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        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)
        更新時間:2022-07-31 10:17:12
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        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

          在現(xiàn)在的社會生活中,很多地方都會使用到崗位職責(zé),制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力,提高工作效率。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎?下面是小編為大家收集的營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)1

          1、在中心領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)餐廳伙食管理工作,餐廳要成立由經(jīng)理、保管員、廚師長、服務(wù)領(lǐng)班、主、副食班長組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,帶領(lǐng)全體職工完成中心交給的各方面工作任務(wù)。模范遵守并堅決執(zhí)行中心的各項規(guī)章制度,每周召開一次職工工會。嚴(yán)格管理,團(tuán)結(jié)核心小組一班人,關(guān)心職工,認(rèn)真做好職工的思想政治工作,加強(qiáng)職工政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力開拓,不斷提高伙食管理水平。

          2、堅持伙食改革方向,根據(jù)當(dāng)年任務(wù)指標(biāo),建立和完善崗位責(zé)任制,劃小核算單位,實行內(nèi)部“分組承包,任務(wù)責(zé)任到人、核算到窗口機(jī)”的運(yùn)行機(jī)制。

          3、按照“按需設(shè)崗”、“滿負(fù)荷工作”和“按績效取酬”三項管理基本原則,合理安排食堂工作,最大限度地調(diào)動職工的積極性,不吃“大鍋飯”,不搞平均主義。

          4按照“價格食堂化,服務(wù)餐廳化”的`要求,制定合理價格,尤其是要開發(fā)低檔菜;在品種和特色上做文章,除大眾飯菜外,主食要有3—4個特色風(fēng)味,副食有1—2個菜系特色。在銷售方式上要動腦筋精心設(shè)計,積極向中心提出改進(jìn)意見,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、烹調(diào)方式要在大鍋變中鍋,中鍋變小鍋上有所突破。

          5餐廳發(fā)生重大事情,如:職工違章操作造成安全事故;餐廳物資失竊或大型炊具人為損壞;因出售變質(zhì)食品,造成進(jìn)食中毒等,必須立即報告中心領(lǐng)導(dǎo)。

          6餐廳經(jīng)理在處理重大事情時,如:排班、制定規(guī)章制度,獎酬分配,對職工停工或解聘處理,對中心呈報先進(jìn)事跡,必須與餐廳領(lǐng)導(dǎo)小組商定,以發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組作用。

          7餐廳經(jīng)理工作中,必須堅持現(xiàn)場指揮,特別是開飯期間更應(yīng)堅持持證上崗,負(fù)責(zé)接待解決問題。如有事外出必須經(jīng)主任批準(zhǔn)。認(rèn)真對每個崗位的工作進(jìn)行質(zhì)檢,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并按制度進(jìn)行處理。

          8認(rèn)真做好成本核算工作,嚴(yán)格操作程序,抓節(jié)約,經(jīng)常親自檢查淘米、炊臺炒菜、案板上切配原料有無浪費(fèi),真正降低成本。

          9貫徹食品衛(wèi)生法,把好食品衛(wèi)生操作關(guān),如:對生食冰箱的檢查,剩飯菜處理,快餐餐具流水線等衛(wèi)生狀況和職工個人衛(wèi)生,防止食物中毒。

          10認(rèn)真抓好安全工作,督促安全并加強(qiáng)安全檢查。操作間杜絕外人進(jìn)入,售飯時后堂門上鎖,沒到開飯時間餐廳鎖門,下班前進(jìn)行水、電安全檢查,經(jīng)常對全體職工進(jìn)行安全教育,落實到安全員、值班員,杜絕事故發(fā)生。

          11加強(qiáng)對各種炊事機(jī)械的管理,若遇發(fā)生事故,要及時向維修部保修。

          12經(jīng)理要有全局觀念,協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系,及時幫助解決兄弟餐廳出現(xiàn)的困難。 ⒀對職工的勞動報酬分配要尊重班組意見,做到公開、公平、公正,大家口服心服。 ㈡

