在當下社會，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的生鮮超市崗位職責，歡迎大家分享。

　　生鮮超市崗位職責 1

　　1.負責維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；

　　2.負責本部門的所有商品陳列，保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境；

　　3.負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等；

　　4.嚴格控制商品的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標準，控制營運成本和人事成本；

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績；

　　7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放；

　　8.負責本部門區(qū)域內(nèi)的.清潔衛(wèi)生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生；

　　9.實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經(jīng)營狀況；

　　10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)；

　　11.負責本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜，提供勞動生；

　　12.產(chǎn)率，控制人事成本和營運成本。

　　生鮮超市崗位職責 2

　　1、對部門經(jīng)理負責，對本部門商品價格、質(zhì)量和保質(zhì)期進行監(jiān)督、檢查。

　　2、檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格合理。

　　3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。

　　4、負責制訂進貨計劃與采購部溝通。

　　5、負責銷售信息的'收集和反饋。

　　6、負責商品退貨、報損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥。

　　7、及時處理本部門發(fā)生的問題并向經(jīng)理、店長反饋。

　　8、負責組織本部門每周二進行一次衛(wèi)生大檢查。

　　9、收集本部門商品的市場信息，分析經(jīng)營情況，及時向經(jīng)理、店長匯報工作。

　　生鮮超市崗位職責 3

　　1．保證生鮮食品的.品質(zhì)良好，包裝完好；

　　2．保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標；

　　3．指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

　　4．安全操作，安全用電。

　　5．訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿；

　　6．控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；

　　7．組織實施盤點，并做盤點分析；

　　8．調(diào)查市場、了解競爭對手，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。

　　生鮮超市崗位職責 4

　　1.負責維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2.負責本部門的所有商品陳列，保證超市各項標準合理規(guī)范，使賣場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3.負責完成部門的`銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;

　　4.嚴格控制商品的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標準，控制營運成本和人事成本;

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;

　　7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　生鮮超市崗位職責 5

　　1、編制商品促銷計劃并執(zhí)行

　　2、根據(jù)銷售預(yù)測合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好

　　5、現(xiàn)場排面和后場倉庫干凈整潔，庫存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的服務(wù)意識，異常情況及時處理并報備上級

　　生鮮超市崗位職責 6

　　1、負責部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）。

　　2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：人效（人均銷售）。

　　3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。業(yè)務(wù)：

　　1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

　　2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。

　　3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。

　　4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。

　　5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。

　　6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的'質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應(yīng)商的嚴重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。

　　7、指導(dǎo)員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

　　8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。

　　9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

　　10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。

　　11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

　　12、負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團隊。

　　生鮮超市崗位職責 7

　　1、負責生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗。

　　2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系。

　　3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的.生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。

　　生鮮超市崗位職責 8

　　1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　2、及時了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的`陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整。

　　3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

　　4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。

　　5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作。

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求。

　　7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確。

　　8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。

　　9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送。

　　生鮮超市崗位職責 9

　　1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境；

　　2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進高效的團隊；

　　3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的'的目標管理，對其評估和考核；

　　4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人；

　　5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理；

　　6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施；

　　7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作；

　　8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理；

　　9、負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。

　　生鮮超市崗位職責 10

　　1.保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

　　2.整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的.達標;

　　3.冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

　　4.組織盤點，核算各分組的經(jīng)營狀況;

　　5.控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量;

　　6.實現(xiàn)部門的營業(yè)指標，利潤指標;

　　7.組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。

　　生鮮超市崗位職責 11

　　1.保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

　　2.整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;

　　3.冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

　　4.組織盤點，核算各分組的.經(jīng)營狀況;

　　5.控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量;

　　6.實現(xiàn)部門的營業(yè)指標，利潤指標;

　　7.組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。

　　生鮮超市崗位職責 12

　　1、配菜員除執(zhí)行生鮮區(qū)員工崗位職責外，并執(zhí)行以下工作職責。

　　2、負責菜品的選材、花樣的設(shè)計、配置、包裝、陳列及異動商品的`處理等工作。

　　3、嚴格控制菜品質(zhì)量，及時進行檢查，并做好銷售工作。

　　4、負責每天營業(yè)結(jié)束后的盤點工作。

　　5、認真做好市場調(diào)查工作，不斷推陳出新。

　　6、完成主管或上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　生鮮超市崗位職責 13

　　1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進貨質(zhì)量和新鮮雞的進貨質(zhì)量，保持陳列魚池、儲存魚池正常運轉(zhuǎn)。

