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在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的年夜飯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
年夜飯作文1
啊，又到了年夜飯的時候了！
今年的年夜飯，身為大boss的我，想策劃一場不一樣的年夜飯。往年的年夜飯呀，都是“老玩家們”準備的，這樣“老玩家們”會十分辛苦。而今年呢，我想全家總動員，人人到拿出自己的`絕活，這年夜飯，要玩大家一起玩，玩得盡興才有意義。
于是，我開始問家人們，大家都有什么“看家本領”，都盡管拿出來吧！最后，功夫不負有心人，我列好了清單和菜譜，十菜一湯，可謂滿漢全席，可豐盛了！
想到初二我們就要出游了，本著不浪費的原則，清空冰箱，對著清單和菜譜，列出了需采購的菜品，于是一家四口浩浩蕩蕩奔赴超市。
買完菜后，就開始重要的制作環(huán)節(jié)了。
第一個菜是舅媽的紅燒魚塊。只見舅媽倒入油，一點水，再倒入魚塊，滴上幾滴醬油，拿起鍋鏟翻炒了幾下又蓋上鍋蓋，悶燒魚塊。我大老遠就聞到了香味，看著她熟練的動作，一看就知道廚師一枚。紅燒魚塊完成后，便是媽媽的咖喱牛腩，只見媽媽將咖喱煮化，倒入鹽、牛腩。還沒起鍋，我就早已是口水流下三千尺了，別看媽媽平時不下廚，但是做起來還是有模有樣呢，接下來是我的“秀”時間，只見我一手斜拿著碗，一手嫻熟地打著雞蛋，心想平時“蔬菜說說說”的訓練，這時真派上用場了！
廚房里如火如荼，外面客廳更是熱鬧非凡。我聰明的舅舅想到了一個好點子——玩舞龍。舅舅神秘地笑了笑，然后拿出一條大圍巾，我十分困惑，這是要干嘛？舅舅拿起三根棍子，綁在圍巾上，一條可愛的“龍”就完成了。我和兩個妹妹上場舞龍了，想到小妹妹太小了，就放慢速速，讓小妹妹也開心，我們這邊熱火朝天，歡聲笑語不斷。
媽媽在廚房喊妹妹做面，可等妹妹準備開工，心頭就涼透了。因為“老玩家們”覺得菜夠多了就算了，所以不讓妹妹做面了。此時，窗外仿佛狂風大作，樹被拔起，烏云密布，雨在不止地下著……妹妹失落極了。她哭喪著臉，眼角含著淚花，手不停地擰著衣角，我連忙上去安慰她：“不要緊，下一次再做，還有機會。”妹妹坐在沙發(fā)上，聽著我說，似乎好了些。
菜品上桌，大家互相點評著各自做的菜。大家你來我往，相互夾菜。我們舉起杯子，相互說著祝福的話，在歡聲笑語中，年夜飯正式拉開帷幕……
年夜飯作文2
時間走得非�？�，轉眼間半個學期過去了。迎來的不僅是一頓美味的年夜飯，更是一個嶄新的學期。我這頓美味的年夜飯是在奶奶家吃的。
剛進門，奶奶便笑呵呵地迎了上來“小孫女回來了，趕快進屋，趕快進屋！”“奶奶，今年的年夜飯，您都要做哪些菜��？”因為以往的年夜飯，奶奶的花樣總是變得不停，她用那雙巧手，做出了一個又一個香噴噴的飯菜，任何菜到奶奶的手里，都能做出不一樣的口味，我可愛吃了！所以今年，我就想問問奶奶，她又要“變”哪些美味的菜。
“這個��！還是個秘密，等會兒你就知道了”。終于開始做了，先包餃子。奶奶先把早已準備好的餃肉端了出來，里面有：羊肉、十三香、姜和大白菜。也把面盆拿了出來。她開始和面，一下、兩下、三下……直到把面和成了一個“大團團”，然后又把這個圓形的“大團團”搓成一個細長的“小面棒”，再把這個細長的“小面棒””一個個地掰成像長方形一樣的“小團團”，不一會兒，原來孤獨的“小團團”轉眼間就變成了十幾個圓圓的“小面皮”。在上面放些餡就抱成了餃子�！霸撐伊耍≡撐伊�！”我眼看包餃子就要接近尾聲了，我也要幫著干一點事，所以急忙穿上了圍裙，戴上了護袖，撒了點面粉，搓了搓手，準備開工�！昂昧耍昧�。最后幾個餃子就由你來完成吧！”奶奶高興地說。
說干就干，我把剩下“小團團”用搟面杖依次搟成一張張圓圓的“小面皮”，正當我干得熱火朝天地時候，有一張面皮，搟著搟著，搟不下來了，死死地黏在了搟面杖上。我左拽拽，右拉拉。面皮仍然沒有掉下來的意思。沒辦法，只好硬著頭皮，一使勁，把面皮給扯了下來，再重新做一遍。我總結教訓，在搟面杖上多撒一點面粉。就這樣，搟面杖已經成了白花花的.一片，護袖上也沾了點點“雪花”。把它們都搟成面皮后，我夾起一些餃肉，放在面皮上。再把面皮的兩頭捏緊，接著把這些開口的地方全都捏緊。
