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隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、嚴(yán)格按公司規(guī)定報(bào)價(jià)原則對(duì)外報(bào)價(jià)。
2、負(fù)責(zé)主要原材料和物料的采購(gòu)。確保每月發(fā)票的正�；厥铡�
3、積極配合業(yè)務(wù)部門做好每個(gè)項(xiàng)目方案，并與業(yè)務(wù)、生產(chǎn)部門達(dá)成共識(shí)。
4、采購(gòu)要嚴(yán)格按流程執(zhí)行并做到貨比三家，控制、降低采購(gòu)成本，每年按一定比例更新供應(yīng)商。
5、密切與供應(yīng)商的'合作關(guān)系，達(dá)到低價(jià)、快捷、及時(shí)供貨。
6、嚴(yán)格執(zhí)行合同管理規(guī)定，按時(shí)簽訂，不得延誤，并在第一時(shí)間將合同傳遞給與該項(xiàng)目有關(guān)人員。
7、負(fù)責(zé)與技術(shù)部、財(cái)務(wù)部的協(xié)調(diào)及結(jié)算信息的傳遞。
8、組織本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9、樹(shù)立公司專業(yè)形象，保證公司名譽(yù)不受到損害。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、保障庫(kù)存供應(yīng)，物料、工程及設(shè)備采購(gòu)工作，跟進(jìn)交期，并處理異常;
2、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、考察、面談，詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，及時(shí)采購(gòu)項(xiàng)目上需要的物資，保證產(chǎn)品質(zhì)量，控制采購(gòu)質(zhì)量與品控標(biāo)準(zhǔn);
3、提供利潤(rùn)源泉，現(xiàn)有供應(yīng)商的.維系和新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)商儲(chǔ)備，適時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確保成本競(jìng)爭(zhēng)力;
4、采購(gòu)合同條款談判，簽訂;問(wèn)題產(chǎn)品跟蹤與退換、索賠，及時(shí)跟進(jìn)與供應(yīng)商對(duì)賬開(kāi)票;
5、新品開(kāi)發(fā)，索樣，跟進(jìn)，及下單，入庫(kù)等，確保新品開(kāi)發(fā)上市及時(shí)率;
6、完善公司采購(gòu)制度，優(yōu)化采購(gòu)流程，優(yōu)化進(jìn)銷存流程;
7、根據(jù)公司系統(tǒng)建單及維護(hù)工作;
8、完成公司及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)3
●主持采購(gòu)部全面工作，提出物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。
●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購(gòu)量。
●審核年度各部呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。減少不必要的開(kāi)支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的.執(zhí)行和落實(shí)情況。
●按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支。
●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。
●在部門經(jīng)理例會(huì)上，定期匯報(bào)采購(gòu)落實(shí)結(jié)果。
●每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。
●督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。
●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
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采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)4
[管理層級(jí)關(guān)系]
直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理
直接下級(jí)：食品采購(gòu)員、物資采購(gòu)員
[崗位職責(zé)]
執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購(gòu)工作。
熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購(gòu)成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購(gòu)計(jì)劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財(cái)產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。
制訂物資采購(gòu)程序，建立各項(xiàng)物資采購(gòu)管理制度，提出對(duì)物資采購(gòu)工作責(zé)任制和考核的獎(jiǎng)懲措施。
主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門對(duì)物資采購(gòu)工作的.意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購(gòu)工作。
加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的合法履行。
負(fù)責(zé)審核所有采購(gòu)申請(qǐng)單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。
抓好采購(gòu)部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。