　　2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務(wù)、補貨等情況。開業(yè)前對部分豬肉進行分割、打包、貼標價簽、陳列工作，按先進先出及時補貨、理貨，保持陳列柜的整齊、美觀、豐滿。

　　3、保證冷藏庫的.清潔和存放符合衛(wèi)生標準，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。

　　4、正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具。

　　5、保持肉類分割間的溫度、通風(fēng)正常，并每日進行消毒。

　　6、檢查制冰機是否正常運轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用。

　　7、及時正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設(shè)備、貨架、陳列柜、冷藏庫等。

　　8、檢查電子稱價格是否與價格牌一致。

　　9、定期對水池的水進行更換。

　　10、協(xié)助主管對區(qū)域商品的訂貨。

　　11、做好班次交接工作，了了解本區(qū)域銷售，完成主管安排的其他任務(wù)。

　　生鮮超市崗位職責 14

　　1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開業(yè)前的準備工作。

　　2、能背住肉類及水產(chǎn)代碼，準確、快速地進行計價。

　　3、滿足顧客的要求，并提供魚類打鱗、殺魚等銷售方面的服務(wù)。

　　4、負責每日冰鮮商品的冰臺陳列和冷凍商品的陳列、補貨、理貨工作。

　　5、做好水產(chǎn)商品的護理工作，定期換水。

　　6、做好區(qū)域內(nèi)的.清潔衛(wèi)生和設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

　　7、了解本區(qū)域銷售，做好班將次交接工作。

　　8、保證制冰機的正常運轉(zhuǎn)。

　　生鮮超市崗位職責 15

　　1、為顧客提供快速、準確、優(yōu)質(zhì)、微笑服務(wù)。

　　2、負責果蔬的商品的清潔、加工、包扎、包裝、貼價格標簽與陳列工作。

　　3、掌握蔬果商品護理方法，及時挑揀出腐爛、變質(zhì)的殘次品，嚴把商品質(zhì)量關(guān)，控制損耗。

　　4、熟悉商品知識，對品種、產(chǎn)地、風(fēng)味、用途等有詳盡的了解，熟記各類商品（蔬菜、水果、散裝干貨等）編碼，做好商品計價工作。

　　5、執(zhí)行本區(qū)域銷售計劃，做好促銷，熱情為顧客提供服務(wù)。6、按先進先出的.原則，及時上貨、理貨、保持陳列的整齊、美觀、豐滿。

　　7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，及時清潔操作間、貨架等。

　　8、及時清點統(tǒng)計庫存，上報主管，以便合理訂貨。

　　9、對殘次商品及理貨剩余的垃圾進行處理，做配菜、拼盤或報損。

　　10、節(jié)約使用易耗品，控制成本。

　　11、收集顧客的意見和建議，加強與顧客間的溝通。

　　12、了解本區(qū)域和本店昨日經(jīng)營情況，認真閱讀交接班本，做好崗位早晚班的交接工作。

　　13、協(xié)助主管完成其他工作。

　　生鮮超市崗位職責 16

　　1、backup后備人才的培養(yǎng)，并配合hr建立門店人才池；

　　2、協(xié)助店長落實門店各項預(yù)算和管理指標；隨時關(guān)注門店環(huán)境和主要營運指標，發(fā)現(xiàn)問題和機會點，及時采取措施，保證營運指標的達成。

　　3、培訓(xùn)并指導(dǎo)團隊采取行動并達成營運目標，確保團隊始終給顧客提供符合標準的.服務(wù)體驗。

　　4、與采購溝通新品引進及新品推介等，確保商品品質(zhì)，通過商品銷售組合陳列，控制部門費用，加強商品防盜管理；合理控制庫存和商品損耗，降低商品庫存周轉(zhuǎn)，提高商品動銷率；

　　5、熟悉商品特性，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃，節(jié)假日、顧客反饋等對商品陳列位合理進行調(diào)整，提高商品銷售，并對銷售情況做好分析、總結(jié)、預(yù)測；

　　生鮮超市崗位職責 17

　　1、在采購總監(jiān)的的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負責生鮮采購部、生鮮營運部的`各項工作；

　　2、在公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運政策、客戶政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經(jīng)營政策；

