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在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的炒雞蛋作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炒雞蛋作文1
今天，由于在家里無事可做，我心血來潮，決定做一道菜。
要做什么好呢？由于我平時(shí)沒做過菜，也沒看過幾次媽媽做菜，對(duì)做菜那是搟面杖吹火一竅不通，因此，我不敢選做難度大一點(diǎn)的菜。我深思熟慮后，決定做一道相對(duì)別的菜來說簡(jiǎn)單一點(diǎn)的菜，那就是西紅柿炒雞蛋。
在開始炒之前，我先向媽媽請(qǐng)教了一番，經(jīng)過媽媽手把著手的指導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了。
我胸有成竹地走到灶臺(tái)邊，捋起袖子，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我先拿出一個(gè)又大又圓的西紅柿，洗干凈，再用菜刀切成片。接著拿出三個(gè)雞蛋，依次打破，將蛋液倒在一個(gè)碗里，用筷子不停地在攪拌，直到攪勻。然后再給鍋點(diǎn)火，我抄起一瓶香油，對(duì)著鍋中一倒，哈哈，非常順利，不多不少，沒有濺出一絲一毫。
等油燒熱后，我又將攪勻的蛋液倒入鍋中。霎時(shí)間，鍋中響起了一陣刺耳的刺啦刺啦聲，嚇得我趕緊關(guān)火，連滾帶爬地逃離了廚房，過了好一會(huì)才回來繼續(xù)做菜。等雞蛋炸至金黃時(shí)，我又將西紅柿一片一片地扔入鍋中，再用勺子挖了一點(diǎn)鹽，天女散花般地撒入鍋中。
接著，我又抄起鍋，學(xué)著電視中神級(jí)大廚的樣子，將鍋中的菜向上一拋。當(dāng)我想用鍋接住菜的時(shí)候，意外卻發(fā)生了，我由于過于激動(dòng)，不小心滑了一跤，眼看著菜將落了下來，我急中生智，將鍋甩了過去，接住了大部分菜，但還是有少不分菜沒被接住，掉在了地上。唉！沒辦法，只好將剩下的.半成品炒好。
這次炒的菜雖然算不上好吃，但是對(duì)于我來說也還是不錯(cuò)了，畢竟，這可是我歷經(jīng)千辛萬苦才做出來的呢！
炒雞蛋作文2
這個(gè)寒假很長(zhǎng)，但是我不能去旅行。呆在家里真的很無聊。我忍不住學(xué)做飯。照你說的做，從最簡(jiǎn)單的炒雞蛋開始。我媽整天跟我說我十歲了連個(gè)雞蛋都不會(huì)煎。
我從冰箱里拿出一個(gè)胖乎乎的、冰涼的雞蛋，像媽媽平時(shí)做的那樣，在碗邊輕輕敲了一下，但雞蛋沒有碎。我又敲了一下，還是完好無損。我不禁感到有點(diǎn)氣急。哼，你這個(gè)小蛋敢和我作對(duì)。我的.手很強(qiáng)，很棒。隨著“啪”的一聲，蛋殼上半部分被打碎，蛋清和蛋黃流進(jìn)碗里，但蛋殼也進(jìn)去了，手指上沾滿了粘稠的蛋液，我想哭。蛋液滑滑的，撈了好幾次，還是沒撈出幾塊。我用筷子攪拌雞蛋。在看我媽打雞蛋之前，不要太圓滑，但是筷子就像是我手里的兩根大木棍。我只會(huì)用筷子在碗里畫圈。我媽攪的雞蛋是黃色的，但是我碗里的蛋黃和蛋清就像一對(duì)絕世仇人，永遠(yuǎn)合不來。
我打開煤氣，放在鍋里，倒了油。誰知道鍋一直在噼噼啪啪響，有幾滴跳到我胳膊上，很疼。我慌慌張張地倒了蛋液�，F(xiàn)在，鍋更熱鬧了，就像打仗一樣。慌慌張張看到旁邊的鍋蓋，趕緊撿起來蓋上。過了一會(huì)兒，鍋終于靜了下來。我打開鍋蓋，拿起鍋鏟，翻炒了幾下，突然看到一些焦糖雞蛋。我迅速關(guān)了火，把雞蛋填好。
這時(shí)，爸爸媽媽剛剛回來。我趕緊招呼他們欣賞我的炒雞蛋。我媽夸我“真能干，寶寶長(zhǎng)大了會(huì)自己煎蛋�！卑职终f：“孩子現(xiàn)在真幸福。以前我跟你一樣大的時(shí)候，都是全家人做飯。”“為什么？爺爺奶奶不給你做飯嗎？”我好奇地問�！澳菚r(shí)候，你家很窮。你爺爺奶奶從早忙到晚，干了好幾份活。他們勉強(qiáng)把食物和衣服留在家里。就像現(xiàn)在，國家富強(qiáng)了，家里生活好了，就可以安心學(xué)習(xí)，專心學(xué)習(xí)，不用擔(dān)心別的。”。“快吃雞蛋，一會(huì)兒就涼了�！蔽覌屨f，我自己吃雞蛋，想著我爸說的話，覺得嘴里的雞蛋好甜，心里暖暖的，好開心，好驕傲。