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)2

          ◆組織市場調(diào)查,協(xié)助總經(jīng)理制定各時期的宣傳、促銷計劃并負(fù)責(zé)具體實施。

          ◆組織外聯(lián)、營銷活動,不斷開拓新客源。

          ◆協(xié)助總經(jīng)理適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期的特別推介菜單,并結(jié)合市場實際,制定售價。所售菜式價錢更改及時通知各相關(guān)部門。

          ◆收集客人對菜品及服務(wù)的意見,作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。

          ◆建立健全客人消費(fèi)資料庫,及時記錄客人特征、愛好等內(nèi)容,并利用其進(jìn)一步搞好營銷及售后服務(wù)工作。

          ◆積極參加專業(yè)技能培訓(xùn),努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以便解答客人的咨詢。

          ◆負(fù)責(zé)營業(yè)員的`培訓(xùn),督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作,并配合樓面搞好服務(wù)工作。

          ◆主持部門的工作會議,傳達(dá)上級指示,每市開餐前會時,安排好營業(yè)員的推銷工作及任務(wù)。

          ◆每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

          ◆負(fù)責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

          ◆完成上司交辦的其它事情。

          任職條件:

          ◆人緣好、善于處理人際關(guān)系,待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

          ◆受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序,懂得一定的烹飪知識,了解各式菜肴的特點、配份規(guī)格及制作過程。

          ◆身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國語流利。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)3

          職責(zé)描述:

          車抵貸全國第一,螞蟻借唄-車金融項目:

          1.執(zhí)行分公司下達(dá)的對于營業(yè)部業(yè)績指標(biāo)的分解落實、銷售目標(biāo)推進(jìn)及人員管理,風(fēng)控指標(biāo)的達(dá)成;

          2.負(fù)責(zé)執(zhí)行所在營業(yè)部當(dāng)?shù)厥袌鋈萘吭u估,競爭對手調(diào)查,產(chǎn)品分析,綜合形成市場策略并匯報上級;

          3.負(fù)責(zé)執(zhí)行所在營業(yè)部的弱體和員工幫扶改造,應(yīng)對危機(jī)公關(guān),處理緊急事件;

          4.負(fù)責(zé)執(zhí)行所在營業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)化流程的建設(shè),營業(yè)部人才梯隊建設(shè),團(tuán)隊建設(shè),并監(jiān)督實施;

          5.根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?協(xié)助總部及區(qū)域市場部落實市場策略,配合或主導(dǎo)完成市場推廣活動。

          任職要求:

          1.大專及以上學(xué)歷,營銷、管理等相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先;

          2. 5年及以上工作經(jīng)驗,其中1-3年以上保險、金融等行業(yè)從業(yè)背景;

          3.具備較強(qiáng)的營銷管理經(jīng)驗,敏銳的市場洞察力,在不同區(qū)域能夠快速進(jìn)行市場定位,制定適宜的營銷策略推動有效執(zhí)行;

          4.清晰的銷售管理思路,目標(biāo)導(dǎo)向,邏輯性強(qiáng),較強(qiáng)的'溝通協(xié)調(diào)能力;

          5.誠實守信,為人謙虛、勤奮努力,具有高度的團(tuán)隊合作精神和高度的工作熱情;

          6.具備較好的抗壓能力,勝任工作出差要求。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)4

          職責(zé)描述:

          1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略和銷售計劃,形成相應(yīng)的銷售策略,并確保在城市范圍內(nèi)有效的.執(zhí)行;

          2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊銷售公司制定的財富管理產(chǎn)品,開發(fā)拓展財富管理客戶;

          3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊向客戶提供專業(yè)理財規(guī)劃與投資建議,完成團(tuán)隊銷售業(yè)務(wù)指標(biāo);

          4、負(fù)責(zé)管理本團(tuán)隊人員的業(yè)務(wù)活動,組織實施團(tuán)隊人員的招募與甄選、輔導(dǎo)與培訓(xùn)、督導(dǎo)與考核等工作。

