隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 1

　　崗位職責(zé)：

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

　　2.審批所有采購申請單、定貨單。

　　3.根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。

　　4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。

　　5.負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計劃完成酒店的`各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。

　　7.經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。

　　任職資格：

　　1.全日制大專及以上學(xué)歷；

　　2.5年以上酒店采購經(jīng)理或具備2個以上國際品牌酒店獨(dú)立籌備采購和開業(yè)經(jīng)歷；

　　3.熟悉酒店物品招標(biāo)、采購業(yè)務(wù)流程，有豐富的采購經(jīng)驗(yàn)及供貨商資源；

　　4.具備較強(qiáng)組織、溝通談判和自我管控能力，嚴(yán)正清明的工作作風(fēng)。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 2

　　職責(zé)描述：

　　1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購計劃完成；

　　2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況；指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購；

　　3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的'業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　4、按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支；

　　5、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育；

　　6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

　　職位要求：

　　1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè)；

　　2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求；

　　4、具備優(yōu)秀的市場調(diào)研、分析預(yù)測、采購能力、商務(wù)合同管理等能力。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 3

　　[管理層級關(guān)系]

　　直接上級：財務(wù)部經(jīng)理

　　直接下級：食品采購員、物資采購員

　　[崗位職責(zé)]

　　執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購工作。

　　熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

　　熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。

　　積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

　　制訂物資采購程序，建立各項(xiàng)物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎懲措施。

　　主動協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時改進(jìn)采購工作。

　　加強(qiáng)采購合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的合法履行。

　　負(fù)責(zé)審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。

　　抓好采購部門的'日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 4

　　主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成。

　　調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。

　　審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

　　要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。

　　按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

　　認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。

　　在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實(shí)結(jié)果。

　　每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項(xiàng)目。

　　督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的'原則下開展業(yè)務(wù)往來。

　　負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 5

　　1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

　　2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項(xiàng)目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的.招標(biāo)工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財務(wù)收貨的驗(yàn)收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時間和品質(zhì)。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

　　6、加強(qiáng)對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 6

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實(shí)施計劃。

　　2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的`投標(biāo)競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 7

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運(yùn)營管理，確定項(xiàng)目的整體策劃和定位;

　　2、與渠道運(yùn)營事業(yè)部配合，制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案，以滿足各類客戶群體的不同選擇;

　　3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護(hù)，負(fù)責(zé)對酒店洽談合作方案，價格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;

　　4、掌握市場動態(tài)信息，關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r，分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品，跟蹤最新發(fā)展趨勢;

　　5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè)，培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;

　　6、定期與分公司、營業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討，并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);

　　7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài)，有效控制開拓及運(yùn)營成本，督導(dǎo)各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;

　　8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　任職資格:

　　1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，本科以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

　　2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實(shí)際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?工作態(tài)度和高度的責(zé)任感;

　　3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;

　　4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn)，有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;

　　5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;

　　6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 8

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3、參加服務(wù)合同的商討。

　　4、識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　5、每月開展市場調(diào)查。

　　6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。

　　7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。

　　8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準(zhǔn)。

　　9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

　　10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。

　　11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項(xiàng)目。

　　12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購物品定單。

　　13、任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的'高標(biāo)準(zhǔn)形象。

　　14、與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。

　　15、加入酒店的項(xiàng)目工作組時，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。

　　16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 9

　　1.制定采購管理規(guī)章制度

　　(1)組織制定采購管理規(guī)章制度，上報總經(jīng)理審批后組織實(shí)施

　　(2)負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行

　　(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序

　　2.制定采購計劃于預(yù)算

　　(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預(yù)算，制定酒店的采購計劃和預(yù)算，經(jīng)財務(wù)部審核后，報總經(jīng)理審批并組織實(shí)施

　　(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單，根據(jù)庫存情況制訂采購計劃，確保各類物資及時供應(yīng)

　　3.進(jìn)行采購過程管理

　　(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批

　　(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作，指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作

　　(3)參與重要供應(yīng)商的`談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作

　　(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況

　　(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報關(guān)工作，保證手續(xù)齊全、完備

　　(6)按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，合理控制采購成本

　　4.部門內(nèi)部事務(wù)管理

　　(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)