炒雞蛋作文3
“炒雞蛋”不僅好吃，而且做起來又快又簡(jiǎn)單，所以我把它當(dāng)作我廚藝課堂的第一節(jié)課。今天我要跟媽媽學(xué)習(xí)“炒雞蛋”。
我從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，拿起一個(gè)往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽說：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點(diǎn)力，雞蛋就會(huì)裂開�！蔽艺罩鴭寢屨f的做，雞蛋果然一下就裂開 了，但是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順著碗流到了外邊�？牡诙䝼�(gè)雞蛋我就有經(jīng)驗(yàn)了，蛋液全部倒進(jìn)了碗里。放了點(diǎn)鹽后，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。
接著開始炒雞蛋了。我打開火，往鍋里倒了點(diǎn)油，就拿起碗準(zhǔn)備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我說：“不要著急，油還沒熱呢�！蔽也唤獾貑枊寢專骸霸趺纯闯鲇蜔崃藳]有呀？”媽媽說：“這要憑經(jīng)驗(yàn)， 一般看到油微微冒煙就是熱了�！蔽艺雴枮槭裁匆扔蜔崃瞬拍芊烹u蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進(jìn)鍋里，伴隨著‘滋滋啦啦’的響聲，一股香味撲鼻而 來。只見那雞蛋液在鍋里呈現(xiàn)出一個(gè)圓形，周圍一圈立刻鼓著泡泡并膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣子真像一個(gè)沸騰的金黃色的溫泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點(diǎn) 翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡(jiǎn)單的動(dòng)作怎么我操作起來顯得非常笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由于翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關(guān)上火，把雞 蛋盛到盤子里。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的。
我給媽媽夾了一大塊請(qǐng)她品嘗，媽媽做出好吃的不得了的夸張表情贊嘆道：“��！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進(jìn)嘴里，哦，確實(shí)好吃，炒老的'雞蛋吃起來更香。我 把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看著我貪吃的樣子笑了，我也笑了。
炒雞蛋作文4
西紅柿炒蛋是我百吃不厭的一道菜。今天中午，我又纏著媽媽給我做西紅柿炒雞蛋。媽媽說：“要想吃，你就自己學(xué)著做吧！”我一聽就來勁了，自己做就自己做。
我和媽媽買來了雞蛋和兩個(gè)圓溜溜的，像小紅燈籠的西紅柿。我先把西紅柿放在水池里面洗干凈，再左手扶著西紅柿，右手拿菜刀切起來，誰知刀一歪，滑向我的左手，我迅速地把手收了回來，才免過一劫。媽媽教我：“切東西的候，左手的手指要向內(nèi)收，按著要切的東西，右手的刀要向外傾斜一點(diǎn)，這樣才不至于切到左手指�！眿寢屵呎f邊給我示范。我學(xué)著媽媽的樣子切，這下西柿乖多了，我很快就把西紅柿切好了，可是大一塊、小一塊的。