就在這時，媽媽來了，她調好位置，對我喊了聲：“抬頭，看鏡頭！”我便捏著這個成功的作品，跟它和了影。做好了第一個，我便愈戰(zhàn)愈勇，第二個成功了，第三個成功了，第四個成功了，第五個……做好了餃子，我又跟奶奶學做了金黃金黃的蛋餃和什錦菜。
開飯了，我看著那些成功的餃子此時正躺在盤子里，冒著熱氣騰騰地煙呢！我心里高興極了！在飯桌上，我們舉杯互碰，衷心地祝福對方在新的一年里，身體健康！萬事如意！
年夜飯作文3
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇�！庇值搅宿o舊迎新的除夕了。每當除夕，我最期盼的，便是年夜飯了。
年夜飯是我們中國人心目中最重要的一頓飯了，無論多遠，大家都要回家鄉(xiāng)，和家人吃上一頓團團圓圓的年夜飯。我們家也不例外，媽媽、大舅、小舅都從外面趕回老家，帶回各種食材，熱熱鬧鬧的展示自己的廚藝。我雖然沒能參加，卻也在旁邊遞碗送盆的，弄得滿頭大汗。
直到傍晚時分，樣樣食品端上桌上時，我才知道什么是“雞鴨魚肉般般有，四季時蔬樣樣鮮”。我仔細觀察著桌上的菜品，大菜、冷盆、熱炒、點心樣樣有，加上不可缺少的是火鍋和魚。火鍋代表新年紅紅火火，魚則代表年年有余，再加一大碗代表新年甜甜蜜蜜的.甜品。
開飯了，每位“大廚”都興致勃勃地介紹自己的菜。大舅燒了紅燒羊肉，小舅燒了蒜泥炸大蝦，媽媽燒了香辣大青蟹，阿公燒了紅燒大腸，剩下的火鍋和小菜則由“大廚總管”阿婆燒。
我最喜歡的便是蒜泥炸大蝦。大蝦是大舅用海邊帶回的野生大蝦，比大人的一巴掌還長。小舅廚藝好，燒的大蝦紅里透金，油光閃耀，上面均勻的鋪上一層白白的蒜泥。我一看，口水都差點流出來了，連忙跑去拿碗筷�？蒠O姐卻先下手了，只見她沉穩(wěn)穩(wěn)地端起碗，老練地用筷子夾起一塊塊的蝦肉。我不甘示弱，趕緊笨手笨腳地夾著蝦肉，可沒夾幾塊，姐姐都已消滅掉二條大肥蝦了。我急了，取出多殺手锏：“阿婆、阿婆，YOYO姐姐搶我蝦蝦!”姐姐愣住了，她有些吃驚地望著我，又面紅耳赤地埋頭吃飯。我得意得將蝦肉夾入碗中。嘿嘿，我有三條大肥蝦嘍，我高興地吃著，不經意間發(fā)現(xiàn)大伙都善意地盯著我笑。哎，真是的，為了搶吃的居然變成了小囡囡。我雖然耳根都紅了，但還是慶幸吃到了美味的大蝦。當然別的菜也很美味。大家在歡聲笑語，互相碰杯祝福中，每個人的肚子都吃的撐撐的，吃的心滿意足。今晚的年夜飯吃得可真香啊！
小時候不明白，以為過年就是煙花、紅包，長大了的我才漸漸地明白，過年就是團圓，過年就是祝福，過年就家人團聚的幸福。
年夜飯作文4
“爆竹一聲除舊歲，梅花香里報新春”，今天是除夕，是狗年的最后一天，最重要的，當然就是吃團圓飯啦！
“快來幫忙！”媽媽吆喝，我們趕緊鋪報紙、擺碗筷。哇！一盤盤熱騰騰的菜上桌了，上面還有一團團的白色煙霧呢！大家都靠過來，聞到香味，不禁垂涎三尺…。
“開動啦！”小孩搶來搶去，奶奶看了，笑得合不攏嘴。大家邊吃邊聊，媽媽說他們小時候的“除夕夜”：以前他們的年夜飯，說不上是什么山珍海味、玉液瓊漿，但是一定比平時豐富許多，大魚大肉缺一不可，自己養(yǎng)的雞、鴨，就是令他們食指大動的`佳肴。不像現(xiàn)在，時代改變了，生活富裕，要吃什么就有什么，想吃內蒙的烤肉、想吃福建的麻糬、大湖的草莓……等，一通電話，“使命必達”，快遞到家，根本花不上幾分鐘、幾小時，多么輕而易舉��！所以，現(xiàn)在的年夜飯，不像以前令人期待了。
“好啦！別顧說話，菜都涼了！”爸爸催我們吃飯！哇，雞塊、香腸…讓弟弟愛不釋手；除了這些以外，還有許多有意義的好料：“發(fā)菜魚翅羹”，代表發(fā)財；“全家福”讓全家平安幸福；用蛋餃、蛤蜊、蝦子…一些海鮮煮的“金銀海鮮湯”，代表金銀滿載；炸了一盤金黃色的年糕，希望爸爸的事業(yè)與我們的學業(yè)能步步高升；一尾灑滿蔥絲、辣椒絲，活跳新鮮的清蒸魚，代表年年有余；媽媽煎了一盤水餃，外皮金黃酥脆，代表金元寶，象征財源廣進……。