　　(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作

　　(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等

　　(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系，解決爭議

　　(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 10

　　崗位名稱：

　　采購經(jīng)理

　　直接上司：

　　總經(jīng)理

　　管理對象：

　　采購員、司機(jī)

　　具體職責(zé)：

　　1、根據(jù)酒店各營業(yè)部門物資要求及消耗情況，編制酒店全年度的采購預(yù)算和采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)以后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)的完成。

　　2、建立完整的采購檔案保存制度（包括供應(yīng)商資料檔案、供應(yīng)商質(zhì)量信譽(yù)檔案、物品的價格資料檔案）

　　3、負(fù)責(zé)與倉庫聯(lián)系，及時處理產(chǎn)品的質(zhì)量問題，協(xié)調(diào)督促供應(yīng)商及時送貨。

　　4、協(xié)助上司比較供應(yīng)商的'報價和整理供應(yīng)商資料。

　　5、搜集各類采購物料的樣板和安排供應(yīng)商的示范工作。

　　6、配合倉庫對物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購的要求。

　　7、對供應(yīng)商的各種單據(jù)進(jìn)行審核和整理。

　　8、負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，開展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育，完成上級分配的其它工作。

　　素質(zhì)要求：

　　1、基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法，有協(xié)調(diào)能力；有責(zé)任感，不以權(quán)謀私，保守業(yè)務(wù)機(jī)密。

　　2、自然條件：年齡25歲以上，品貌端正，待人和藹、

　　3、文化程度：中專以上。

　　4、語言能力：國語流利。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)：具備3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上采購工作經(jīng)驗(yàn)。

　　6、特殊要求：熟悉采購程序和采購內(nèi)容。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 11

　　1、建立酒店采購政策管理流程、制度細(xì)則并監(jiān)督執(zhí)行。

　　2、確保采購程序的運(yùn)作，在不降低標(biāo)準(zhǔn)的前提下，選擇最合適的價格，對比價格后選擇合適的供應(yīng)商；

　　3、掌握各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，檢查采購物資是否符合要求，確保供應(yīng)鏈順暢；

　　4、確保酒店采購所有物品均有相應(yīng)的產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類等專賣類項(xiàng)目，必須同時提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證；

　　5、和收貨部門一起監(jiān)督物品的進(jìn)庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、對申請部門所需采購物品進(jìn)行建議，如質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時間；

　　7、在合理的價格基礎(chǔ)上選擇誠信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的`食品酒水的供應(yīng)；

　　8、確保通過總代理授權(quán)的零售商直接采購貨物；

　　9、對其他使用部門的采購疑問能提供專業(yè)的服務(wù)；

　　10、與收貨部門、應(yīng)付主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時到達(dá)酒店并向財務(wù)總監(jiān)匯報；

　　11、對日常的采購問題進(jìn)行及時有效的解決；

　　12、每月一次市場詢價并及時匯報物品價格的變動；

　　13、對庫內(nèi)供應(yīng)商及其貨品進(jìn)行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質(zhì)優(yōu)價廉，保持價格優(yōu)勢；

　　14、遵紀(jì)守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業(yè)務(wù)工作，培養(yǎng)下屬對工作的責(zé)任感和對本部門的歸屬感；

　　15、要求有高度的商業(yè)保密意識，嚴(yán)禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密；

　　16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 12

　　1.負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目材料采購;

　　2.及時協(xié)調(diào)解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題;

　　3.商品庫存的'清點(diǎn)并對商品調(diào)查與庫存評估，合理安排調(diào)整商品庫位;

　　4.定期進(jìn)行市場調(diào)研，開拓渠道，進(jìn)行供應(yīng)商評估;

　　5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 13

　　1、負(fù)責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫；

　　2、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備和運(yùn)營采購，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成項(xiàng)目清單梳理、詢價、跟進(jìn)；

　　3、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對酒店用品進(jìn)行分類，制定集采標(biāo)準(zhǔn)，選樣，定樣，投標(biāo)，簽合同等工作；

　　4、熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負(fù)責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 14

　　1.根據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場預(yù)測制定采購策略和計劃，并報領(lǐng)導(dǎo)審批;