我又拿出幾個(gè)雞蛋和一個(gè)碗，我先把雞蛋在灶臺(tái)上磕出裂縫，兩個(gè)大拇指在裂縫旁對(duì)著碗用力一掰，蛋清和蛋黃就掉到碗里了。蛋打好以后，我又用筷子攪拌，發(fā)出了“當(dāng)當(dāng)”的聲音，直到攪拌勻了為止。
準(zhǔn)備工作就緒，接下來就是我“大廚獻(xiàn)藝”的時(shí)候了。我將煤氣灶打著火，先把鍋里的水烘干，再往鍋里倒油，我把油在鍋里搖勻了，將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，發(fā)出了“哧哧”的聲音，漸漸地，鍋里的蛋液開始凝固了，蛋鼓起來了，像熱得受不了似的`。燒好一邊，再燒另一邊。我又把西紅柿倒進(jìn)鍋里，用鏟子炒起來，看差不多了，再放些鹽、生姜、小蔥、醬油等調(diào)料，燒了一小會(huì)兒，發(fā)出了一陣陣香氣。我把西紅柿炒雞蛋盛到了盤子里，讓媽媽品嘗。媽媽看著色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，嘗了一口，連聲說“好吃，味道真不錯(cuò)”。我聽了，心里喜滋滋的，也趕緊嘗一口，真香！
今天我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，更體會(huì)到了媽媽做飯的辛苦，我以后要幫媽媽做些力所能及的家務(wù)。
炒雞蛋作文5
放學(xué)了，我背著書包回家了，剛走到家門口，就聞到了一股香味。我迫不及待的地打開了門，放下了書包，沖進(jìn)廚房，啊！原來媽媽在做西紅柿炒蛋呀！
我專心致志的盯著媽媽那雙手，媽媽拿起兩個(gè)西紅柿，西紅柿長(zhǎng)得紅彤彤的像一個(gè)小女孩的臉蛋。西紅柿有著清香的味道，當(dāng)太陽光照著西紅柿，西紅柿的紅外衣變得光滑，油亮亮的。媽媽拿起刀，先把西紅柿的綠帽子摘下來，再用刀把西紅柿切對(duì)半，再切成一塊一塊的，最后把西紅柿裝入碗里。
媽媽又拿來一個(gè)干凈的碗，拿起四個(gè)土黃色的雞蛋，每個(gè)雞蛋都像一個(gè)橄欖球。雞蛋的外殼就像小女孩的臉蛋一樣，滑滑的。媽媽拿起一個(gè)雞蛋，在碗的邊緣敲了一下，雞蛋裂開了一點(diǎn)裂縫。媽媽把兩個(gè)大拇指，貼在裂口，把雞蛋掰開，雞蛋像瀑布一樣落入碗里，蛋白是透明的有點(diǎn)黏黏，蛋黃是黃色圓形的，聞上去一點(diǎn)都不香，還有點(diǎn)臭腥味讓人提不起吃的欲望。媽媽拿起筷子，按順時(shí)針的方向攪拌。攪拌后，雞蛋變成了青黃色，蛋白和蛋黃混在了一起，就像一個(gè)蛋撻的面。
開始煮西紅柿炒蛋了，媽媽打開電磁爐，等鍋微熱就倒一點(diǎn)橄欖油進(jìn)去。頓時(shí)想起一陣“吱吱”聲，橄欖油的香氣撲鼻而來。媽媽把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，鍋里就像鋪上一層黃地毯，幾秒鐘黃地毯開始冒出了泡泡，媽媽用鍋鏟把雞蛋翻滾了一下，煎一會(huì)又翻滾了一下，雞蛋炒好了。媽媽把雞蛋倒入碗里，再把西紅柿放入鍋中。媽媽繼續(xù)翻炒，西紅柿立刻變得軟軟的`了，西紅柿汁慢慢滲了出來，媽媽放了點(diǎn)鹽巴繼續(xù)翻炒了幾下，瞬間西紅柿的香味撲鼻而來。只見媽媽把炒好的雞蛋放入鍋中一起炒，讓蛋與西紅柿汁完全融合，放了一點(diǎn)鹽巴、酒再炒幾下，最后放一點(diǎn)味精，再翻炒幾下，“哇、哇！”好吃的西紅柿炒蛋就大功告成！我迫不及待的用筷子，夾起了西紅柿往嘴里一塞，真好吃！
我心想：今天是母親節(jié)，晚上我也能做一些簡(jiǎn)單的飯菜給媽媽品嘗，就這道西紅柿炒蛋吧！
炒雞蛋作文6
星期六，爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人在家里帶弟弟小馬。中午到了，小馬看著電視，時(shí)不時(shí)地問我：“姐姐，什么時(shí)候吃飯啊？我肚子餓了。”我摸摸他的頭說：“小馬兒，你在這里看電視，姐姐去廚房做飯，好不好？”小馬高興地拍著手說：“好啊好��！”