其實這么一大桌的菜，要吃光可真不容易�？创蠹翼斠粋�大肚子，像似懷胎十個月的孕婦，一定都吃得很飽、很滿足吧！媽媽說：“唉！這一頓吃下去，不知道要胖幾公斤了！”哈哈！我想：只要媽媽有決心，一定可以瘦下來！
這是狗年的最后一天，在明年，希望我的功課可以更進步，希望我可以更有智慧，媽媽說：“年紀大了一歲，心智也要跟長�！蔽蚁脒@句很有道理，也希望我可以跟媽媽所說的一樣，更加進步。
年夜飯作文5
今天是一年一度的除夕。中國人的傳統(tǒng)習俗一般都是在這天晚上只吃餃子，我家卻年年做“年夜大餐”�？�，今年的年夜飯多么豐盛呀！
下午四點多，我們全家便開始忙碌的工作起來。第一種食物當然還是餃子，它畢竟是傳統(tǒng)食物，給它個排老一的機會。與面、拌餡、包餃子我們分工細致，這餃子香不香可就在這與面、拌餡上。餡兒拌好了吃起來香，面與好了薄皮大餡兒更是讓人舍不得放嘴呀。當然這包餃子也很重要喲！如果包的不美觀誰都不愛吃喲，所以包餃子也是一門學問滴。爸媽把面、餡兒都準備好了，該我大顯身手了。我左手捏一個，右手拿一個，一會兒，一個個小貝殼似的餃子就呈現(xiàn)在我眼前。第一道工序做完，該到下一步了——做滿漢全席。
媽媽準備了近十幾種菜———雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種青菜�？炜�，我家的烹飪大師——“李大廚”（本人的媽媽）來了。只見她右手拿炒鍋，左手拿勺子，走進了廚房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒銀耳。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮聲，空氣里彌漫上了火藥的氣息。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，真有一番過年的景象。媽媽把各種各樣的肉變花樣做出各種各樣的菜。我還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！
終于等到了開飯，一盤盤色香味俱全、香噴噴的.飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴直往嘴里塞，吃了一個圓溜溜的小肚子。媽媽把果汁與紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目———新年祝愿（每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝愿送給家人）。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸與媽媽———壽比南山，笑口常開，工作順利。爸爸媽媽也把他們的祝愿送給了我，祝我身體健康天天好心情。然后我們端起酒杯，“干杯”！我們的家真是一個溫馨與睦的家庭，我愛我家。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
年夜飯作文6
那天是大年三十——除夕。晚上，爸爸因為有事不在家，只有媽媽一個人在廚房里忙碌著。不，我和妹妹也在忙，我們在忙著玩呢！
忽然，一陣香味慢慢悠悠地飄出了廚房�！昂孟惆�！”妹妹吸了吸鼻子。這不是餃子的香味嗎？
五年級的一天放學，我看見妹妹在吃餃子，吃得可香啦！我看著別提有多想吃了！我沖進廚房問媽媽：“媽，餃子還有嗎？我也要吃！”“沒有了，全在你妹碗里了�！眿寢屢贿吳胁艘贿呎f，“馬上就要吃飯了，先忍忍吧！”我放下書包嘟著嘴走到妹妹旁邊，咽了咽口水說：“給姐姐吃一個好不好？”誰知，妹妹聽了忙說：“我要吃的呀！就不給你吃！”我氣極了，吃了飯就回房做作業(yè)了。
晚上，妹妹睡了，我還在做著作業(yè)。媽媽突然進來了，手里還端著一碟餃子。媽媽把熱氣騰騰的餃子放到我跟前說：“我知道你嘴饞，就趁你妹睡覺包了點餃子，吃了快睡吧�！闭f完，媽媽便走出了我的房門。
“開飯了！”不知什么時候，媽媽已經燒好了飯菜。媽媽端菜時，我分明開到了她眼邊的.皺紋。
媽媽整天都很忙，一直都很辛苦。而我卻一直都不了解。我非但不幫媽媽做力所能及的事，還經常惹媽媽生氣，我真不應該��！