          任職要求:

          1、本科或以上學(xué)歷,營銷、管理、金融等專業(yè)優(yōu)先考慮;

          2、6年以上金融從業(yè)經(jīng)驗,有至少帶過20人以上團(tuán)隊的工作經(jīng)驗;具有優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力,能帶領(lǐng)團(tuán)隊完成銷售任務(wù);

          3、金融背景知識豐富,有銀行個人理財產(chǎn)品營銷經(jīng)驗者及高端客戶資源者優(yōu)先考慮;

          4、具有良好的客戶溝通、人際交往及維系客戶關(guān)系的能力;

          5、具備自我約束、激勵并勇于承擔(dān)、完成目標(biāo)責(zé)任的能力,能在一定的壓力下勝任工作;

          6、有廣泛的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和客戶人脈資源,具有開發(fā)大客戶經(jīng)驗者優(yōu)先;

          7、誠實守信,為人謙虛、勤奮努力,具有高度的團(tuán)隊合作精神和高度的工作熱情。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)5

          證券公司營業(yè)部總經(jīng)理 工作地:平頂山、桂林——老營業(yè)部

          深圳、揚(yáng)州、廣州、寧波、慈城、鄞州

          薪資面議

          考核要求:可以是傳統(tǒng)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù),也可開展機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)

          券商背景(營業(yè)部營銷總監(jiān)、副總/總、分公司業(yè)務(wù)部門總)、資管均可(個別券商可能不會選擇銀行背景的,見諒)。

          工作地:平頂山、桂林——老營業(yè)部

          深圳、揚(yáng)州、廣州、寧波、慈城、鄞州

          薪資面議

          考核要求:可以是傳統(tǒng)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù),也可開展機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)

          券商背景(營業(yè)部營銷總監(jiān)、副總/總、分公司業(yè)務(wù)部門總)、資管均可(個別券商可能不會選擇銀行背景的,見諒)。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)6

          01、全面計劃、安排、管理市場部工作。

          02、制定年度營銷策略和營銷計劃。

          03、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。

          04、制定市場部的工作規(guī)范、行為準(zhǔn)則及獎勵制度。

          05、指導(dǎo)、檢查、控制本部門各項工作的實施。

          06、配合人力資源部對市場人員的.培訓(xùn)、考核、調(diào)配。

          07、擬訂并監(jiān)督執(zhí)行市場規(guī)劃與預(yù)算。

          08、擬訂并監(jiān)督執(zhí)行公關(guān)及促銷活動計劃,計劃安排年、季、月及專項市場推廣策劃。

          09、制定廣告策略,包括年、季、月及特定活動的廣告計劃。

          10、對市場進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測和分析,并為產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)及投放市場做出準(zhǔn)備。

          11、擬訂并監(jiān)督執(zhí)行市場調(diào)研計劃。

          12、擬訂并監(jiān)督執(zhí)行新產(chǎn)品上市計劃和預(yù)算。

          13、制定各項費(fèi)用的申報及審核程序。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)7

          崗位職責(zé):

          1、績效管理:負(fù)責(zé)管理團(tuán)隊,制定有效的業(yè)務(wù)計劃,完成團(tuán)隊及個人業(yè)務(wù)指標(biāo),并通過督促與指導(dǎo),不斷提高團(tuán)隊業(yè)繢水平。

          2、渠道開發(fā):帶領(lǐng)團(tuán)隊拓展渠道,維護(hù)與合作渠道、客戶的關(guān)系。

          3、團(tuán)隊建設(shè)與管理:尋找、吸引優(yōu)秀人才,組建個貸隊伍,并通過培訓(xùn)、目標(biāo)及活動量管理等有效手段提升個貸客戶經(jīng)理的產(chǎn)能和服務(wù)水平、保持團(tuán)隊業(yè)務(wù)穩(wěn)健發(fā)展。個貸團(tuán)隊長要定期召開早會(夕會)、周例會,檢查和輔導(dǎo)個貸客戶經(jīng)理月度行事歷、工作日志等的使用。