　　2.審批通過后，組織采購部門人員進(jìn)行實(shí)際采購工作，監(jiān)督和控制采購進(jìn)度;

　　3.實(shí)時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機(jī);按時保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的采購任務(wù);

　　4.制定和完善酒店管理集團(tuán)的.采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;

　　5.參與大批量或重要的商品采購，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判;

　　6.在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團(tuán)獲得的利潤;監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團(tuán)規(guī)定的情況;

　　7.負(fù)責(zé)采購部門的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的采購隊伍;

　　8.熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 15

　　1、負(fù)責(zé)酒店/項(xiàng)目各類物資的采購，制定合理采購計劃，保障各類采購物資的`及時供應(yīng)。

　　2、負(fù)責(zé)各類采購合同的訂立。

　　3、持續(xù)開發(fā)和維護(hù)采購供應(yīng)商渠道，建立采購供應(yīng)商庫。

　　4、負(fù)責(zé)采購貨款付款、對帳等單據(jù)整理。

　　5、指導(dǎo)、協(xié)助、監(jiān)督檢查酒店/項(xiàng)目庫房物資管理員定期做好采購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

　　6、協(xié)助做好保修、維修等售后服務(wù)工作。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 16

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3、參與服務(wù)合同的商討。

　　4、識別的開發(fā)可靠的.供貨渠道。

　　5、每月開展市場調(diào)研，獲取最合適的價格。

　　6、熟悉各類采購協(xié)議。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 17

　　1、掌握采購部品制作、加工周期，能定制合理采購周期的酒店采購計劃；并對采購計劃的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，及時反饋；

　　2、主持過大宗物資的招標(biāo)業(yè)務(wù)洽談、定標(biāo)工作，并檢查合同的'執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產(chǎn)地，對酒店的物資采購要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保酒店采購計劃的正常執(zhí)行，物資的正常供應(yīng)；

　　4、掌握供應(yīng)商信息，熟悉物資市場價格，對采購限價可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢價、比質(zhì)比價，及時優(yōu)質(zhì)完成詢價工作；

　　5、了解酒店采購物資樣品確認(rèn)的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購制度；

　　7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 18

　　1、按照籌建酒店開業(yè)計劃，擬定物資采購招標(biāo)計劃；

　　2、負(fù)責(zé)組織編寫物資采購招標(biāo)文件，組織實(shí)施招標(biāo)過程，參與大宗招標(biāo)；

　　3、監(jiān)督計劃執(zhí)行，及時糾偏；

　　4、參與酒店經(jīng)營物資定價、審價工作；

　　5、負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營物資、服務(wù)年度招標(biāo)工作；

　　6、協(xié)助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價周期、采購方式；

　　7、參與酒店采購相關(guān)會議；

　　8、處理材料質(zhì)量事件和廠商服務(wù)投訴，供應(yīng)商考評；

　　9、負(fù)責(zé)下屬績效考核，有針對性地對下屬進(jìn)行培訓(xùn)；

　　10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)和公司交辦的其他工作。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 19

　　1、完成錦江全球采購平臺設(shè)定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標(biāo)；

　　2、制定有效的客戶開發(fā)計劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的`外部潛在企業(yè)客戶，與高星級酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的合作關(guān)系；

　　3、利用對常規(guī)高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個人，獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時反饋階段性成果；

　　4、基于對業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺的專業(yè)價值；

　　5、通過跨部門協(xié)作及溝通，及時響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地；

　　6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé) 20

　　1、負(fù)責(zé)引進(jìn)和維護(hù)供應(yīng)商渠道，與之建立合作關(guān)系，確保合作的各項(xiàng)商務(wù)流程和規(guī)范制度順利執(zhí)行；

　　2、負(fù)責(zé)與廠商及各渠道進(jìn)行溝通談判，爭取合理的采購成本等相關(guān)支持，確保公司拿到最優(yōu)的合作與政策支持；

　　3、做好競爭對手的`價格比對，確保優(yōu)選的價格競爭優(yōu)勢；

　　4、根據(jù)上司制定的任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，制定相應(yīng)策略，確保任務(wù)目標(biāo)超額達(dá)成。

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