媽媽端好了菜，說：“晉也，你去彈琴怎么樣？彈一首好聽的曲子添點氣氛��！”“嗯！”我答應道。
自從三年前的那一次，我彈琴就沒有不熟練過。
那天是星期四，我和平時一樣，去老師那兒彈琴，彈完琴后我回到家，就對媽媽說：“媽媽，今天老師夸我上次的作業(yè)彈得好，而且這次的作業(yè)很簡單�，F(xiàn)在我去玩了�！眿寢屨f：“你別驕傲，先去練練熟再去玩�！蔽也幌刖殻统弥鴭寢屆�，溜出了家門。
過了一個星期，又到了去老師那里學琴的時候了，我才發(fā)現(xiàn)，自己還有一首曲子沒有練熟。我的心一下子懸了起來。這時，媽媽過來了，說：“晉也，驕傲使人落后。彈琴靠的就是練，不練怎么行呢？”當時，我就后悔了，后悔沒有聽媽媽之前的話。
自從那件事以后，我就每次從老師那兒回來以后，直接去彈琴。再也沒有故伎重演過。
我打開琴蓋，彈起了我最喜歡的《獻給愛麗絲》。
年夜飯作文7
今年的除夕，創(chuàng)智農園要“攢一頓年夜飯”，什么是攢年夜飯呢？聽起來很有意思。據(jù)說有很多小朋友參加，我們也報名了。
除夕當天老師先帶我們在農園里觀察植物，昆蟲和鳥，做自然觀察筆記。然后大家一起寫“�！弊郑酉聛砦覀兙蜏蕚溟_始包餃子了。
幾個家長分工合作，有的和面，有的洗菜，有的切菜，還有的去做其他工作。我和小朋友們也沒閑著，分頭幫忙洗菜、和面。說笑聲、切菜聲，夾雜著鍋碗瓢盆相碰的聲音，熱鬧極了。大多力量大，不一會兒，面和餃子餡兒都準備好了，大家就開始包了。
有很多小朋友不會包餃子，包得奇形怪狀的，我也包了一個太陽花，一個玫瑰花，還有一個小背包，我在一個餃子里偷偷放了一枚洗干凈的硬幣，當然只有我知道硬幣是包在哪個餃子里，所以最后被我吃掉了！哈哈！好開心！
煮好餃子準備吃的時候，大家分別拿出從家里帶來的各種食物，有麻香雞，有崇明糕，有炸小魚，媽媽拿出前一天晚上做好的雪花酥。竟然還有人帶來一瓶紅酒，各種美味的食物擺滿了長長的餐桌，太豐盛了，大家開心地舉起酒杯，大聲祝賀，新年快樂！
這時，一鍋熱氣騰騰的“石頭湯”端上了餐桌，飄出誘人的香味，喝著甜美的湯，也品味著《石頭湯》這個故事。石頭加水煮湯，本來是沒有味道的，但是每人都貢獻一些食材，食材就越來越豐富，湯的味道也越來越鮮美，就是年夜飯的'情景不就是和石頭湯故事一樣嗎？原來這就是攢年夜飯啊！
一群陌生人在一起過除夕，有的人還不知道彼此的名字，可是這并不能影響大家的交流。負責和面的奶奶，大家叫她“和面奶奶”，攪拌餃子餡兒的叔叔被叫做“強力攪拌機”，專門給大家拍照的爺爺大家叫他“攝像師爺爺”。大家說說笑笑，這氣氛就像是一群好久不見的老朋友重逢，一起分享幸福、分享快樂！
這真是一頓難忘的年夜飯！
年夜飯作文8
盼望著，盼望著，年的腳步近了。我們小孩子最盼望的就是過除夕了。
今年的除夕，我們都在姥姥、姥爺家團聚，姥姥喜上眉梢地說：“孩子們，年貨我都準備齊全了，你們自由發(fā)揮，各展所長吧。你們幾個小家伙也可以給媽媽幫忙。”聽了姥姥的話，我看了看兩位哥哥，他們和我一樣心里早就樂開了花。這下，我們可以理直氣壯地到廚房走動了。
大姨是我們家的烹飪高手，她理所當然地做起了年夜飯的'主廚。只見她在廚房里“噼里啪啦”一陣忙活，餐桌上就擺上了色香味俱全的“糖醋排骨”，“麻辣雞丁”，“尖椒牛肚”，“西芹百合”等拿手好菜。二姨也燒了手好菜，她今天小露了一手，為我們準備了一道清新淡雅的“清蒸鱸魚”，寓意著年年有余。這道菜可是我們幾個的最愛。由于得到了姥姥的許可，我和哥哥們不停的在廚房里穿梭，美其名日是幫忙，其實是專門“偷吃”，有菜做好了后，我們總嘗嘗十菜的咸淡為由，捏一塊放進嘴里。嘻嘻！誰叫我們是小饞貓呢！
看著大人們忙得不亦樂乎，大哥悄悄告訴我，“該是咱們露一手的時候了�！蔽倚念I神會地點了點頭，于是我走到主廚身邊，甜甜的喊了聲，“大姨，我們也想做個菜�！贝笠倘滩蛔⌒α�，“你們也有拿手菜？”“西紅柿炒雞蛋�！备绺鐡屜然卮鹆�。“那好吧，需要幫忙嗎？”哥哥做了個請的手勢，大姨優(yōu)雅地轉身離開，接下來就看我們的了。大哥負責切西紅柿，二哥負責打雞蛋，主廚自然就是我了。在哥哥們的配合下，按照媽媽平時教我的步驟，我輕輕松松完成了這道百吃不厭的家常菜。
