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在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，以下是小編為大家收集的做一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做一道菜作文1
5月12日母親節(jié)，我想給我親愛的媽媽做一道菜，這也是林老師給我們布置的周末作業(yè)�？墒�，我從來沒有做過飯呀！對我來說做一道菜好難呀！不過仔細(xì)想想沒關(guān)系，可以找大廚姥爺來幫忙。
我迫不及待地對姥爺說：“姥爺快一點(diǎn)，你還要教我怎么做呢。”姥爺不慌不忙地說：“別急嘛，慢慢來，先讓我們想一想做什么呢？筍片炒火腿怎么樣？”我說：“好呀，火腿可是我的最愛�！庇谑�，姥爺便開始給我講解起步驟來。“第一步，先把這些菜全部切片，第二步，把切好的菜倒入鍋中，第三步，把調(diào)料依次倒入鍋中，最后，再加入一點(diǎn)水，這道菜就做好了�！薄奥犉饋砗芎唵温�！”于是，我照著姥爺說的開工了。我拿起菜刀，天那，怎么這么重呀！我正準(zhǔn)備切，姥爺說：“不能把拿菜的那只手的手指伸得太長，這樣容易切到手指，要把手指往里摳，這樣才不會被切到�！币坏�、兩刀……終于切完了，下一步，就是要把這些切好的菜統(tǒng)統(tǒng)下鍋了。按照姥爺說的，我先把鍋加熱，再加入少量的油，接著放入蔥、姜，再加入西紅柿、筍片、火腿，下一步可是最重要的環(huán)節(jié)——放調(diào)料。鹽、雞精、白砂糖、料酒、蠔油我都放了一丁點(diǎn)，接著就開始翻炒起來，這時(shí)，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，就聽到姥爺說：“可以出鍋了�！崩褷攷臀野巡绥P倒了盤子里。
我端著這盤色香味俱全的菜，很有成就感地放到了飯桌上，像個(gè)小大人似的說：“飯做好了�！比胰艘黄鹁奂斤堊狼�，品嘗起這道菜來。媽媽嘗了一口說：“好像有一點(diǎn)點(diǎn)淡哦，但是總的`來說還是很成功的�！崩牙褞е澰S的眼神對我說：“真好吃，看來大廚姥爺教得不錯(cuò)嘛。”姥爺說，“這孩子認(rèn)真，所以一學(xué)就會。”我聽了家人對我的贊美，心想：我的第一道菜，成功！母親的節(jié)日禮物，成功！
經(jīng)過這一次的嘗試，我知道了，大人們有多么的辛苦。今后，我也應(yīng)該幫助他們做一些簡單的家務(wù)，讓他們每天不再那么的勞累，讓燦爛的笑容永遠(yuǎn)掛在他們的臉上。
做一道菜作文2
關(guān)于美食，我向來只知道吃，一股勁地吃;如果談做，我非得逃到千里之外�？峙率窃俸玫氖巢�，在我的鍋下，也只能變成“黑炭”。
這點(diǎn)是眾所周知的。小學(xué)，我第一次嘗試煎蛋，不說這煎起的蛋是外焦里生，光是這“烏煙瘴氣”的廚房，傻傻站在鍋旁的“灰姑娘”，你也知道我廚藝之驚人了吧?從此，我們大家都留下了陰影——絕不讓我拿鍋?zhàn)霾恕?/p>
日子一天天過去，直到步入初中，見到同學(xué)們個(gè)個(gè)精湛的廚藝，我才重新鼓起勇氣，找出食材，找回我下廚的`信心。
我與父母再三探討，終于選擇做最簡單的美食——雞蛋餅。粉紅的香腸、亮黃的雞蛋、潔白的面粉、翠綠的蔥花被我整齊地排在桌上，碗筷鏟勺同樣各自就位，我重新回來了。這一次，就讓我斗志昂揚(yáng)的“戰(zhàn)士們”隨我征戰(zhàn)“生焦將軍”，救出“美食人質(zhì)”吧。
“千軍易得，一將難求�！蔽蚁纫獙�(zhàn)士們訓(xùn)練成將軍才是。我找來雞蛋精兵，脫去他們堅(jiān)硬的盔甲，訓(xùn)練他們赤手空拳地戰(zhàn)斗，審視過他們完好無損的模擬戰(zhàn)斗，我很是欣慰;再是香腸巨人，為了使我方人數(shù)占到優(yōu)勢，我將他一分為二，二分為四……在我大刀的切分下，數(shù)不勝數(shù)的等級香腸小兵進(jìn)入訓(xùn)練場，在蛋將軍的訓(xùn)練下如虎添翼;還有高個(gè)子綠蔥，為了在戰(zhàn)場上更方便戰(zhàn)斗，也為了人數(shù)的增加，他和香腸巨人一樣，被分為多份;面粉團(tuán)也積極踴躍報(bào)名加入……我團(tuán)的人數(shù)越來越多，為了平均戰(zhàn)斗力，我用筷子將他們混合在一起，團(tuán)隊(duì)協(xié)作大大提升了戰(zhàn)斗力�，F(xiàn)在正是“萬事俱備，只欠東風(fēng)”。
我撒上油，開火。戰(zhàn)場上溫度越來越高，油也漸漸開始沸騰，待時(shí)機(jī)一到，我發(fā)起了第一次進(jìn)攻。我將士兵們平均的安排在戰(zhàn)場上，不放過場上任何一個(gè)漏洞，不留給敵人一絲攻擊的機(jī)會。我小心翼翼的調(diào)兵遣將。當(dāng)我們戰(zhàn)勝了生食將軍后便馬上撤軍，使強(qiáng)大的焦食將軍來不及救援——第一場戰(zhàn)斗我們勝了。緊接著，我發(fā)起了第二次進(jìn)攻。這次我派出了剩余的所有軍隊(duì)，雖贏得了第一場勝利，但仍不敢放松警惕，沖鋒、撤離安排得井井有序——我們又打了漂亮的一仗。