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1、協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理辦理國(guó)內(nèi)外采購(gòu)事宜，保證酒店物品的正常供應(yīng)。
2.與供應(yīng)商建立良好的供求關(guān)系，確保以最合理價(jià)格購(gòu)到符合標(biāo)準(zhǔn)的.物品。
3.有效地控制和監(jiān)督物品的出入庫(kù)手續(xù)和數(shù)量，及時(shí)解決有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，壓縮費(fèi)用開(kāi)支。
4.協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理檢查月末盤點(diǎn)工作。
5.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作。
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職位：物資采購(gòu)經(jīng)理
一、崗位任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)組織公司物資采購(gòu)，保證各部門正常營(yíng)運(yùn)和使用。
2、建立采購(gòu)物資品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
3、建立采購(gòu)物資價(jià)格管理體系，確保公司利益不受損害。
4、制定供應(yīng)商管理辦法。
二、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全公司物資采購(gòu)工作，確保質(zhì)量、及時(shí)到位。
2、負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的制定，采購(gòu)任務(wù)的.分配及落實(shí)工作。
3、負(fù)責(zé)建立公司物資采購(gòu)管理制度，結(jié)合使用部門情況制定相對(duì)應(yīng)的采購(gòu)流程，指導(dǎo)采購(gòu)工作規(guī)范化、流程化。
4、負(fù)責(zé)市場(chǎng)詢價(jià)，調(diào)整選擇供應(yīng)商，采購(gòu)優(yōu)質(zhì)商品。
5、負(fù)責(zé)建立本部門人員管理、行車安全、資金安全、物資質(zhì)量等相關(guān)管理規(guī)定，并監(jiān)督執(zhí)行，避免損失。
三、崗位要求
1、能夠根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)理念，組織開(kāi)展采購(gòu)工作。
2、具備全局觀，能夠站在公司層面考慮問(wèn)題、處理問(wèn)題。
3、具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通和談判能力。
4、熟悉物資采購(gòu)等法律法規(guī)、合同法重要條款和相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)。
5、具有較強(qiáng)的責(zé)任感，良好的個(gè)人品德和職業(yè)操守。
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崗位職責(zé)：
1、建立和完善公司招標(biāo)采購(gòu)管控體系，組織制訂并優(yōu)化招投標(biāo)相關(guān)業(yè)務(wù)流程及制度，明確采購(gòu)紀(jì)律與規(guī)范，確立必要的采購(gòu)流程、工具、模版和方法，確保招標(biāo)合約中心招標(biāo)采購(gòu)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)；
2、協(xié)同合約管理部與成本管理中心、城市公司做好合約規(guī)劃編制，明確合約項(xiàng)目、合約范圍、動(dòng)態(tài)成本、付款方式（資金平衡）；
3、編制與審核年度、季度、月度、周招標(biāo)采購(gòu)計(jì)劃；負(fù)責(zé)進(jìn)行單項(xiàng)招標(biāo)立項(xiàng)的審核；負(fù)責(zé)進(jìn)行招標(biāo)計(jì)劃與實(shí)施的對(duì)比分析，并進(jìn)行招標(biāo)計(jì)劃完成的總結(jié)；
4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)對(duì)招標(biāo)文件進(jìn)行組卷，協(xié)調(diào)工程、設(shè)計(jì)等部門配合提供相關(guān)資料發(fā)放招標(biāo)文件，組織協(xié)調(diào)踏勘、答疑質(zhì)詢、清標(biāo)、評(píng)標(biāo)、議標(biāo)、定標(biāo)、發(fā)放中標(biāo)通知書等；負(fù)責(zé)工程類、材料設(shè)備類合同的簽訂及流程的審批直至蓋章完成移交與歸檔；
5、領(lǐng)導(dǎo)組織日常招標(biāo)采購(gòu)的`執(zhí)行，監(jiān)督檢查與協(xié)調(diào)招標(biāo)采購(gòu)進(jìn)程、效率及成本控制；
6、負(fù)責(zé)組織和實(shí)施集中采購(gòu)和戰(zhàn)略采購(gòu)；
7、甲控乙供材料設(shè)備認(rèn)質(zhì)認(rèn)價(jià)；
8、指導(dǎo)與檢查城市公司的招標(biāo)采購(gòu)工作；
9、負(fù)責(zé)招標(biāo)采購(gòu)資料檔案的管理，確保招標(biāo)采購(gòu)有關(guān)業(yè)務(wù)資料、文件的立卷、歸檔和保管工作有序規(guī)范，今后書面與電子文檔完整、分類細(xì)致并有據(jù)可查。
崗位要求：
1、大專以上學(xué)歷，工程管理類，工民建，土木工程等相關(guān)專業(yè)；
2、10年左右房地產(chǎn)招標(biāo)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，其中國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)知名房地產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)3~5年優(yōu)先考慮，擔(dān)任招標(biāo)采購(gòu)部門經(jīng)理5年以上，熟知各種造價(jià)軟件并熟練運(yùn)用；