年夜飯在歡笑聲中開始了。一大家子圍坐在一起，畫面美極了。我和哥哥們不約而同地端起滿杯的果汁，眉開眼笑地說：“姥姥、姥爺，我們是您們的開心果，開心果祝您們新年快樂，身體健康！”此時，姥姥、姥爺滿臉幸福的笑容，爸爸媽媽們則為我們鼓掌。
我家不僅年夜飯豐盛，家庭也那么幸福，這感覺棒極了。年夜飯里滿是濃濃的情，溫馨的愛。
年夜飯作文9
年夜飯是過年必不可少的一部分，人們常常會用大半天的時間來準備它，因為年夜飯也叫團圓飯，所以年夜飯是很豐盛的。因為我們一家一年只回來一次，所以姥姥一早就提著籃子上集市去買菜去了，我也跟著去了。
差不多走了2千米，到了一個“T”字路口，這人山人海的，水泄不通，我不敢走神，緊緊地跟在姥姥后面。姥姥先是向右拐，走向一個菜店，菜店的門口也擺滿了小攤子，姥姥摸摸了辣椒，買了大半袋，又捏捏番茄，買了一小袋。不知不覺，姥姥竟買了一大籃子的菜。我跟姥姥說：“夠了，姥姥�！崩牙褏s說：“不多不多！過年嘛！”說著，便又向肉店走去，又買了豬肉、羊肉和牛肉，我說到：“姥姥，別買了！”姥姥說：“不行，不僅僅是年夜飯要豐盛，初一到初六的'午飯和晚飯也都要豐盛，現(xiàn)在要多買點，不然明天又要來了�！蔽衣犃�，無言以對，眼睜睜地看著姥姥手中籃子里的東西一點一點多起來。
到了晚上，姥姥、媽媽和大姑做了一大桌子的菜：雞湯是姥姥燉了一下午的，蓋子一打開，先是看到的是冒騰騰的熱氣，緊接著，濃郁的香味便撲面而來，令人垂涎欲滴；紅燒魚是姥姥的拿手好菜，魚上被整齊地切了幾刀，為的是讓它更好跟快的入味，讓人更有食欲；牛肉鍋也是大家很喜歡吃的菜，里面放了白菜、馓子、野菜，下面有小火在慢燉，像火鍋一樣；羊肉鍋是大人們的最愛，里面放了數(shù)也數(shù)不清的辣椒，吃起來非常辣，但他們就是喜歡吃……其中我最喜歡鴨湯了，不是因為喜歡吃鴨子，而是里面的雞蛋餃子。
雞蛋餃子是我的大姑下午做的。雞蛋餃子的制作方法不算難，但是很繁瑣。大姑是在蜂窩煤爐子上做的。大姑先把比較肥的肉夾在圓形的鏟子上，把鏟子放在蜂窩煤上，“噼噼——”油在鏟子上炸開了。大姑又把肉拿走，用勺子舀了幾勺打好的雞蛋液，大姑熟練地轉動勺柄，使雞蛋液均勻地鋪在勺面上。大姑又舀了一勺肉餡放在雞蛋皮上，用筷子一翻，周圍用筷子按了按，夾到盤子里。一個雞蛋餃子就完成了。半小時后，一盤子的雞蛋餃子就完工了，讓人看著都流口水，吃的時候更是狼吞虎咽，生怕鍋里被同樣狼吞虎咽的孩童搶走了。
年夜飯作文10
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在眾多的節(jié)日中占有重要的地位，春節(jié)吃團年飯更是重中之重，所以我國對吃團年飯有許許多多的傳統(tǒng)習俗，規(guī)矩以及禁忌。
我國對吃年飯的傳統(tǒng)禁忌有許多：一、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，，圖一個年年有魚（余）的好彩頭。二、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面的湯水總不好。三、一盤冬筍炒肉象征著“節(jié)節(jié)高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐干、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了以后，大家也都要象征性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳之間，仿佛吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。
年夜飯時間要二、三個小時，其間晚輩給長輩敬酒，長輩也要給晚輩回酒，順便說一些有針對性鼓勵的話，還給晚輩壓歲的一份紅包，紅包錢不多，心意到了就行了。年夜飯一般都煮得很多，大戶人家初一到初三都不燒紅鍋。吃過年夜飯，過去沒有電視就談不上有春節(jié)聯(lián)歡晚會了，大家靜靜地坐在火桶上，剝著平時難得一見的花生、瓜子，吃著凍米糖，說笑著守著歲，到了晚上10點多鐘，該是接灶神的時候，大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象征性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。