我走進(jìn)廚房，把米洗好了，放到電飯鍋里，按下“煮飯”鍵，飯就輕松搞定了。我打開冰箱看了看，也沒什么菜，只有幾個(gè)西紅柿和一些雞蛋。我問道：“小馬，我給你做西紅柿炒雞蛋好不好？”“好的，姐姐，你快點(diǎn)做吧，我都快餓死了�！�
我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿。我把兩個(gè)雞蛋打入碗中，“啪——啪——”地?cái)嚢杵饋恚@聲音可真好聽。過了一會(huì)兒，我忽然想起了，得放鹽，于是放了一小勺鹽在雞蛋里然后又?jǐn)嚵藥紫隆Ｎ野延偷瓜铝藷徨佒�，油開始“滋滋”作響，我趕緊把打好的雞蛋倒下去，只聽“嘶啦”一聲，天，噴火了！火焰像一位位舞者一個(gè)比一個(gè)跳得高，嚇得我后退了幾步。這火可真頑皮，不過我也有辦法對(duì)付，我拿來鍋蓋蓋上，它們就乖乖地收斂了。一會(huì)兒，我打開鍋蓋，呀，雞蛋可真漂亮，它們已經(jīng)凝固了，上面還冒著幾個(gè)泡泡，我拿起鏟子翻炒了幾下，又倒入了切好的西紅柿一起炒。幾分鐘過后，西紅柿炒雞蛋大功告成。
我和弟弟吃得津津有味，味道還真不錯(cuò)，雞蛋里有酸酸的西紅柿味，西紅柿里有雞蛋的`香味。小馬大口大口地往嘴里塞著飯菜，還一個(gè)勁兒地夸道：“姐姐做得太好吃了！”我的心里美滋滋的。朋友們，如果你們來我家做客，我一定要做這道拿手菜給你們嘗嘗！
炒雞蛋作文7
星期日中午，都快一點(diǎn)半了，可是媽媽還沒有回來，我的肚子早就餓得“咕咕”反抗了。媽媽今天一定是不回來了，我決定做我的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。
準(zhǔn)備做菜啦！我拿了兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備先打一個(gè)。可是我還沒打呢，雞蛋就“當(dāng)”得一聲掉在了地上，我趕緊把雞蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一個(gè)雞蛋，這次沒有把雞蛋掉地上，而是成功地把雞蛋打到了碗里。我又拿起一個(gè)雞蛋，也成功地把它打到了碗里，又把雞蛋的雞蛋黃蛋清打到了一起，然后反反復(fù)復(fù)地把蛋黃和蛋清攪拌均勻。
接下來開始切西紅柿。我先把西紅柿洗干凈，小心翼翼地把西紅柿切成一片一片的倒到碗里，大功告成，就差炒雞蛋和西紅柿啦！我把鍋放到火上，等鍋里的水干，再把油放了進(jìn)去，然后等著油熱。過了一會(huì)油熱了，我把打好的雞蛋，放到了鍋里，雞蛋迅速膨脹起來，成了一個(gè)個(gè)小小的泡沫，然后炒起來。快炒好的時(shí)候火有點(diǎn)大了，把雞蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一樣。我只好忍痛割愛，把我千辛萬苦做的'“黑蛋”給無情地倒掉。沒辦法，我只好重新做了。
吸取了上次的教訓(xùn)，我把攪拌好的蛋黃和蛋清倒入鍋中，不停的翻炒，生怕歷史重演。這次把火開小一點(diǎn)兒炒了起來，等蛋液成金黃色的蛋餅的時(shí)候，把雞蛋飛快地鏟成一小塊一小塊的，然后把切好的西紅柿放到鍋里并放上適量的鹽，又爆炒起來。出鍋后我嘗了一口，馬上吐了出來，真是太咸了，我靈機(jī)一動(dòng)想出了一個(gè)好主意，把炒好的雞蛋放了點(diǎn)糖，我迫不及待地又嘗了一口，沒那么咸了，味道還不錯(cuò)呢！
通過這次炒菜我還明白了一個(gè)道理：無論做什么事情，只要不放棄就能獲得成功。
炒雞蛋作文8
周末，李老師留了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——做一道西紅柿炒雞蛋。這可不是一道題，而是一道菜。平時(shí)在廚房偷偷學(xué)習(xí)的我早就看會(huì)了這道菜的做法，就差實(shí)踐啦。
中午11點(diǎn)，我的胃開始鬧“空城計(jì)”，肚子也奏響了共鳴曲。這時(shí)我想起了這項(xiàng)特殊的.“作業(yè)”，馬上跑到廚房，準(zhǔn)備開工。媽媽一見我拿出了圍裙，便拿來手機(jī)，說要給我拍照。