          4、合法合規(guī):建立團(tuán)隊內(nèi)部有效的內(nèi)控、監(jiān)督方法,并有效執(zhí)行;防范個貸客戶經(jīng)理道德風(fēng)險,杜絕弄虛作假行為出現(xiàn),提高個貸客戶經(jīng)理的誠信度。

          任職資格:

          1、大專及以上學(xué)歷。

          2、3年以上信貸業(yè)務(wù)經(jīng)驗或團(tuán)隊管理經(jīng)驗。

          3、優(yōu)秀的團(tuán)隊菅理能力和市場開拓能力,較強(qiáng)的'風(fēng)險識別和解決問題能力。

          4、從業(yè)歷史記錄佳,經(jīng)辦的貸款質(zhì)量良好

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)8

          1、完成分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人布置的各項工作任務(wù),努力完成團(tuán)隊或個人的各項考核指標(biāo)。

          2、參與各類市場營銷和客戶服務(wù)活動,開發(fā)和積累客戶數(shù)量和客戶資產(chǎn)。

          3、向客戶介紹公司和期貨市場的基本情況;介紹相關(guān)的法律、行政法規(guī)、證監(jiān)會規(guī)定、自律規(guī)則和公司的有關(guān)規(guī)定;介紹期貨投資的基本知識及開戶、交易、資金存取等業(yè)務(wù)流程。

          4、向客戶傳遞由公司統(tǒng)一提供的研究報告及與期貨、綜合理財有關(guān)的'信息。

          5、傳遞由公司統(tǒng)一提供的基金等金融產(chǎn)品宣傳推介材料及有關(guān)信息,介紹金融產(chǎn)品購買流程。

          6、向客戶介紹和推廣各類創(chuàng)新業(yè)務(wù)。

          7、做好日常工作的過程管理,參加公司各層級組織的各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

          8、法律、行政法規(guī)和證監(jiān)會規(guī)定的可以從事的其他活動。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)9

          營業(yè)部總經(jīng)理中電投先融期貨股份有限公司中電投先融期貨股份有限公司,先融期貨,中電投先融崗位職責(zé):

          1、制定營業(yè)部經(jīng)營目標(biāo)和計劃,并落實具體的`市場開發(fā)計劃和方案,完成既定經(jīng)營指標(biāo);

          2、負(fù)責(zé)部門人員的招募與甄選、輔導(dǎo)與管理;

          3、負(fù)責(zé)期貨營業(yè)部日常工作以及客戶營銷和維護(hù)工作;

          4、配合公司戰(zhàn)略規(guī)劃,做好轄區(qū)各項目標(biāo)工作;

          5、負(fù)責(zé)營業(yè)部監(jiān)管落實,合規(guī)管理,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)督管理機(jī)構(gòu);

          6、主持制定并完善內(nèi)部管理制度,做好日常和年度考核工作;

          7、管理團(tuán)隊建設(shè),指導(dǎo)下屬開展?fàn)I銷創(chuàng)新模式;

          8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

          任職要求:

          1、本科及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,經(jīng)濟(jì)、金融、市場營銷類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

          2、具有期貨從業(yè)資格證書;

          3、從事期貨/銀行等金融行業(yè)7年以上經(jīng)驗,其中3年以上部門管理經(jīng)驗;

          4、誠實守信、具備良好的職業(yè)操守,良好溝通協(xié)調(diào)能力,具備團(tuán)隊建設(shè)和管理經(jīng)驗;

          5、具有良好社會關(guān)系和客戶資源者優(yōu)先。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)10

          1、對辦事處主任負(fù)責(zé)。

          2、負(fù)責(zé)商場現(xiàn)場產(chǎn)品銷售與宣傳工作。

          3、洞察客戶的訴求,向客戶悉心耐心地介紹和講解產(chǎn)品,引導(dǎo)客戶購買。

          4、維系與客戶的良好關(guān)系。

          5、宣傳和推廣公司的企業(yè)文化,提升公司品牌的.知名度和美譽(yù)度。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)11

