在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編幫大家整理的椒鹽排骨作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

椒鹽排骨作文1

　　我最喜歡的肉類食品很多，有牛肉、排骨、羊肉、紅燒肉……但我更喜歡美味可口的椒鹽排骨了。

　　一聽見今天可以吃到美味的椒鹽排骨，心里頓覺美滋滋的，早已垂涎三尺。這一天一早，媽媽便去集市上買了排骨、蔥、蒜等等�；氐郊�，媽媽馬上在廚房忙活起來，先把水燒開，排骨放入水里煮開再撈起來，在盤子里放蛋清攪拌均勻后，放面粉再小心翼翼地攪拌均勻，下油鍋20分鐘左右，煙霧繚繞，油鍋里冒著滾滾氣泡，再將排骨放進鍋里，排骨就想熱鍋上的螞蟻，跳來跳去，從一開始的乳白色慢慢變成了金黃色，看著就讓人眼饞。

　　不一會兒，媽媽就端出來一碗香噴噴的.排骨出來了。排骨們一個個都悠閑自在地躺在精致的盤子里，個個閃著金光，走近一看，真是太漂亮了，骨頭外包著一塊塊細膩的精肉，骨頭是乳白色的，就像一根根玉條。蒜頭和蔥頭炒好撒在排骨上面，撒上了蔥花和椒鹽粉，蔥花就像一顆顆綠寶石，這時，我仿佛聽到排骨們在說：“小主人，小主人，快快來吃我吧！”真是饞得我直流口水。

　　我迫不及待地拿起一塊排骨津津有味地咬上一口，“啊！燙！燙！燙！我的舌頭要被燙焦了！”我吹了幾口，再咬了下去，肉和骨頭分開了，這肉又香又嫩，爽口無比！我永遠不會忘記這椒鹽排骨的味道。媽媽見了我剛才狼狽的樣子，偷偷地笑了起來。

　　美味的椒鹽排骨令我回味無窮！

椒鹽排骨作文2

　　我喜歡的菜數(shù)不勝數(shù)，有紅燒豬蹄，清蒸鱸魚，宮爆雞丁……但我最愛吃的還是椒鹽排骨。

　　椒鹽排骨全身都是金燦燦的，一層一層疊起來，下面一層最多，上面一層最少，遠遠看去，仿佛是一座雄偉壯觀、傲對碧空的金字塔。排骨們一個個悠然自得的躺在碗里，每一個都是那么晶瑩剔透，金光閃閃。走近一看，排骨真是太美了中間的骨頭外包著一大塊兒細膩的精肉，乳白的骨頭包在里面，就像藏了一根玉條，排骨上一片片翠綠翠綠的蔥和雪白的蒜頭鑲嵌在那兒，似乎是金條上那一顆顆翡翠和白寶石，讓人口水直流三千尺。

　　我吃排骨也講究的，吃排骨時我最喜歡用兩根筷子扎在排骨兩邊的.肉兒里，像吃冰糖葫蘆似的，先舔一舔，看看味道怎樣然后用嘴咬住中間，“嘩”的一下，撕下來好大一塊肉，吃到嘴里，頓時只聽見“酥”一聲，油賤得滿嘴都是，嘴里香噴噴的。仿佛進了一片自己的天地，突然看見一根金色的排骨在風(fēng)中翩翩起舞，便忍不住跑上去和那排骨盡情的跳舞，歡唱。

　　這么可口的椒鹽排骨是怎么做出來的呢？原來，要先選好排骨，要選仔排，仔排要切成5公分左右一根，然后依次放入作料：白糖、花椒、生姜、雞蛋、生粉、味精、雞精、香蔥，攪拌均勻，腌制一兩個小時，再下油鍋，放在油鍋里炸20分鐘左右，等到排骨兩面金黃色時，就可以起油鍋了，再灑上椒鹽，蒜泥，香蔥，攪拌均勻，便可以吃了。

　　不能再說了，口水都掉下來了，我得去吃我的最愛了！椒鹽排骨——我來啦！

椒鹽排骨作文3

　　有人說：“天下美食屬中華，中華美食屬廣東。”我是個“小吃貨”，從小就生活在廣東，自然也吃過很多家鄉(xiāng)的美食。暑假的某一天，我終于有機會和媽媽學(xué)做美食了！媽媽說，我們要做的美食是椒鹽排骨，它又香又脆又嫩，咬上一口，回味無窮！

　　一大清早，我便興致勃勃地和媽媽去菜市場買菜了。媽媽來到肉攤前，一本正經(jīng)地精心挑選著排骨，我好奇地問：“媽媽，排骨不都一樣嗎？為什么您選那么久？”媽媽一臉神秘：“你不懂，選材很重要。太大的排骨肉老，要選不帶腔的排骨，再稍微帶點肥肉�！蔽衣犃�，似懂非懂地點點頭。

　　回到家，媽媽把排骨剁成段，放入腌肉的調(diào)料，一個小時后，媽媽讓我把適量的淀粉、面粉灑在排骨上，接著，我小心翼翼地用手抓勻，媽媽還告訴我，這樣可以防止炸排骨的過程中，肉的水分流失�！芭叮�原來還有這樣的.學(xué)問�。　蔽矣治⑿χ�連連點頭。

　　“炸排骨啰！”媽媽比我還激動，興奮地叫起來。我按媽媽的指示，馬上在鍋里多倒些油，油冒煙的時候，我迫不及待地要把排骨倒進鍋，媽媽見狀，立刻阻止了我，“排骨要一塊塊放，才不粘在一起�！眿寢屵呎f邊示范起來……過了幾分鐘，金黃的排骨就炸好了。

　　最后，媽媽把切好的姜、蔥、蒜，用大火炒出香氣，倒入一些黃酒，再倒入炸好的排骨。“哇，好香��！”我口水流了一地，給媽媽豎起了大拇指，“媽媽，你太牛了！”

　　就這樣，一盤色香味俱全的椒鹽排骨就做好了，它是我家鄉(xiāng)的一道美食、一道文化。