我三下五除二系好了圍裙，照了照鏡子。嘿嘿，感覺自己就像一個(gè)星級(jí)大廚，連圍裙上的小兔子也對(duì)我調(diào)皮地眨眼睛，為我加油。
我洗了洗手，然后從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，洗干凈后對(duì)準(zhǔn)碗邊一磕，再一掰。哎呀，流到外面來了，我只好用抹布擦了。出師不利啊。沒關(guān)系的，再打第二個(gè)雞蛋。呵呵，蛋皮兒打到碗里面了，我趕緊用筷子挑出去，然后把雞蛋打散，直到雞蛋吹了一個(gè)個(gè)小泡泡。
炒雞蛋可是我的強(qiáng)項(xiàng)，沒用一分鐘，金燦燦的雞蛋出鍋了。
切西紅柿、切蔥、熱鍋、倒油，一切順利，可到往鍋里放蔥花時(shí)，我猶豫了，真怕它蹦出來燙著我�！胺虐�，快放啊！”媽媽在一旁催促我，油已冒煙，我一跺腳，一咬牙，把幾朵蔥花扔進(jìn)鍋里，蔥花在鍋里跳舞，噼哩啪啦，噼哩啪啦。我呢，“啊，啊！”亂叫�！翱�，沒事��！西紅柿！”媽媽急促地催著，我又一鼓作氣，把西紅柿塊一股腦倒進(jìn)鍋里。那場(chǎng)面真是火爆！
翻炒了一會(huì)兒，等西紅柿漸漸軟了，熟了，我又把雞蛋倒進(jìn)鍋里，左鏟鏟，右鏟鏟�！昂昧�，再放一勺鹽，兩勺白糖�！蔽艺绽蠇尩姆愿廊プ觯缓髺|炒炒，西炒炒，ok出鍋啦！
我關(guān)了火，學(xué)著爸爸媽媽那樣，打算一手端鍋往盤里倒，一手用鏟子鏟著。結(jié)果我勁太小，端著端著，還沒倒，手腕就酸了，只好將鍋放回，用鍋鏟鏟倒盤子里。最后，媽媽給我和這盤“西紅柿炒雞蛋”合了個(gè)影，哈哈！
開飯啦！媽媽第一個(gè)嘗了嘗，不住地說“不錯(cuò)，不錯(cuò)！”我來了一勺，味道酸酸甜甜，非常美味。嘿嘿，我“消滅”了大半盤。
炒雞蛋作文9
水煮開，放入香椿芽，焯水，待幾分鐘后，擠出水分，切成小段一盤新鮮又美味的香椿炒雞蛋就大功告成了。用筷子夾起，放入嘴中嚼一嚼，一股香甜可口之感縈繞在舌尖。最最讓人欲罷不能的是椿苗獨(dú)特的香味，那一直是我的最愛。
盼望著，盼望著，東風(fēng)來了，香椿的腳步近了。
打椿苗，聽起來有些古怪，但如果你想吃到香椿，這可是個(gè)不可缺少的步驟。我老家的屋后是一片香椿樹林，每逢春季來臨，鄰里上上下下都來到這兒打椿苗。男人爬上樹拿起長(zhǎng)桿子打著最嫩的椿樹苗，女人和小孩便提著籃子把打落的椿樹苗拾起。幾天一過，椿樹林便禿了。這棵高大威猛的香椿從未有怨言，年年春暖花開，椿苗葳蕤，生生不息。因?yàn)閻鄢韵愦�，便�?duì)這棵香椿樹也情有獨(dú)鐘。
炒香椿，很多人都認(rèn)為這個(gè)難度次于打香椿。實(shí)則不然，炒香椿講究技巧，要控制好火候以及各種調(diào)料放入的量與順序，這是個(gè)技術(shù)活。作為一枚年輕的資深的香椿吃貨，我的嘴巴主要是舌頭，可刁著呢。最細(xì)老媽的拿手香椿炒雞蛋了。
記得有一天午飯后，大姨打了椿苗送了點(diǎn)給我家。我和弟弟一看見椿苗便興奮起來，歡呼雀躍：又有香椿可吃了。
媽媽笑著對(duì)我們說：好！今晚我們吃香椿炒雞蛋。
媽，啥時(shí)候吃晚飯呀！我在下午三點(diǎn)鐘，便急切的.問了一遍；媽，啥時(shí)候吃晚飯呀！四點(diǎn)鐘我又問了一次。終于，在一次又一次的催促之中，在幾個(gè)小時(shí)的焦急等待后，媽媽終于開始制作這道我們盼了一下午的美味-香椿炒雞蛋。媽媽的方法簡(jiǎn)單大眾化，三下五除二，麻利的完工。在我的注視之下，隨著媽媽一步步精妙而嫻熟的手法，伴隨著濃郁好聞的香味，很，快一碗好吃的香椿炒雞蛋擺在桌上。我已垂涎欲滴。
好了，不和你們說了，我要去吃我的美味的香椿炒雞蛋了。
炒雞蛋作文10
每天看媽媽拿著鍋鏟一翻一翻的炒菜，我覺得很好玩，心里癢癢的，心里想能不能自己也試著做一做。