          受總經(jīng)理的委托,行使對營業(yè)部的行政、銷售、后勤、總務(wù)工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力,并承擔(dān)執(zhí)行公司各項規(guī)程、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任,對所分管的.工作全面負(fù)責(zé)。主要職責(zé):

          一、銷售管理

          1、了解公司對圖書進(jìn)貨,銷售,店面管理的經(jīng)營理念。

          2、執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計劃,同時有責(zé)任主動提出各種營銷建議。執(zhí)行總部下達(dá)的商品價格變動。

          3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量,庫存盤點,對賬等相關(guān)工作。

          4、掌握營業(yè)部的銷售動態(tài),及時調(diào)整貨架商品陳列比例,調(diào)整庫存比例。

          5、監(jiān)督營業(yè)部商品損耗管理,把握商品損耗尺度。

          6、負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨,處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外事件。

          7、每月按時上報銷售、支出及下月預(yù)算報表,并分析當(dāng)月工作,列出成功、不足方面,說明原因,提出保持或整改計劃。

          8、協(xié)調(diào)總公司、同級營業(yè)部、財會的工作。走貨的管理。

          二、員工管理

          9、監(jiān)督、檢查營業(yè)部各崗位職責(zé)工作。

          10、監(jiān)督和檢查營業(yè)部會計、收銀的報表制作、帳務(wù)處理等工作。

          11、負(fù)責(zé)對員工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動的建議。

          12、負(fù)責(zé)對員工的進(jìn)行日常培訓(xùn)。

          13、定期與員工溝通,至少一月一次,征求合理化建議并了解員工思想動態(tài),溝通需做記錄保留。

          14、定期組織和召開營業(yè)部例會,總結(jié)當(dāng)月工作,傳達(dá)下月計劃及總公司政策,培訓(xùn)產(chǎn)品知識、業(yè)務(wù)知識銷售知識及禮儀標(biāo)準(zhǔn)等,需形成會議紀(jì)要。

          三、內(nèi)務(wù)管理

          15、協(xié)助總公司控制成本,節(jié)約水、電、電話等費(fèi)用。成本控制納入考核范圍。

          16、掌握營業(yè)部各種辦公設(shè)備、車輛的維護(hù)和保養(yǎng)。

          17、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)防盜、防火等管理。做好與門店周圍的各項協(xié)調(diào)工作。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)12

          職責(zé)描述:

          1、通過開發(fā)大客戶、中小企業(yè)客戶拓展團(tuán)險渠道業(yè)務(wù),推動團(tuán)險職團(tuán)銷售;

          2、參與制定并負(fù)責(zé)執(zhí)行營業(yè)部發(fā)展規(guī)劃、業(yè)務(wù)計劃,確保完成團(tuán)隊的任務(wù)目標(biāo);

          3、規(guī)劃、組織團(tuán)隊銷售活動,收集與分析業(yè)務(wù)信息,維護(hù)營業(yè)部重點客戶;

          4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊的日常管理、培訓(xùn)、激勵等;

          5、銷售資源和銷售費(fèi)用的合理調(diào)配和使用;

          6、負(fù)責(zé)營業(yè)部新人的培育與養(yǎng)成;

          任職要求:

          1、年齡在50周歲以下,身體健康;

          2、三年以上團(tuán)體保險業(yè)務(wù)銷售、管理工作經(jīng)驗;

          3、有較強(qiáng)的`計劃、組織、協(xié)調(diào)及市場策劃、開拓能力;

          4、具備一定的當(dāng)?shù)厥袌隹蛻糍Y源及人脈關(guān)系;

          5、有一定的業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗,能夠?qū)︿N售團(tuán)隊的成員進(jìn)行有效指導(dǎo);