3、具備招投標(biāo)及合約管理豐富知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，熟悉工程做法及計(jì)劃運(yùn)營(yíng)要求，具備豐富供應(yīng)商資源，熟知材料設(shè)備市場(chǎng)情況，對(duì)成本指標(biāo)較敏感，熟悉市場(chǎng)及環(huán)深片區(qū)的成本指標(biāo)，有較強(qiáng)全鏈條成本管理意識(shí)，對(duì)成本管理關(guān)鍵點(diǎn)具有較強(qiáng)的敏感性。
4、有良好的職業(yè)操守，廉潔自律，無(wú)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題前科；
5、有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)及溝通能力；
6、談判及管控能力強(qiáng)，專業(yè)知識(shí)融通貫匯。
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1、與全國(guó)各部門溝通能力，與研發(fā)、食安、倉(cāng)庫(kù)等部門良好溝通;
2、協(xié)調(diào)組織各工廠采購(gòu)部門的`工作;
3、對(duì)庫(kù)存數(shù)量、保質(zhì)期等信息提前預(yù)警，做好采購(gòu)計(jì)劃;
4、指導(dǎo)并監(jiān)督各工廠開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，保證供應(yīng)，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。
5、監(jiān)督并參與各工廠大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。并認(rèn)真監(jiān)督檢查各工廠的采購(gòu)進(jìn)程和價(jià)格控制。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)9
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制訂全年產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及采購(gòu)計(jì)劃并推動(dòng)實(shí)現(xiàn)。
2、參與產(chǎn)品品類評(píng)估、新品項(xiàng)目開(kāi)發(fā)評(píng)估，預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)，監(jiān)控項(xiàng)目進(jìn)展并做出總結(jié)與優(yōu)化;
3、建立科學(xué)合理的供應(yīng)商管理體系，管理供應(yīng)商的`合作關(guān)系，創(chuàng)建戰(zhàn)略合作關(guān)系;
4、研究并控制采購(gòu)成本，研究原材料市場(chǎng)行情變動(dòng)，預(yù)測(cè)成本走向，在提升品質(zhì)的前提下推進(jìn)采購(gòu)成本優(yōu)化。
5、制定并完善采購(gòu)部門的規(guī)章制度，搭建采購(gòu)管理團(tuán)隊(duì)，并對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升團(tuán)隊(duì)成員的工作能力。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)10
1、按照部門業(yè)務(wù)專業(yè)劃分，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)采購(gòu)物項(xiàng)的采購(gòu)招標(biāo)工作；
2、協(xié)助部門經(jīng)理開(kāi)展本部門各項(xiàng)日常工作，經(jīng)理外出時(shí)由經(jīng)理授權(quán)可行使經(jīng)理職權(quán)；
3、參與編制對(duì)應(yīng)專業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目的.采購(gòu)計(jì)劃、招標(biāo)計(jì)劃、資金計(jì)劃付款計(jì)劃；
4、參與重大設(shè)備、大宗材料的招標(biāo)組織工作；
5、審查部門年度資金計(jì)劃、月度付款計(jì)劃；
6、協(xié)助處理重大采購(gòu)供貨進(jìn)度問(wèn)題；
7、協(xié)助處理重大質(zhì)量問(wèn)題；
8、組織開(kāi)展新產(chǎn)品、新工藝的調(diào)查研究工作；
9、參與與項(xiàng)目、技術(shù)等相關(guān)部門的聯(lián)系和協(xié)調(diào)工作；
10、組織對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考評(píng)；
12、配合工程部制定裝修標(biāo)準(zhǔn)；
13、采購(gòu)成本分析，實(shí)現(xiàn)成本目標(biāo)，尋找成本降低方案；
14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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1、負(fù)責(zé)整個(gè)部門的人員安排，對(duì)接收到的采購(gòu)單,落實(shí)人員的跟進(jìn)及采購(gòu)。
2、負(fù)責(zé)同各部門的協(xié)調(diào)，把本部門及各部門所產(chǎn)生的工作問(wèn)題進(jìn)行協(xié)商解決，解決各部門物品采購(gòu)的`事宜。
3、聯(lián)系工程、裝修材料的取樣及報(bào)價(jià)，電器及工程設(shè)備的資料及報(bào)價(jià)，上報(bào)總經(jīng)理，對(duì)所需物品進(jìn)行確認(rèn)或采購(gòu)。
4、注意和了解市場(chǎng)材料的變化情況，及時(shí)采取相應(yīng)的采購(gòu)策略，盡量減少公司所采購(gòu)的物資成本。
5、在各個(gè)人員采購(gòu)的過(guò)程中，出現(xiàn)一些不能解決的事情,盡快地組織本部門的人員，商討解決方法，解決不了的情況下，盡快上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，盡快落實(shí)解決的方法。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)12
1.建立并完善公司的采購(gòu)制度及相關(guān)的采購(gòu)管理辦法，優(yōu)化采購(gòu)的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程，規(guī)范公司的采購(gòu)行為;