征得媽媽同意，我要學(xué)做西紅柿炒雞蛋。先拿只空碗和幾只雞蛋放在鍋臺(tái)上，哎呀！小雞蛋們四處亂滾，我眼疾手快，抓起它們先擱在塑料袋里，我又慢慢的捧起一只雞蛋往碗壁上磕，磕破之后摳住裂縫，往兩旁用手掰，掰開后往碗里面倒入蛋清和蛋黃，如法炮制，好不容易打了四個(gè)雞蛋，打第五個(gè)時(shí)，手一松，雞蛋“啪”的'一聲掉到了地上摔碎了，我急忙撿起來，把里面的液體倒入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻，第一步完成！
第二步就有點(diǎn)難辦了。從來沒用過電磁爐，怎么用��？我小心翼翼地打開電源，往鍋里倒了一些油，等到鍋里“嗞嗞”跳起油星的時(shí)候，撒一點(diǎn)鹽，這樣可以減少油星濺出，然后端起剛才打好的雞蛋，倒進(jìn)鍋里，忽然“嗞啦”一聲，把我嚇了一大跳，再從櫥柜里拿出鍋鏟，翻呀，翻呀，有的地方還沒有炒成蛋餅，我迅速捂上鍋蓋，讓燜一會(huì)兒，又利用空閑時(shí)間切西紅柿。以前我沒拿過刀，萬一把手割了怎么辦��？我真想叫媽媽來幫忙，但又想起老師說的話：“不能半途而廢�！庇窒耄骸斑@回豁出了！”從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿，我剁！把它剁成了星，用碗盛上，雞蛋這會(huì)也燜好了，揭開鍋蓋，一股熱氣迎面而來，我將西紅柿倒進(jìn)鍋中，翻了幾下，蓋上鍋蓋又燜了約五分鐘，放入味精，鹽，花椒，再翻了幾下，菜就出鍋啦！熱氣騰騰的菜端上桌，爸爸嘗了一口說；“有點(diǎn)焦了�！蔽覔现^，不好意思的說：“湊和著吃吧�！眿寢屝χf：“喲，你也會(huì)炒菜啦！”我嘻嘻地笑著說：“新手上路嘛！”
看來，炒菜也不是件容易的事兒呀！也得有技巧呢！
寧夏西吉一小三年級(jí)（5）班謝夢(mèng)妍
指導(dǎo)老師
王宗仁
炒雞蛋作文11
記得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空氣滿的水氣，又悶又熱。星期天是全家難得在一起的休息日，因?yàn)閶寢屝瞧诹�是要上班的。平時(shí)的星期天媽媽是全家最早起床的人，她一整天都在操勞家務(wù)，照顧全家人的起居生活。這個(gè)星期天我決定要和姐姐一起為媽媽做一頓飯，也讓她多一點(diǎn)點(diǎn)休息的時(shí)間。
中午爸爸幫我們買回做飯要用材料。有韭菜一把，雞蛋一盤，還有媽媽最愛吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉餅，而我要為媽媽做的是最愛吃的韭菜炒雞蛋。
我先把韭菜上的舊葉和老葉摘去，再放進(jìn)水盆里仔細(xì)的清洗，要洗兩次，這樣才能干干凈凈。接著用爸爸幫我準(zhǔn)備的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸說菜刀對(duì)我來說太重了，所以我只能用水果刀。）這韭菜切得小小的炒起來才會(huì)更香。切好的韭菜要放在小籃子里備用。我再選出五個(gè)大大的雞蛋，一個(gè)一個(gè)的把雞蛋打到一個(gè)大碗里，打好后再加上鹽、糖和一點(diǎn)點(diǎn)雞粉，然后用筷子把碗里的雞蛋打散。媽媽說過要打到分不清蛋清就可以了。
準(zhǔn)備好韭菜和雞蛋就要開火炒了。先開灶用大火把鑊燒熱，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒幾下，炒到香味出來就可以倒入雞蛋，接著炒，就這樣一直炒到雞蛋都熟了就可以關(guān)火上碟啦。
回想起，在剛倒入韭菜時(shí)，菜里的水在熱油里炸開了，還燙到了我的手，嚇得我趕緊的往后退了幾步，都不知如何是好了，幸好媽媽馬上接過鑊鏟，把菜翻了幾下這樣才沒有再炸鍋。我也能接著完成我的`作品。
在吃飯時(shí)爸爸、媽媽還給我和姐姐的菜評(píng)了分，雖然我的菜做咸了，也沒有姐姐做的好吃，但爸爸、媽媽還是給了我很高的分?jǐn)?shù)�？吹桨职帧寢屇樕闲腋５男θ�，我才明白為什么“百善孝為先”。
這灰蒙蒙的天氣并沒有讓我們心情也灰蒙蒙的。一家人開開心心圍著餐桌有說有笑，很幸福！我心里很甜！
炒雞蛋作文12