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)13

          崗位提要:主持并督導(dǎo)營業(yè)部的工作,組織促銷活動,努力擴(kuò)大客源,提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟(jì)效益,為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點菜及售后服務(wù)。

          具體職責(zé):

          ◆組織市場調(diào)查,協(xié)助總經(jīng)理制定各時期的宣傳、促銷計劃并負(fù)責(zé)具體實施。 ◆組織外聯(lián)、營銷活動,不斷開拓新客源。

          ◆協(xié)助總經(jīng)理適時與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時期的特別推介菜單,并結(jié)合市

          場實際,制定售價。所售菜式價錢更改及時通知各相關(guān)部門。

          ◆收集客人對菜品及服務(wù)的.意見,作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。

          ◆建立健全客人消費(fèi)資料庫,及時記錄客人特征、愛好等內(nèi)容,并利用其進(jìn)一步搞

          好營銷及售后服務(wù)工作。

          ◆積極參加專業(yè)技能培訓(xùn),努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項服務(wù)

          設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以便解答客人的咨詢。

          ◆負(fù)責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn),督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作,并配合樓面搞好服務(wù)

          工作。

          ◆主持部門的工作會議,傳達(dá)上級指示,每市開餐前會時,安排好營業(yè)員的推銷工

          作及任務(wù)。

          ◆每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

          ◆負(fù)責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

          ◆完成上司交辦的其它事情。

          任職條件:

          ◆人緣好、善于處理人際關(guān)系,待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

          ◆受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序,懂得一定的烹飪知識,了解各

          式菜肴的特點、配份規(guī)格及制作過程。

          ◆身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國語流利

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)14

          崗位職責(zé):

          1、負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和管理營業(yè)部的各項工作,達(dá)成業(yè)績目標(biāo);

          2、負(fù)責(zé)培訓(xùn)銷售團(tuán)隊,執(zhí)行公司制定的績效管理體系,對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和工作考核;

          3、執(zhí)行公司各項管理制度,做好日常業(yè)務(wù)活動管理,監(jiān)督檢查下屬人員的執(zhí)行情況;

          4、負(fù)責(zé)協(xié)助管理營業(yè)部各項業(yè)務(wù)活動,并提供專業(yè)的'輔導(dǎo)與訓(xùn)練;

          5、負(fù)責(zé)內(nèi)部及對外單位進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)工作等。

          任職要求:

          1、有新組建分公司或營業(yè)部團(tuán)隊經(jīng)驗者優(yōu)先;

          2、具有良好的管理能力,有成型的團(tuán)隊者優(yōu)先;

          3、具有敏銳的市場洞察力和準(zhǔn)確的客戶分析能力,能夠有效開發(fā)客戶資源;

          4、有廣泛的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和客戶人脈資源,具有開發(fā)大客戶經(jīng)驗者優(yōu)先。

        營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)15

          1、執(zhí)行總經(jīng)理或行政總監(jiān)的經(jīng)營管理指令,堅持“以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

          2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。

          3、主持本部門例會,聽取各部門匯報,督促工作進(jìn)度,解決工作中的問題。

          4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,實行規(guī)范作業(yè)。

          5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析,研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況,分析原因,提出措施,改進(jìn)管理,開拓市場,厲行節(jié)約,提高經(jīng)濟(jì)效益。

          6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的'教育,督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

          7、建立良好的客戶關(guān)系,廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見,認(rèn)真處理投訴,不斷改進(jìn)工作。

          8、審閱當(dāng)日營業(yè)報表,掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

          9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,積極支持對菜點的研究,不斷推陳出新。

          10、溝通本部門與其它部門的聯(lián)系,協(xié)調(diào)配合,搞好工作。

          11、負(fù)責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理,擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃,不斷完善服務(wù)項目。

          12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。

          13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品管理,降低費(fèi)用,增加盈利。

          14、抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

          15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài),并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。

          16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。

          17、做好思想政治工作,抓好全部門的精神文明建設(shè),關(guān)心員工生活。

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