我國對吃年飯的傳統(tǒng)習俗也有許多：年夜飯在除夕的夜晚又稱“團年”或“合家歡”，因為這頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的`作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
舊時年夜飯通常是一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕；還必須有一碗紅燒丸子，表示合家團圓。
大家看了有關吃年飯的習俗，禁忌后，一定對吃年飯有了新的認識。如今，隨著人們生活水平的不斷提高，年飯早已超出了“吃”的范圍，年飯桌上的東西，早就不一定非得到過年才有得吃。年飯之意不在飯，而在于那份溫馨。
年夜飯作文11
今天是除夕大家都忙著準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如—————讓老爸教我做魚。
春節(jié)嘛，大家都在忙就，我一個沒事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽后，說：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧�！袄习衷蹅冏鏊篝~吧�！薄靶小！崩习趾啙嵉拇鸬�。
說做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之后我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見了，說我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0。5厘米就好了。很快，我切好了，之后把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之后把魚頭，魚尾，魚骨放在一個碗里，切好的魚肉放在一個碗里，分別加入3克鹽，一個蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。
之后，我和老爸開始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘后，轉小火，在放入一些干辣椒繼續(xù)加熱3—5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好后，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后鍋中加水燒開，燒開后，先把腌好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出后放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色后取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的'時候再加入一些的干辣椒，油開煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。
水煮魚做好后也到了吃飯的時間。吃飯時，吃著自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
年夜飯作文12
“吱呀”推開了廚房的門，撲面而來氤氳的熱氣中夾雜著絲絲香味。待那深霧散去。一眼就看到了正在下餃子的姥姥，雪白的餃子順著鍋邊溜下去，又在水里翻滾著。蓋上鍋蓋，姥姥開始調蘸料。醋、香油、小蔥切成沫，醬油、各種調料混合在一起，是熟悉的香味，家的味道。