媽，給我煎個(gè)蛋！”我扯著嗓子叫道�！澳愣级啻罅�，連個(gè)蛋也不會(huì)煎。"媽媽邊做菜邊回應(yīng)我。是啊，堂堂四年級(jí)的學(xué)生，怎么連個(gè)蛋也不會(huì)煎？于是，我向家中的"廚神"——媽媽請(qǐng)教，學(xué)做咸菜炒蛋。
我先打開油鍋，聽著媽媽的指揮，均勻地用鏟子鋪開，接著我拿出一枚圓圓的雞蛋，根據(jù)媽媽的經(jīng)驗(yàn)，把雞蛋往碗的邊沿輕輕一碰，蛋黃和蛋清就慢慢地流進(jìn)了碗里，就像一個(gè)小太陽，我又把成菜倒進(jìn)其中，使勁攪拌。等到它們分不出誰是誰后，倒入正冒著煙的鍋中，一點(diǎn)兒都不難嘛！我暗暗想道，誰知道蛋液一碰到熱油，就立刻噼里嘩啦地跳起瘋狂的舞來，油點(diǎn)炸開來，濺到了我身上，我嚇了個(gè)措手不及，往后退了幾步，等油點(diǎn)平息后，我上前一翻，呀！雞蛋的另一邊已經(jīng)燒成了個(gè)黑炭，我的第一次煎蛋就以失敗告終。
煎蛋難，難于上青天��！正當(dāng)我要放棄時(shí)，媽媽笑著對(duì)我說："孩子，如果你具備開始的勇氣，就有了成功的豪情，只要你不斷努力，掌握技巧，就一定能成功。"我聽后，在心中下定了決心，我一定要學(xué)會(huì)煎蛋。
我再次開鍋，打破一個(gè)蛋，讓蛋清蛋黃和咸菜擁抱在一起，再次把攪拌好的蛋液倒入鍋中，蛋立刻膨脹起來，就像一個(gè)即將爆炸的星球，而在它周圍的油點(diǎn)再次爆發(fā)，沖向我這個(gè)“手下敗將”，這次我可不怕它了，因?yàn)槲掖┝思按罂住薄獓�，等到下面一面差不多熟了，我又讓它�?另一面享受一下滋潤。接著我翻動(dòng)鏟子，使蛋兩面受熱，大約又用了兩分鐘，金燦燦的咸菜炒蛋就告成了！
我把這盤咸菜炒雞蛋端到了桌子上，吃著這盤色香味俱全的炒蛋，聽著大家的贊美，我明白了一個(gè)道理：萬事開難，但只要堅(jiān)持不懈，一定會(huì)成功。
炒雞蛋作文13
人生有第一次，比如第一次爬山，第一次作業(yè)沒完成，第一次滿分，第一次拿一等獎(jiǎng)，第一次去博物館……有很多第一次，會(huì)讓你難忘，因?yàn)檫@是你的第一次。
有一天，在媽媽下班回家之前，我回到家，寫完作業(yè)，正愁沒事情做。這時(shí)候肚子開始咆哮。我心想：“媽媽還沒回來。我煎一盤雞蛋給她嘗嘗。嗯，就是這樣�！�
我準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋，兩個(gè)洋蔥，一雙筷子和一個(gè)碗。準(zhǔn)備好了就開始行動(dòng)。我先洗鍋；然后把雞蛋打碎倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌，攪拌很久，我拿起洋蔥切碎，然后在鍋柜里的爐子上開了火；然后把油倒進(jìn)鍋里。過了一會(huì)兒，我把雞蛋和洋蔥倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子準(zhǔn)備；雞蛋一面做好，我就用鏟子翻過來，然后往里面倒點(diǎn)水，再翻一遍，然后拿起調(diào)料。當(dāng)時(shí)不知道要加多少鹽、味精、雞精，就各加了一勺。過了一會(huì)兒，雞蛋做好了，我關(guān)了火。我用鼻子嗅了嗅，說：“咦，這蛋怎么有股？”炸太久了嗎？”我迅速拿起盤子，把雞蛋鏟了進(jìn)去。
我把雞蛋拿到桌子上，拿起筷子，拿起一個(gè)雞蛋放進(jìn)嘴里。嚼了一會(huì)兒，我說：“怎么這么咸？”我的眼淚像斷了的線一樣一直往下掉。這時(shí)，媽媽回來了。她看到桌子上的'雞蛋，我在哭。她和藹地問我：“怎么了？”為什么哭？”我支支吾吾地回答：“我。我想油炸。給你煎一盤雞蛋。吃飯，但是。但是我沒想到。但是這非常困難。吃飯�！眿寢寭崦业念^說，“這是你第一次煎蛋。有這個(gè)意向也沒關(guān)系。如果你以后繼續(xù)努力，肯定會(huì)炒得比現(xiàn)在更好吃！”我擦干眼淚說，“哦，我一定會(huì)努力的�！眿寢屝χf，“對(duì)，這是我可愛的女兒。"
每個(gè)人第一次都有成功和失敗，但不要因?yàn)槭《鴼怵H。
炒雞蛋作文14