　　3、在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門達成公司的業(yè)績及利潤要求；

　　4、領(lǐng)導(dǎo)生鮮運營管理部組建各分店生鮮管理團隊，提升各項專業(yè)技能，制訂和檢查各項營運流程；

　　5、制定并督導(dǎo)各部各月、季、各項銷售指標的落實、利潤及和項業(yè)務(wù)指標的達成；

　　6、溝通及協(xié)調(diào)其它各部門工作；

　　7、負責各項費用的審定；

　　8、負責監(jiān)督及檢查各部門執(zhí)行崗位工作職責和行為動作規(guī)范情況；

　　9、定期給予生鮮采購、生鮮營運人員相應(yīng)的培訓(xùn)工作。

　　生鮮超市崗位職責 18

　　1、擬訂審核部門工作方針與目標。

　　2、編制月度采購計劃與預(yù)算。

　　3、制訂價格策略。

　　4、設(shè)定利潤目標。

　　5、追蹤采購績效，考核采購人員，達成公司規(guī)定的`業(yè)績。

　　6、負責該部門庫存及損耗的控管。

　　7、擬訂促銷活動計劃。

　　8、建立完善采購制度。

　　9、負責培訓(xùn)各有關(guān)生鮮從業(yè)人員。

　　10、協(xié)調(diào)采購與生鮮營運部之間的關(guān)系。

　　生鮮超市崗位職責 19

　　1、決定商品組合，管理商品分類架構(gòu)。

　　2、負責商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　3、隨時掌握生鮮市場情況并進行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　4、制訂遠期商品計劃，負責商品行銷與團購工作。

　　5、負責對生鮮商品包裝的設(shè)計與改良。

　　6、負責庫存與損耗的`控管。

　　7、擬訂執(zhí)行促銷活動，并對其進行全面評估。

　　8、負責聯(lián)營銷售合同的簽定。

　　9、擬訂并達成利潤、業(yè)績目標。

　　生鮮超市崗位職責 20

　　1、決定商品組合，管理商品分類架構(gòu)。

　　2、負責商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　3、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的`挖掘。

　　4、開發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品。

　　5、負責供應(yīng)商談判與管理工作。

　　6、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作。

　　7、負責庫存與損耗的控制。

　　8、擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調(diào)價，陳列安排等工作)并對其進行全面評估。

　　9、參與培訓(xùn)賣場銷售人員的專業(yè)知識，提高其專業(yè)素養(yǎng)。

　　生鮮超市崗位職責 21

　　在超市部生鮮區(qū)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助主管對生鮮的采購工作；

　　負責實施主任交辦的、月度工作計劃，協(xié)助主任完成生鮮類的銷售指

　　標、毛利指標及營業(yè)外收入；

　　協(xié)助生鮮類的促銷談判并實施；

　　根據(jù)促銷計劃負責匯總生鮮類快訊促銷商品明細并進行快訊樣品準備；

　　負責維護公司形象，完善供應(yīng)商管理，建立良好合作關(guān)系；

　　協(xié)助處理突發(fā)事件，協(xié)調(diào)相關(guān)部門間關(guān)系；

　　負責進行本組業(yè)務(wù)統(tǒng)計資料的分析工作，定期向采購主管匯報統(tǒng)計分析結(jié)果；

　　負責生鮮部業(yè)務(wù)資料檔案、供應(yīng)商檔案資料的`管理保存及其它文件、資料的收發(fā)管理工作；

　　負責本部商品的進貨、退貨、缺貨及滯銷品處理工作；

　　定期進行店訪及市場調(diào)查，及時掌握市場動態(tài)；

　　完成超市部生鮮區(qū)主管交辦的其他工作。

　　生鮮超市崗位職責 22

　　1、負責超市生鮮類食品的采購工作，指導(dǎo)倉管進行合理儲存。

　　2、負責供應(yīng)商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品；

　　3、熟悉產(chǎn)品的市場價格及渠道，增強采購的詢價、議價能力，確保采購商品的價格優(yōu)勢。

　　4、熟悉商品的采購標準，保證商品的`質(zhì)量穩(wěn)定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。

　　5、掌握商品的庫存數(shù)量及動銷結(jié)構(gòu)，每月定期進行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入工作。

　　6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲存調(diào)件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

　　7、負責商品成本分析與行價定價；

　　8、每周根據(jù)銷售報表，分析門店的銷售及平均加價率是否合理，有效進行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

　　9、加強與供應(yīng)商、營運部的溝通，及時解決采購與營運存在的問題。

　　10、制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結(jié)。

　　生鮮超市崗位職責 23

　　1、負責公司指派商品的采購和業(yè)務(wù)的'拓展工作;

　　2、負責商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應(yīng)商管理工作;

　　3、負責商品的開發(fā)、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標;

　　4、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘，開發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品;

　　5、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作;

　　6、負責庫存與損耗的控制;

　　7、擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調(diào)價，陳列安排等工作)并對其進行全面評估;

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