做一道菜作文3
暑假已過了一半，作業(yè)也快做完了，閑得無聊，我決定學(xué)做一道菜。打定主意，跑去問爸爸媽媽，他們都建議我從簡單的做起。打開幾本菜譜，糾結(jié)了幾天，我才選定“綠豆藕合”這道菜！
菜譜上寫得非常簡單，只有兩個(gè)步驟，但實(shí)際上操作起來卻很繁瑣。準(zhǔn)備好食材后，先將兩節(jié)藕洗干凈，削皮，以前看爺爺削皮削得蠻輕松的，怎么現(xiàn)在換成我，就變得這么笨拙了呢？藕的表面一處凹一處凸的，廢了我九牛二虎之力才把它削完。原來，爺爺削皮輕松是來自于日積月累的經(jīng)驗(yàn)！我想他老人家剛開始時(shí)也一定是非常辛苦的吧！正所謂：萬事開頭難。胡蘿卜切小塊，與浸泡半小時(shí)的綠豆用破壁機(jī)打成泥，加入適量白糖，和成餡，備用。
核心關(guān)卡來了！將藕的一端切開（不能切斷）作為蓋子，往另一端的'藕孔里塞滿餡料。我拿來吸管、勺子和筷子，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面，涂抹均勻，再用筷子對準(zhǔn)藕孔，將餡料一點(diǎn)點(diǎn)往里戳�？墒牵丘W料總是往外溢出來，一點(diǎn)兒也不聽指揮。大約過了十分鐘，我又換了吸管來塞，結(jié)果吸管的容量太大，總作文是擠出很多餡料，不能對準(zhǔn)藕孔往里塞。
看著容易，做起來真是難�。∵�好大救星媽媽來了。她拿著裱花袋，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節(jié)藕的藕孔塞滿了餡料。我模仿著媽媽的動作，可還是漏洞百出，不是餡料從藕孔底部流出來，就是藕孔被堵，餡料根本就塞不進(jìn)去。花了我半個(gè)小時(shí)的功夫，才搞定這一節(jié)藕。然后蓋上蓋子，插好牙簽，放進(jìn)蒸籠，隔水蒸一個(gè)小時(shí)，晾涼后切片擺盤。
花了一個(gè)上午的時(shí)間，我才做成了這一道菜，真是難為我自己了！想想爺爺——我們家里的大廚，平時(shí)每一天都是三餐飯，一小時(shí)做好六七道菜，煙熏火燎的，這種辛苦付出是我們想象不到的，現(xiàn)在才有了一點(diǎn)點(diǎn)切身的體會：我們應(yīng)該懂得感恩�？粗妥馈N房杯盤狼藉的，還得收拾得干干凈凈的，凡事善始善終嘛！
大功告成！愛糖的我淋了一點(diǎn)蜂蜜在藕片上，爸爸說好吃，弟弟更是給我面子，連吃了好幾片，爺爺笑著說道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什么時(shí)候可以退休了呢？”“爺爺，還早著哩！我還要邊學(xué)邊做，慢慢來嘛！”
做一道菜作文4
要想學(xué)會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學(xué)會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學(xué)起來卻一點(diǎn)也不簡單。
媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個(gè)步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細(xì)節(jié)一點(diǎn)也不能馬虎。
首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個(gè)雞蛋，不管我怎么想辦法，打的時(shí)候蛋殼都會一起流進(jìn)碗里。這時(shí)媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋里的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準(zhǔn)、狠�！卑凑者@樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現(xiàn)蛋殼掉進(jìn)碗里的情況了。接著，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進(jìn)蛋清和蛋黃里快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。
蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗干凈，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一只手扶穩(wěn)，另一只手握住刀向西紅柿切下去，將已經(jīng)被切成兩半的西紅柿再一分為二。