2.建立采購(gòu)計(jì)劃體系，和采購(gòu)預(yù)算制度,審核年度采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)預(yù)算，控制采購(gòu)成本，減少不必要的開(kāi)支;
3.采購(gòu)戰(zhàn)略的.規(guī)劃和監(jiān)督執(zhí)行，提供采購(gòu)項(xiàng)目的整體解決方案;
4.新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、合作談判，組織對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估、認(rèn)證、管控及考核;
5.主持大宗采購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談和招標(biāo)工作;
6.相關(guān)采購(gòu)流程培訓(xùn)和采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)控制;
7.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)工作。
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采購(gòu)部崗位職責(zé)、權(quán)限和任職要求
部長(zhǎng)
職責(zé)與權(quán)限
及時(shí)采購(gòu)物資，特殊物資應(yīng)配合生產(chǎn)部限時(shí)采購(gòu),貨比三家，輔助材料采購(gòu)成本逐年下降,配合工程部進(jìn)行新材料的試用及認(rèn)定工作。
尋找新供方并組織對(duì)新方進(jìn)行考察、審核、評(píng)估、定點(diǎn),關(guān)鍵材料供方必須進(jìn)行審核、評(píng)估。
建立供應(yīng)商管理檔案，合格供方名錄要及時(shí)準(zhǔn)確更新,做好合格供方的評(píng)定工作。
負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理工作，化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)泄露事故為零。
確保原材料和輔料的在庫(kù)數(shù)量，滿足生產(chǎn)的`需要，因原材料無(wú)庫(kù)存停產(chǎn)為零,確保設(shè)備備品、配件齊全，滿足生產(chǎn)的需要，因設(shè)備常規(guī)配件停產(chǎn)為零,確保各類體系在本部門得到有效運(yùn)行。
全面貫徹執(zhí)行企業(yè)內(nèi)部推進(jìn)綠色環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部降能節(jié)耗低碳環(huán)保的要求。
負(fù)責(zé)本部門員工的任職要求及崗位職責(zé)描述的編制和簽署，同時(shí)制定各崗位的目標(biāo)、指標(biāo)。
有權(quán)對(duì)采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)管理和工作范圍中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理或提出處理意見(jiàn)。
任職要求
教育經(jīng)歷：大專以上或相當(dāng)學(xué)歷。
培訓(xùn)經(jīng)歷：接受過(guò)公共關(guān)系學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、合同法等適用法律法規(guī)和其他要求方面的培訓(xùn)。
經(jīng)驗(yàn)（經(jīng)歷）：有3年以上的采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。
工作態(tài)度和技能：
具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力,個(gè)人素質(zhì)好，責(zé)任性強(qiáng)，有良好的職業(yè)道德。
遵守國(guó)家法律、法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度，秉公辦事，廉潔奉公,編制、熟悉本部門管理體系中的作用、職責(zé)和權(quán)限，并認(rèn)真組織履行。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)按照采購(gòu)需求，進(jìn)行合理采購(gòu);
2、對(duì)采購(gòu)過(guò)程和機(jī)加工外包活動(dòng)、以及其他部門經(jīng)過(guò)審批提出的采購(gòu)需求實(shí)施控制，以確保采購(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)符合要求;
3、負(fù)責(zé)評(píng)估供應(yīng)商在合作過(guò)程中的`總體情況，包括質(zhì)量問(wèn)題、交期問(wèn)題、處理問(wèn)題的及時(shí)率等。
采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)15
1、負(fù)責(zé)酒店飲食成本報(bào)告，控制飲食銷售成本。
2、監(jiān)督和檢查采購(gòu)供應(yīng)渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場(chǎng)原材料價(jià)格信息。
3、負(fù)責(zé)飲食收入、成本報(bào)告的審核工作，定期寫出成本分析報(bào)告，為采購(gòu)、儲(chǔ)存和飲食管理人員的.決策提供參考。
4、向飲食部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出臺(tái)新配方菜譜，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。
5、督導(dǎo)和參與廚房原材料，庫(kù)房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作，做到帳帳相符、帳物相符，負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析和帳務(wù)處理。
6、完成財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。
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