餃子熟了，該出鍋了。姥姥一邊舀著餃子一邊對我說：“今年的餃子里包了硬幣，誰吃到了，這一年都有福氣，我記得去年呀……”，一旁的我苦笑著搖了搖了頭，果然，姥姥還是那么愛說話。不過，這話里卻藏著濃濃的家味。
舅舅也來廚房了，一看見一旁的八寶飯，便拿起筷子就要去夾，姥姥的鍋鏟卻在途中劫下了筷子，“你呀你，還沒端過去，就來廚房偷吃了，都多大的人了，還像個孩子一樣……，”我幸災樂禍地看著舅舅挨罵，卻不曾想這一幕，被媽媽看見了，“你還不快去端菜，這么大人了，要多幫幫我們，光站那兒等著吃嗎？”舅舅卻在一邊幸災樂禍地看著我挨批。
在瞪了舅舅一眼后，我拉著他一起端菜，八寶飯、酸菜魚、蓮藕糯米，涼調牛肉……
端著菜，我狠狠地咽了下口水，忍住貪吃的欲望。一張大圓桌已被堆滿。一家人圍坐在圓桌旁。姥爺在一旁喃喃著“明年該換一張大桌子了”，確實回家的人越來越多了。
“滴答”春晚開始了！此時此刻，千千萬萬個家庭坐在或大或小的電視屏幕前，望著精彩紛呈的節(jié)目。那句話“家里最小的國，國是千萬的`家”，再形象不過了。
“來，干杯！”弟弟最先端起杯子，人模人樣地舉著，一家人都起身和他干杯，然后笑著喝一大口。那是姥姥自己釀的葡萄酒，喝下去，便有一股暖流從心底蔓延到全身。
“哎呀”舅媽一聲大叫，“我吃到硬幣了！”說完便吐出一枚硬幣，舅舅也不甘示弱，狂吃了起來。一聲巨響打破了夜的寂靜，煙花綻放在空中，灑下點點火花。那聲巨響就像一個口號、一個口令，一時之間許多戶人家一起點燃了煙花。煙花的光，照亮了所有圍在桌旁的家人的笑臉。
年夜飯，是千百年來，中國人最有儀式感的一頓晚餐。因為那頓晚餐里包含著濃濃的家味和年味。
年夜飯作文13
幸福的年夜飯寒假進入尾聲，過年的腳步也悄悄的靠近了，家家戶戶都馬不停蹄的趕著在除夕吃年夜飯之前把事情都做到定位，大家分工合作、不分你我的整理和打掃，大張旗鼓的貼起春聯(lián)，這可是有學問的，上面不但有著意義深遠的金玉良言，貼的位置也很講究，并讓人看起來有喜氣洋洋的感覺才不會壞的除夕的氣氛，為了犒賞我們的辛勞，父母趁著年夜飯未到的空檔，風塵仆仆的帶我們去了最北部的地標—燈塔游玩，海風輕拂稚嫩的臉龐，也吹起了一陣微微的漣漪，似乎夾帶著幸福的味道。夕陽西下，倦鳥終須回巢，大伙兒摩拳擦掌，蓄勢待發(fā)的準備大啖這一頓年夜飯，廚房里的總廚師也不負眾望準備出兩大桌豐盛的佳肴，映入眼簾令人不禁垂涎三尺，口水直流，大家好像餓了好幾天的猛獸一般對著美食虎視眈眈！年夜飯有著熱呼呼，暖入心窩的火鍋，象征著長輩福如東海壽比南山的'長年菜，QQ嫩嫩的超彈牙萬巒豬腳，有著團圓意涵又爆漿的芝麻湯圓，更有那我敬而遠之、謝之不敏的生魚片…………
等山珍海味。這些大魚大肉，珍饈佳肴讓大家吃的津津有味，欲罷不能，恨不能像牛一樣有四個如無底洞的胃，將美食一掃而空，用食完畢，大人們依舊正在大快朵頤和意猶未盡的在客廳泡茶悠閑的談天說地，傾訴著近日的點點滴滴話當年，而我們孩子們早就一窩蜂興高采烈的往庭院奔去，人人手上一枝香，爭先恐后的燃放起五彩繽紛、絢麗奪目的煙火，玩得不亦樂乎，美中不足的是我們似乎太過忘情，忘了時間擾人清夢，讓左鄰右舍來提醒該休息了，讓我們臉上都紅了起來，然而我們還是不肯這難得的除夕夜如此畫下終點，我們就在客廳聊天看電視，享受這難得的一晚，直到眼睛不爭氣闔上才沉沉睡去！和許多家財萬貫卻難得團聚好好吃頓飯的富豪家庭們比起來，這是一頓多么美好卻樸素而幸福的年夜飯呀，因彼此的心緊緊相依而溫暖了起來，這也是我小學階段的最后一個年夜飯，明年的這個時候我已經畢業(yè)進入的中學，新年新氣象，我也期許自己能不要那么的幼稚無知讓家人擔憂，可以成熟些有不一樣的新思維，珍惜身邊的親朋好友，懷著感恩惜福的心情繼續(xù)努力，易經有云︰‘天行健，君子以自強不息’，日月星辰如此周而復始的運行的，我們也要持之以恒的去學習和努力，蛻變出嶄新而不同以往的自己，唯一希望不變的是可以年年都有這么溫馨充滿關懷的年夜飯！
年夜飯作文14
“新年好呀，新年好呀“…。春節(jié)到了，我想大家都會吃年夜飯吧，今天就是我家大年三十的年夜飯。
“叮咚““叮咚”。是誰呀？原來是我可愛美麗的姐姐一家和聰明好學的哥哥一家呀。我拉著哥哥和姐姐趕忙把他們請到樓上來玩，我跟姐姐在開心的玩著平板電腦，而哥哥在專注的看電視上電影頻道的科幻電影，過了沒一會兒奶奶喊我們去吃飯，剛跑到廚房，一陣香味飄進我的鼻子里，原來大人們在廚房里忙東忙西的`是在準備年夜飯啊，滿滿一桌子好吃的，香味撲鼻讓人直流口水。