切完西紅柿后，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時(shí)候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛?cè)脲仌r(shí)非常平靜，什么反應(yīng)也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地卷了起來，好似一朵剛剛開放的花兒。看著蛋液一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)生變化，我便拿起筷子在蛋液里一頓“亂攪”讓已經(jīng)凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時(shí)候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進(jìn)鍋里，鍋里的油就跟煙花一般“噼里啪啦”濺了一地，我連忙把火關(guān)小，加入雞蛋，繼續(xù)翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的`水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調(diào)味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經(jīng)過那么多步驟才能出鍋，那平時(shí)，媽媽每天要做那么多菜給我們吃該多辛苦呀，以后我一定要多幫媽媽做家務(wù)，成為媽媽的小幫手。
做一道菜作文5
我非常喜歡吃新奧爾良烤翅，平時(shí)都是媽媽做給我吃，今天晚上，我決定要親自做一回烤翅。
在媽媽的指導(dǎo)下，首先，我把雞翅用水一個(gè)接一個(gè)地洗干凈，然后把它們放在一個(gè)玻璃碗里。再放入適量的新奧爾良調(diào)料粉攪拌均勻，腌制一段時(shí)間。
等到可以開始烤的時(shí)候，媽媽說，先要把烤箱給預(yù)熱十分鐘。等待的時(shí)候，媽媽教我把錫紙鋪在烤盤上，再把腌制好的雞翅整齊地?cái)[放在烤架上。烤箱發(fā)出“滴答滴答”的響聲，不一會兒，“當(dāng)”的一聲，把我嚇一跳了呢！接著，媽媽讓我戴上一只厚厚的`手套，并用叉子小心翼翼地把烤盤和烤架先后放入烤箱內(nèi)，然后把烤箱門關(guān)上，調(diào)到上火的位置，計(jì)時(shí)器轉(zhuǎn)到15分鐘�？鞠溆珠_始“滴答滴答”地想響起來。隨著時(shí)間一分一秒地過去，差不多十分鐘的時(shí)候，我朝烤箱里看了看，只見那雞翅發(fā)出“滋滋滋”的聲音，油也開始滴落在烤盤上，我仿佛聞到了新奧爾良烤翅的香味，饞得我直流口水。
這時(shí)，媽媽走過來，看見烤翅上有個(gè)地方慢慢地變黑了，趕緊和我說：“快關(guān)掉，快關(guān)掉！”我連忙把計(jì)時(shí)器轉(zhuǎn)到了“0”的位置。媽媽讓我打開烤箱，把每個(gè)烤翅都翻個(gè)身，繼續(xù)烤個(gè)十分鐘。烤箱又開始“滴答滴答”地響起來。等待的時(shí)間似乎總是那么漫長，我好想能快點(diǎn)吃上這美味的烤翅��！終于，清脆的“當(dāng)”的一聲響起了，烤翅做好啦！
我輕輕地打開烤箱，用叉子慢慢地將烤盤和烤架分別取了出來，再用筷子將烤翅一一放入盤子里，最后，均勻地撒上孜然粉。就這樣，一份美味的新奧爾良烤翅就做成功啦！
爸爸媽媽品嘗著我親手做的烤翅，臉上露出來了滿意的笑容，嘴里發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆聲，并向我豎起了大拇指。我吃著自己親自做的烤翅，心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次做的烤翅，下次我還要學(xué)做更多美味的東西。
做一道菜作文6
我家廚房此刻用熱火朝天來形容可一點(diǎn)也不為過：一個(gè)在手忙腳亂地操作，一個(gè)在喋喋不休地叮囑。告訴你為啥這般熱鬧非凡，本大廚在完成生物老師的作業(yè)學(xué)做一道菜，而大師老媽正心驚膽戰(zhàn)地坐鎮(zhèn)指揮呢。
看，我拿岀一個(gè)白溜溜的雞蛋瀟灑地一敲，啪！"雞蛋被我敲開了，蛋白流了出來，可蛋黃卻不見蹤影。原來，蛋黃個(gè)頭比較大，卡住了下不來，我沉住氣，猛一砸，呀！"調(diào)皮的蛋殼隨著蛋黃一起流進(jìn)了碗里。這下糟了，蛋殼不能煎著吃。我連忙用筷子把蛋殼搶救上來。蛋殼還有點(diǎn)兒調(diào)皮，故意在碗里摸爬滾打了好一陣子才上了岸"。哎，敲個(gè)雞蛋都如此費(fèi)盡，這才只是第一步呢！
點(diǎn)燃煤氣灶，隨著火苗的親吻，鍋熱了起來，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，頃刻，滾了油的蛋像一個(gè)個(gè)舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞�？吹藉伬锩俺龅目|縷青煙，我連忙將雞蛋倒入鍋中，霎時(shí)，鍋里熱鬧起來，奏起了一首精彩的交響樂。伴隨著悅耳的音樂，雞蛋在油的滋潤下輕輕地跳躍著，抖動著，四周部分像小姑娘裙子的花邊那么好看。突突突節(jié)奏明快，不知不覺，雞蛋的裙子花邊越來越大，頃刻間就緊緊的包住了中間的一輪黃太陽"，誘人的香味一陣陣襲來，我有點(diǎn)為自己的.杰作陶醉了。