今天是星期天，我讓我媽去煎雞蛋當(dāng)午飯。我媽同意了，我心里又激動(dòng)又緊張。我先從冰箱里挑選了六個(gè)又大又圓的雞蛋，然后拿出一個(gè)碗，準(zhǔn)備按照媽媽教我的方法把雞蛋敲進(jìn)碗里。平時(shí)我以為打雞蛋是最容易的事，其實(shí)沒我想的那么容易。我小心翼翼地拿起雞蛋，輕輕地把它敲在碗邊上。它沒動(dòng)。我連續(xù)敲了三次，都沒斷�？此褐^，挺著肚子，好像在驕傲地對(duì)我說：“哼！小傻瓜，你會(huì)敲門嗎？讓你媽嫁給我！”我氣極了，拿起雞蛋往碗邊上一摔�！芭�！”灑出來的雞蛋清理了我的.全身。媽媽在旁邊忍不住笑了，說：“把力氣保持均勻，別疏忽了�！眿寢屪约河执蛄艘粋�(gè)。讓我看看。我按照媽媽的指示，盡力把雞蛋敲開，然后用大拇指把裂縫扣向左右。一個(gè)圓圓的蛋黃和蛋清掉進(jìn)碗里后，我切了一些歐芹和洋蔥放進(jìn)去，撒了一些鹽粉，使勁攪拌。我媽幫我把黑煎鍋放到火上，倒油。過了一會(huì)兒，油鍋冒煙了。我趕緊把蛋液倒進(jìn)熱鍋里。“——”的聲音清脆，嚇得我往后退了一步，手里的鍋鏟掉了。雞蛋周圍膨脹起一層乳白色的氣泡，氣泡不斷向上冒著熱氣。過了一會(huì)兒，這些氣泡很快凝結(jié)成一個(gè)。我趕緊用鍋鏟把雞蛋翻過來。可惜晚了。有些雞蛋已經(jīng)煎好了，顏色是棕色的。我媽把煎蛋鏟掉，讓我在鍋里放點(diǎn)味精，滴點(diǎn)香油，然后鏟到盤子里。我看到金蛋上有綠色的香菜和雪白的洋蔥。顏色真的很美。我媽走過來聞了聞，說：“挺香的。”我迫不及待地拿起筷子，拿起一個(gè)雞蛋，吹上，放進(jìn)嘴里。很好吃。我等不及媽媽把湯煮好，就埋下頭吃了。我覺得這是我吃過最好吃的炒雞蛋，沒有什么能比得上。六年級(jí)：倪董帥
炒雞蛋作文15
今天中午放學(xué)回家，媽媽在廚房炒菜。望著里外忙個(gè)不停的媽媽，我突發(fā)奇想：我來炒一盤雞蛋。媽媽爽快地答應(yīng)了。
說干就干，我從冰箱里取出雞蛋，輕輕剝開蛋殼，把蛋倒在碗里，用筷子打勻。我接著輕輕地一扭液化氣開關(guān)，點(diǎn)燃煤氣爐，爐里冒出藍(lán)色的火焰，我害怕極了。接著，我放上鍋，倒好油，過了一會(huì)，鍋里冒出了一股股煙，油在鍋里跳起了霹靂舞，我連忙躲到一邊，生怕油濺到臉上，我可愛的臉上出現(xiàn)幾個(gè)小斑點(diǎn)，成為丑八怪那可毀了一生。然后轉(zhuǎn)身去切蔥花�？墒�，蔥花故意跟我作對(duì)似的，怎么也切不齊。我生氣極了，媽媽讓我先把蔥花放整齊，然后給我示范，用力均勻地切著。啊，媽媽切蔥花真熟練，我佩服極了。我照著媽媽的方法切，果然十分有效。唉，終于切好了蔥花，我長(zhǎng)嘆了一口氣，媽媽真辛苦。這時(shí)候鍋里的油冒起了煙，我急得手忙腳亂，端起雞蛋，一股腦往鍋里倒。緊接著抓起鏟子去炒，可雞蛋一點(diǎn)也不聽我的話，我剛把它鏟起，它又一下子“溜”到鍋底，好像故意和我作對(duì)似的。一連試了好幾次都不成功，這可把我惹火了，我氣惱地把鏟子往鍋里一扔，恨不得把這些雞蛋全倒掉�！皠e急，沉住氣，手要握緊鏟子，慢慢來，你一定能行！”媽媽在一旁鼓勵(lì)我。媽媽的一番話和她那充滿信任的'目光，頓時(shí)讓我信心倍增。于是我又重新拿起鏟子，在媽媽的指導(dǎo)下，把鏟子放平，握牢。終于成功地把雞蛋翻了過去。接著，要放鹽了。我猶豫不決：放多了太咸，萬一放少了又太淡。我模仿媽媽的樣子，小心翼翼地放了一小勺鹽。后來，把蔥放進(jìn)鍋里。很快，一盤熱騰騰的炒雞蛋做好了。端到飯桌上，大家都稱贊好吃。媽媽在的一旁直夸我，稱我是“家庭小廚師”。聽了媽媽的表揚(yáng)，我心里美滋滋的，腳下仿佛飄著一朵朵幸福的云。
通過這次學(xué)炒雞蛋，讓我懂得了一個(gè)道理：有一份勞動(dòng)，才會(huì)有一份收獲。只有經(jīng)過不懈的努力，才能取得成功。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，我今天的炒雞蛋特別的香！
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