我們一大家子人坐在餐桌旁邊，等待著爺爺奶奶做的菜上桌，過了好一會兒，美味，可口的菜肴陸陸續(xù)續(xù)的上桌了。都是我們溫州本地的特色菜，有好幾個冷盤，有我最喜歡吃的雪哈，櫻桃桂圓，還有海蜇拌金針菇……哇看到這些，我的口水都快滴到桌子上了。
我們會在桌子上，一邊吃著冷盤，一邊聊著天喝著飲料，一邊等著大廚爺爺給我們燒好吃的熱菜啊，第一道熱菜上桌啦，是蝦菇螃蟹炒年糕，我連忙拿筷子夾了一口，嗯，好香啊，爺爺說這道菜代表年年高升，所以才會叫年糕，原來我們溫州的菜是都有寓意的呀。我和哥哥姐姐吃的津津有味，大姑姑和小姑姑還開始喝酒了，你碰一下我碰一下喝得不亦樂乎，看著他們紅紅的臉蛋，就像那新年的大紅燈籠一樣充滿了喜慶。
我們幾個小的吃完了？本來還想跑去客廳看春節(jié)晚會的，但是爺爺奶奶姑父他們叫住了我，原來他們要給我們發(fā)壓歲錢啦，爺爺和奶奶給了我一個大大的紅包說希望我明年讀書成績越來越好！姑父也給了我兩個紅包說，希望我趕緊長大，健健康康平平安安，我連忙說謝謝，謝謝，祝他們新年快樂，身體健康，恭喜發(fā)財。
大人們給完了壓歲錢后，就自己管自己在那里喝酒吃菜，而我們一群小的就跑到樓下開始我們自己的節(jié)目“放鞭炮”，爸爸早就買好了很多很多的禮花和鞭炮，我們拿出來擺了一圈，可是誰都不敢跑上去點火，我只好急急忙忙地跑上樓拉上正在和姑姑他們聊天的爸爸叫他幫忙到樓下點鞭炮，爸爸聽到了，哈哈大笑說：“你們就是一群膽小鬼，我像你們這么大的時候早就學會了自己點鞭炮�！钡搅藰窍掳职贮c燃了一根香煙，然后慢慢地靠近了鞭炮，只見爸爸拿著煙和火藥芯碰了一下就著了。煙花在空中劃出一個個火圈漂亮極了，我們在樓下大喊大叫開心的直拍手。
大年三十原來是這么熱鬧的啊，今天我真的好開心，因為一家人都團聚在一起，原來這就是過年的味道，我希望每天都是過年，這樣，我們大家都能夠在一起，永遠永遠在一起。
年夜飯作文15
爆竹聲聲除舊歲，喜氣洋洋迎新年。掰指細算，新春佳節(jié)又將來臨。對于中國人來說，年夜飯是過年的“重頭戲”。除夕之夜，大家圍坐一桌，喝著香醇的美酒，品嘗一年來收獲的喜悅，那種情致真的很美好。
坐在飛機上，我不禁想起從前的年夜飯來。在我童年時期，天天盼過年，因為只有年夜飯才能放開肚子吃上一頓肉。平時一個月才有一次吃肉的機會，那時的我就像是一匹餓狼，看見紅燒肉是兩眼冒綠光。除夕之夜，想到可以和父母一起吃一頓豐盛的年夜飯，我就樂得像一只猴子，蹦蹦跳跳圍著媽媽轉。所謂豐盛的菜其實也只有幾個碗�？晌覀円患覈谝粡埛阶琅�，吃著幾個小菜，依然不亦樂乎……
時間過得飛快，轉眼間，已經是二十世紀了。改革開放后，隨著收入的增加，原來難得吃到的魚肉越來越不稀罕了，年夜飯的檔次越來越高。而且，隨著社會的發(fā)展，工作節(jié)奏越來越快，對于大部分整日忙于工作的'市民而言，騰出大量的時間準備過年，根本不現(xiàn)實。再加上做兒女的往往不愿讓辛辛苦苦忙了一年的父母再陷入做年夜飯的忙碌中，大多把到飯店吃飯當作節(jié)日的一份特殊的賀禮奉送給二位老人。此時的我已經結婚，孩子剛剛出生。這次我們的年夜飯“搬”到了酒店里。大家圍坐在一張大圓桌旁，桌上擺滿了豐盛的飯菜，由幾個碗增加到了幾十個碗。我和父親舉杯慶祝，母親和妻子則在一旁高掛的彩帶下嘮著家�！�
上世紀60、70年代想的是吃飽，80、90年代是吃好，現(xiàn)在要吃得健康。這兩年的春節(jié)，原先上不了臺面的蔬菜、煎餅又重新唱了主角，魚肉反倒成了配角。吃的東西寧可貴點，也要盡可能“綠色、環(huán)保、無污染�！� 數(shù)量也不再求多，夠吃就行，葷素搭配，粗細均衡。
我從回憶中回到現(xiàn)實�，F(xiàn)在，又是一年一度的年夜飯。今年，我的孩子已經十歲，父母卻已老了。趁著春節(jié)放假，他們還能走走跑跑，我?guī)е患胰ス枮I，領略一下北國風光。于是，我將年夜飯“搬”到了飛機上。飛機平穩(wěn)地飛行著，我和父母、妻兒在溫暖的機艙內享用著美味佳肴。