正在我抖著腳悠哉悠哉的時(shí)候，困難再又來了！討厭的油花不停的往外逃竄"，好似一顆顆子彈不斷的射向我。我嚇得連連后退，慌忙中瞥見了鍋蓋，趕緊拿起鍋蓋當(dāng)做盾牌。我向古代的士兵一樣，一手拿著鍋鏟，一手將盾牌小心地護(hù)在胸前，小心向靠近了灶臺，調(diào)小了火量，搗蛋的油花立刻安靜了許多。鍋蓋是我的救命稻草，可是今天的有功之臣了。
雞蛋半邊煎熟了，該給它翻個(gè)身了。感覺勝利的曙光已經(jīng)在向我招手了！可是一波未平，一波又起。此時(shí)，沒用過鍋鏟的我又是一陣手忙腳亂，一會兒鍋鏟落地，一會兒無從下手，生怕弄破了雞蛋。好不容易找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，猛地一翻，雞蛋在空中來了個(gè)漂亮的后空翻"。眼看它就要以優(yōu)美的姿勢落地了，我眼疾手快，用盤子穩(wěn)穩(wěn)的接住，不然前面陣就白忙活了。
端著那盤九牛二虎煎出來的雞蛋，想著那驚心動魄的一幕幕，我的心里五味雜陳，呵呵，真是看事容易做事難呀！
做一道菜作文7
今天是星期六，哥哥、媽媽、我，我們?nèi)嗽趶N房里舉行一次廚藝大賽。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲。我先從冰箱里把肉絲拿出來，接著把肉絲倒在菜籃子里浸泡、用水沖洗，開始用手搓讓肉絲分散開來“舀上一點(diǎn)鹽巴把里面的水分保留吃起來才嫩花”媽媽說：“學(xué)著點(diǎn)。”
時(shí)間一分一秒的過去了，肉絲準(zhǔn)備好了，先讓它去打會盹去吧，同時(shí)拿出西芹，將老了的葉子去掉，再把它一遍遍的清洗，將根也去掉。接著把它用菜刀切成很多四厘米左右長的小段，切菜時(shí)菜刀發(fā)出叮叮咚咚的聲音，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個(gè)碗里，西芹的`香味撲鼻而來。葉子像碧綠碧綠的翡翠。
好了準(zhǔn)備工作完成了，應(yīng)該到爆炒的時(shí)候了。先把火打著，將鍋里的水汽蒸干，接著將肥肉絲挑出來榨油，肥肉雖然我不愛吃，但榨油做菜到時(shí)非常香的。再把廋肉絲放進(jìn)去爆炒之后，再放一點(diǎn)醬油，繼續(xù)爆炒炒到發(fā)紅就好了。
嘗一下，有點(diǎn)咸咸的，接著把西芹根莖先放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽巴；接著把西芹葉子放進(jìn)去炒幾下。突然發(fā)現(xiàn)這里面有我喜歡的顏色，有醬紅的肉絲、乳白的西芹根、還有碧綠的西芹葉子。看著都秀色可餐，一道美味的佳肴快完成了。再嘗嘗，咸味變淡了，有一點(diǎn)鮮，好像還缺點(diǎn)什么？
“嗯”原來雞精沒放，放上雞精后我又嘗了嘗，又鮮又有甜味，真好吃！
哥哥做了一道人參雞湯，不知味道咋樣，吃飯時(shí)見分曉。
中午爸爸回家了，推開門只見桌上放了幾道菜。爸爸疑惑地問：“今天什么節(jié)日嗎？”我和哥哥、媽媽相視一笑，我們今天廚藝大比拼，我們都想讓爸爸評評那道菜最好吃。爸爸都吃一口說：“西芹炒肉絲又鮮又嫩；油燜大蝦有點(diǎn)咸了；糖醋茄子有點(diǎn)酸了；人參、蘿卜、雞湯味道鮮美，雞和蘿卜燉的都很爛，入口即化。”
你們說呢，誰的最好吃�。科诖乱淮螐N藝大賽！
做一道菜作文8
總算盼來了老媽的生日，我也沒想好準(zhǔn)備什么禮物送給她。忽然，我靈機(jī)一動，學(xué)做一道菜！
早上八點(diǎn)鐘，老媽一走，我就從床上竄下來，直奔廚房。經(jīng)過一番思量，我決定先來一道我鄧大廚的拿手好菜——清蒸龍利魚。把龍利魚解凍清洗后裝入盤中，澆上一層蒸魚調(diào)味汁，放入鍋中，打開火蒸上，整個(gè)過程一氣呵成。你要問我為啥會做這道菜？我悄悄告訴你，這可是在我老媽上次做魚時(shí)我偷偷在一旁“偷師”學(xué)會的。
搞定了這道菜之后，我又準(zhǔn)備了兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備做一道家常菜之王——西紅柿炒雞蛋。
先將雞蛋磕入碗中，放一點(diǎn)鹽，攪勻了備用，起鍋燒油。我左手端著打好的雞蛋液，右手拿著鏟子，擺好大廚的架勢，漸漸地油熱了，我看著冒著煙的滾燙的油鍋，嘗試了好幾次都沒敢把雞蛋倒入油鍋中。看著鍋里的煙越來越大，心一橫，心中默念：“豁出去了。”眼睛一閉，趕忙把雞蛋扣入鍋中。只聽見刺啦一聲，我居然一下跳到了廚房門外。緩過神后再湊近往鍋里一瞧，我的碗怎么也一起扔進(jìn)鍋里了！趕快關(guān)掉火，拿出碗，再次起火加入西紅柿，放點(diǎn)鹽、糖手忙腳亂地一陣忙活，其貌不揚(yáng)的.番茄炒蛋終于“橫空出世”了。
正洋洋得意著，忽然好像聞到了一股糊味。
天��！我的魚還在鍋里蒸著哩！趕快滅火掀開蓋子，鍋里的水已經(jīng)熬干，開始冒煙了，龍利魚軟塌塌的貼在盤子上，完全“不識廬山真面目”了。只有我的米飯蒸的還差強(qiáng)人意，心里不由得感嘆，原來一日三餐看起來平淡無奇，做起來卻是難上加難！
老媽下班回來，看著桌上慘不忍睹的“美味佳肴”，嘗了嘗我做的“生日餐”，欣慰的點(diǎn)頭稱贊道：“很不錯(cuò)，雖然不是最完美，但你用心了，媽媽很感動，這是媽媽吃到的最美味的美食�！�
