在不斷進步的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的中餐服務(wù)員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中餐服務(wù)員崗位職責1

　　1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則、制度。

　　2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3.協(xié)助分店導師訓練及跟貼基層員工。

　　4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。

　　5.推動員工做好客情。

　　6.協(xié)助處理突發(fā)事件。

　　7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項:維修保養(yǎng),清潔及打點。

　　8.協(xié)助收銀員往銀行解款。

　　9.執(zhí)行專責分工表內(nèi)之事項。

中餐服務(wù)員崗位職責2

　　1.開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自已所負責區(qū)域的'衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

　　3.開餐后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。

　　4.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　　5.當班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6.迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。

中餐服務(wù)員崗位職責3

　　服從部長領(lǐng)導，做好餐前預備工作。

　　嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提升服務(wù)質(zhì)量。

　　按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，持續(xù)完善服務(wù)態(tài)度。

　　分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。

　　妥善安排顧客就座，注意客人用餐情形;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換潔凈的.桌墊。

　　上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。

　　上班時要操盡情緒，保持良好的心態(tài)。

　　遇到客人投訴，應(yīng)趕忙匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。

中餐服務(wù)員崗位職責4

　�。薄�準時到崗，接受任務(wù)分配。

　�。�、負責開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

　�。�、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。

　�。�、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。

　�。怠⒇撠煵蛷d環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　�。�、積極參加餐廳和餐飲部組織的`各種培訓活動，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　�。�、遵守會所的各種規(guī)章制度。

　�。浮⑼瓿缮霞壊贾玫钠渌�各項工作。

中餐服務(wù)員崗位職責5

　　中餐廳服務(wù)員崗位職責

　　1、服從部長領(lǐng)導，做好餐前準備工作。

　　2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

　　4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。

　　8、上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

　　9、遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。

　　迎送員崗位職責

　　1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應(yīng)及時向主管匯報。

　　3、迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單，酒水單。

　　4、客滿時，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。

　　5、留意�？托彰�，以增加客人的親切感受和自豪感。

　　6、隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。

　　7、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。

　　8、掌握和運用禮貌語言，如“先生，小姐您好，歡迎光臨”，“歡迎您到我們酒店就餐”等。

　　9、負責接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名，單位，時間及人數(shù)，傳聽電話要準確，快捷。

　　10、向客人介紹餐廳各式菜點，各種飲品和特式菜點，吸引客人來酒店就餐�？腿擞貌秃箅x開酒店時，站在門口送客、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。

　　傳菜員崗位職責

　　1、負責開餐前的傳菜準備工作，做好全面準備。

　　2、負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。

　　3、負責將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。

　　4、嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標準的菜點有權(quán)拒絕傳送。

　　5、嚴格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準確迅速。

　　6、與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的'聯(lián)系，搞好前臺（餐廳）與后臺（廚房）的關(guān)系。

　　7、負責協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。

　　8、負責傳菜用具物品及傳菜間的清潔衛(wèi)生工作。

　　9、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)水平，完成上級交辦的其他任務(wù)。

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