看著她一口接一口地吃起這賣相慘不忍睹的“佳肴”，我們相視而笑。也許飯菜味道并不美，但是幸福的味道卻是美極了。
做一道菜作文9
暑假，和我媽媽兩個(gè)人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當(dāng)助手。
看看家里的菜，我道：“海帶……豆角……再加個(gè)紫菜湯……”
拿一個(gè)碗，裝滿水，把海帶泡在里面。“別看現(xiàn)在海帶那么少，泡開后夠三個(gè)人吃了�！痹僬菇�，摘完用一個(gè)盆裝著，我打開水龍頭，利落地把豆角洗干凈。
菜準(zhǔn)備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的'交給媽媽。
媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終于完工�？粗鴷r(shí)間差不多了，我打開火，“先把油倒在鏟子上�！蔽业沽它c(diǎn)菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒后，油在鍋上開心地蹦著。“趕緊把海帶放下去�！薄翱墒牵@油……”油濺了出來。我不敢靠近�！翱旆虐�！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋里，因?yàn)楹Ш芏啵蜎]再濺出來�！斑@么多次了還沒利索�！蔽襾砘胤粗В瑡寢屧谂赃吙粗�，時(shí)不時(shí)指導(dǎo)一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。
“切點(diǎn)生姜大蒜那些東西了�！蔽野阉鈩冮_，切好，再切姜。我一只手按著姜，一只手拿刀切�！敖械盟橐稽c(diǎn)�！眿寢屇眠^我的刀，飛快地把姜切好。最后，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊�！翱梢苑披}了�！蔽野邀}從柜子里拿出來，撒了一點(diǎn)到鍋里，再加一些辣椒粉，炒幾下，關(guān)火。我清一個(gè)盤子，把還海帶裝進(jìn)去，由媽媽端到桌上去。
清一下鍋，我再次打開火，倒油，先把生姜大蒜辣椒放鍋里炒一會。再把豆角倒進(jìn)去，來回翻炒。十幾分鐘后，加點(diǎn)鹽，炒一會，起鍋。
這時(shí)，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗里，加熱水，再加點(diǎn)鹽，攪勻。這時(shí)，剛好飯也熟了。
餐桌上，我先嘗了嘗海帶，不咸不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個(gè)字：咸！還好還好我早就料到了，準(zhǔn)備了紫菜湯。媽媽：有進(jìn)步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！
做一道菜作文10
爸爸是我們家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特別喜歡吃爸爸燒的家常菜――番茄炒蛋。這個(gè)星期呀，我就特地向爸爸學(xué)習(xí)如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出兩個(gè)番茄，把它們洗干凈，按照爸爸說的'方法，從上往下切，一切二，一切二，再一切二，每個(gè)番茄切成八份；再拿了兩個(gè)雞蛋，把蛋黃蛋清敲在碗里，然后攪拌好。
食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，要開始進(jìn)鍋了�？墒俏乙幌裸铝�，不知該先放哪一樣?xùn)|西，是先燒番茄呢？還是先炒雞蛋呢？爸爸讓我想一想：番茄炒蛋中，哪一樣是配料？如果是配料，一般要先準(zhǔn)備好。所以在這道菜中，一般先炒雞蛋。
于是我在鍋里放了三勺油，打開煤氣灶，待油熱了之后，就把攪拌好的雞蛋先倒進(jìn)鍋里，我看見雞蛋一進(jìn)油鍋，立刻像面餅一樣，在圓圓的鍋底散了開來，爸爸在一旁說：“用鏟子炒一下，不要讓它粘住鍋底，這樣雞蛋就不嫩了�！蔽揖妥笠幌�、右一下，把“雞蛋餅”給炒碎，雞蛋就變成一小塊一小塊了，等鍋里的雞蛋變得黃燦燦的時(shí)候，就抄起，放在一邊。
接著，我又在鍋里放點(diǎn)油，等熱了之后，就輕輕地把切好的番茄放了進(jìn)去，雖然我的動作很輕，但隨著番茄進(jìn)鍋的那一剎那，我還是聽見響亮的“嗤啦”一聲，爸爸說：“趕快炒一炒，再把鍋蓋蓋上，酸酸甜甜的番茄汁就出來了�！甭犃T，我就像一個(gè)英勇的戰(zhàn)士一樣，不顧“槍林彈雨”，拿鏟子飛快地在鍋里鏟了幾下，然后把鍋蓋蓋上。這時(shí)爸爸又說：“再準(zhǔn)備點(diǎn)冷水放進(jìn)去�！蔽荫R不停蹄，趕緊弄水，看著鍋里紅色的番茄和番茄汁，爸爸說：“現(xiàn)在可以把雞蛋放進(jìn)去了�！惫】礃幼游业姆殉吹熬鸵晒α�。爸爸說：“別得意，還要加佐料”。于是我在爸爸指點(diǎn)下，放了一些鹽和味精，還有糖。
我燒的番茄炒蛋上桌啦！紅紅的番茄、嫩黃的雞蛋，你想嘗一嘗嗎？
做一道菜作文11
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個(gè)周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”。
我小心地?cái)Q開水龍頭，把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后，該加水了。我問媽媽：“要加多少水�。俊眿寢屨f：“你可以接兩小碗就可以了�！蔽野凑諎寢屨f的，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關(guān)鍵，開始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí)，媽媽說：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開了吧！
我把鍋蓋掀開，頓時(shí)，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí)，用筷子攪湯才能成蛋花狀�！蔽艺罩鴭寢屨f的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。
肚子里的`蛔蟲已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。
我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的�！蔽乙步o自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做�！眿寢屝χf：“真的嗎？那真是太好了……”
聽著媽媽的夸贊，我很開心。這一次，我學(xué)會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。
我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”
做一道菜作文12
今天我請爺爺教我做菜，做什么好呢？爺爺說：“先學(xué)個(gè)簡單的，做蒜苔海鮮菇炒肉吧！”聽起來蠻不錯(cuò)的，我想一定很簡單，肯定難不倒我！
第一步擇菜。爺爺教我把蒜苔掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡單，我輕輕松松的'就完成了。擇過后的蒜苔細(xì)細(xì)長長的，真像一條條小青蛇呀！
第二步是洗菜。我把長長的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿卜、一塊瘦肉和一把海鮮菇?jīng)_洗干凈，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)爺爺已經(jīng)燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜為什么還要燒水呀？”爺爺說：“一會兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來的顏色，炒菜的時(shí)候熟的更快，口感更好。”
很快，我就把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇先后放進(jìn)鍋里焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡��！大概五分鐘的時(shí)間就焯好了。
第四步切菜。爺爺先給我示范了一下怎么切，切蒜苔的時(shí)候一定要把它們對齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這么沉，我笨手笨腳的有點(diǎn)緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反復(fù)試了好多次，我才敢自己切。我費(fèi)了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡蘿卜和肉切好。
最激動人心時(shí)刻到來了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨后倒入適量的油，我把蔥花和肉一起放進(jìn)去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨后倒入適量醬油，再把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇一起倒進(jìn)鍋里，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來，我第一次下廚的菜就做好了！
我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃��！等吃完飯了我還是念念不忘！原來看似簡單的事兒做起來可能會很難，只有通過親身經(jīng)歷才能體會到，才會有收獲！
做一道菜作文13
今年暑假的時(shí)候，我做了一道炒白菜，這也是我第一次下廚做菜!
媽媽給我講了一下炒白菜的程序，聽起來感覺不難嘛，我一邊想著一邊就勁頭十足的開始了!首先，我把白菜的葉子一片一片地?fù)芟聛�，最外面的爛葉子扔掉，好的放到水里洗，綠油油的白菜里子像玫瑰花瓣一樣被我一片一片撥下來，不一會兒，一兜白菜就全撥完了，我把它們?nèi)拷谒�，然后翻來覆去的洗來洗去，菜洗完了，我把菜和水一起倒到一個(gè)竹筐里，這樣水就從竹筐底下的小洞流走了，接著，我把大小不同長短不一的白菜葉都分好類重疊在一起，再把分類重疊的白菜一刀一刀的切好，因?yàn)檫@樣即可以節(jié)省時(shí)間，而且還可以切得整齊。一陣點(diǎn)手忙腳亂后準(zhǔn)備工作總算是完成了。
接下來就是炒菜了，我先在鍋里放了一些油，過了大概一分鐘后，沸騰的油開始劈劈啪啪的響起來，似乎隨時(shí)都要炸開，因?yàn)閶寢尭嬖V我炒菜之前先要把油燒熱，白菜開始下鍋了，放入白菜的一瞬間，油更響了，都炸開了鍋。原來我撥得白菜太多了，放到鍋里都要滿出來了呀，我左手用鍋鏟炒菜，右手扶著鍋，生怕被我炒翻了，不一會兒，白菜往四面八方傾斜。在放了鹽之后，我發(fā)現(xiàn)鍋里的.白菜發(fā)生了變化，原本占了滿滿一鍋的白菜經(jīng)過翻炒后慢慢變得只有原來的三分之一那么多，還有綠色的白菜葉逐漸變成了黃色，鍋里也出現(xiàn)了很多水分，我問媽媽這是怎么回事?媽媽告訴我說：這是因?yàn)榛鸬募訜�，白菜里的水分都被蒸發(fā)了出來。
看著鍋里蔫兒了的白菜散發(fā)著撲鼻的香氣，這想這應(yīng)該算是熟了吧，總算出鍋了，我把炒好的白菜盛到準(zhǔn)備好的碗里，過程中撒了不少在灶臺上，看來做什么事都沒那么簡單啊!媽媽還夸了我一番，跟我開玩笑說：第一次做成這樣還不錯(cuò)，總算是熟了，沒拆了灶臺，好歹能吃!再接再厲哈哈哈!我做的白菜雖然外形不怎么好看，但吃進(jìn)嘴里卻感覺很香，因?yàn)檫@是我第一次親手做的菜，自己勞動獲得的成果感覺特別有成就感!一口接一口感覺百吃不厭呢!
做一道菜作文14
今天，我的孫老師給我們布置了一條不一樣的作業(yè)，我的暑假活動來啦！這次的作業(yè)內(nèi)容不一樣了，是要寫一篇高難度美味佳肴，可不是單單炒一個(gè)小菜哦，正好今天奶奶要做“紅燒雞爪”，我的素材有了。
上午，我看見奶奶從冰箱里拿出一袋冷凍雞爪，接著今天的天氣，先放在水池子里融化。
說來我有個(gè)毛病，那就是做菜不喜歡圍圍裙，感覺不能大展手腳了，不管三七二十一，趕緊做好才是。
好不容易把食材準(zhǔn)備好了，可我最愛的動畫片到了，怎么早點(diǎn)不放，偏偏就放在這個(gè)時(shí)間放呢？一位大廚，不能輕易的放下手中任務(wù)！只好繼續(xù)手中工作，因?yàn)闄C(jī)不可失，時(shí)不再來嘛！
好了，現(xiàn)在我要切生姜了，希望我這“手殘”的人不要切錯(cuò)了。還不錯(cuò)挺幸運(yùn)的，竟然切得挺利索的�？墒俏业难劬Ρ簧碳ち耍谷挥媚侵磺辛松氖謥砣嘌劬�，這回，辣的眼淚都流出來了，希望下次不要再發(fā)生這樣的事情了。，切好生姜后，打開燃?xì)�，加熱好往鍋里倒油，鍋一下子沸騰起來了，嚇得我連連后退，可我還是被油濺到了，幸好燙的不嚴(yán)重。
接下來把生姜倒進(jìn)油鍋，只聽“沙拉沙拉”的響，油鍋更加瘋狂了起來。哦！對了，要放大蒜了，小炒一番后，請出我們的`主角雞爪了，倒入鍋中一頓翻炒，各種五顏六色的調(diào)料下鍋，雞爪換裝了，白褂子換成紅裙子了，鍋里的小伙伴們好像在玩起了“瘋狂碰碰車”。
這是奶奶在一旁急著說：“寶貝，該放水了”，當(dāng)水一下鍋，他們瞬間變得安靜了，誰也不亂蹦了。將火調(diào)到最大，等了大概三十分鐘吧，香噴噴的味道出來了。奶奶說差不多了，打開鍋蓋，紅紅的油膩膩的，看著好有食欲哦，我又要為他們鋪上“白色被子”的芝麻點(diǎn)綴一下，完美！
一頓紅燒雞爪大餐好了，我感覺自己好厲害，不敢相信這是我自己的杰作，自己做小廚師這不錯(cuò)，作品挺不錯(cuò)，但也少不了奶奶在一旁指導(dǎo)，滿滿的成就感，你覺得我做的怎么樣啊，歡迎來品嘗哦！
做一道菜作文15
“滋啦啦”“滋啦啦”咦?，廚房里為什么會傳來這種聲音?哦，原來是一只勤勞的小蜜蜂，正在制作美味佳肴呢!
今天我空閑無事，就親自做了一道菜—番茄炒雞蛋。我把番茄和雞蛋從冰箱里拿出來，把番茄洗凈，拿出了一個(gè)空碗，把雞蛋殼敲碎，把雞蛋液倒入了碗中，然后拿筷子把雞蛋液攪拌均勻。我又把番茄放到了砧板上，拿出菜刀，學(xué)著媽媽的樣子把番茄切片，唉?為什么我手里的菜刀和媽媽手上的不一樣呢?我叫他往西，他偏往東，我叫他往南，他偏往北。弄得我把好好的番茄片切成了番茄塊。但經(jīng)過我一系列的搗鼓，我還是找到了番茄切片的方法，心里別提有多高興了。
我把火擰開了，藍(lán)幽幽的火苗一下子就竄了出來，我倒了點(diǎn)油進(jìn)去，不一會兒油就熱了，發(fā)出了“滋滋啪啪”的聲音。時(shí)不時(shí)就有一個(gè)調(diào)皮的油點(diǎn)娃娃在往外跳。突然有個(gè)油點(diǎn)到了我的手上，燙的我一邊甩手，還一邊來了一段“熱情桑巴”，嘴里還不停的.喊著：“燙死了!燙死了!”我真的有點(diǎn)想放棄了，但我想起了一句名言，叫做“萬事開頭難”。對呀，可不就是嗎?難道只遇到一點(diǎn)挫折就要放棄嗎?不行，我要堅(jiān)持。堅(jiān)持就是勝利。
給自己打完氣后，我撒了點(diǎn)鹽，我我仰著身子把雞蛋液小心的倒入鍋中。金黃的雞蛋液像瀑布一樣流入鍋中，雞蛋液一下子就膨脹了起來。我又把番茄倒入了鍋中，火紅的汁水一下子就涌了出來。番茄終究不是油鍋的對手，不一會兒就蔫了。我又把番茄和雞蛋翻炒了幾下后就出了鍋。
看著金燦燦的雞蛋，紅撲撲的番茄。我的心里別提有多高興了!爸爸媽媽都來嘗了，嘗了都說好吃。我也嘗了一口，酸中帶甜，甜中帶咸，口味獨(dú)特，十分好吃。當(dāng)時(shí)我的心里就像吃了蜜一樣，甜絲絲的。
雖然在這次親手制作的佳肴中我遇到了許多困難，但也讓我體會到了勞動的滋味。有人說勞動的滋味是累的，有人說勞動的滋味是苦的，但我覺得他就是甜的。
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