在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編為大家整理的宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 1

　　崗位要求

　　1.能力

　　a)具備較強(qiáng)的宴會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、管理、組織、協(xié)調(diào)、溝通及應(yīng)變能力；

　　b)熟練操作、使用宴會(huì)器材、設(shè)施、設(shè)備，并能對(duì)員工加以培訓(xùn)；

　　c)能夠妥善處理各類客人投訴。

　　2.經(jīng)驗(yàn)

　　a)熟悉所有宴會(huì)服務(wù)的操作流程；

　　b)對(duì)餐飲其它部門(mén)的運(yùn)作有充分的認(rèn)識(shí)；

　　c)熟悉本酒店其它部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況；

　　d)熟悉宴會(huì)服務(wù)的操作手冊(cè)；

　　e)熟悉當(dāng)?shù)匮鐣?huì)服務(wù)業(yè)的'經(jīng)營(yíng)情況。

　　3.操守

　　a)維護(hù)集團(tuán)和酒店聲譽(yù)或利益。不得以任何語(yǔ)言或行為直接或間接對(duì)集團(tuán)和酒店進(jìn)行誹謗以損害集團(tuán)和酒店的聲譽(yù)或利益；

　　b)不得私自修改酒店和餐飲部的制度；

　　c)嚴(yán)禁泄漏酒店、餐飲部、餐廳等的機(jī)密。未經(jīng)許可不得擅自使用、復(fù)印或以任何形式復(fù)制或?qū)ν庑孤┚频�、餐飲部和餐廳的資料。

　　各項(xiàng)工作描述

　　1.根據(jù)宴會(huì)工作單的指示和客人具體的要求，安排員工做好宴會(huì)場(chǎng)地的擺設(shè)和裝飾布置。

　　2.檢查所有宴會(huì)場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施的安全衛(wèi)生情況，食物和飲料的質(zhì)量及服務(wù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，確保宴會(huì)的順利進(jìn)行。

　　3.檢查員工的儀表儀容及行為達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求，負(fù)責(zé)跟催所有宴會(huì)的操作和保持宴會(huì)場(chǎng)地的清潔。

　　4.控制、協(xié)調(diào)各個(gè)宴會(huì)場(chǎng)地的服務(wù)工作，合理分配服務(wù)人員，確保服務(wù)質(zhì)量。

　　5.檢查設(shè)備、餐具等用具保持良好的狀態(tài)，向宴會(huì)部經(jīng)理其質(zhì)量、數(shù)量等各方面的建議及對(duì)員工的變動(dòng)提出意見(jiàn)給宴會(huì)部經(jīng)理。

　　6.根據(jù)未來(lái)的宴會(huì)情況編排員工工作時(shí)間，預(yù)算幫工人員，安排日常的培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　7.做每月員工變動(dòng)報(bào)表及有關(guān)的營(yíng)業(yè)報(bào)表統(tǒng)計(jì)，保持宴會(huì)服務(wù)儲(chǔ)物室的清潔及整齊。

　　8.完成宴會(huì)部經(jīng)理分配的其它工作任務(wù)。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 2

　　一、崗位職責(zé)

　　1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議、展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作。

　　2.制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃、建立并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施。

　　3.參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作。

　　4.安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作。

　　5.建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段。

　　6.與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格。

　　7.與其它部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切配合。

　　8.定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)。

　　二、素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德，要有犧牲精神，忠于事業(yè)，心胸開(kāi)闊。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，性格外向，氣質(zhì)高雅，年齡25歲以上。身高：男～米，女～米。

　　文化程度：大專畢業(yè)或旅游專業(yè)畢業(yè)。

　　外語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，并能熟練應(yīng)用。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：在餐飲部工作5年以上并有5年餐飲部宴會(huì)銷售經(jīng)驗(yàn)，通曉對(duì)外銷售的促銷策略和產(chǎn)品價(jià)格策略，了解客源市場(chǎng)的需求狀況，熟悉客源國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)。能制定促銷計(jì)劃、能熟練操作辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。特殊要求：信息來(lái)源廣泛，熟悉海外駐本地商社、公司、大使館等主要客源狀況，同客戶保持良好的`人際關(guān)系；工作中具有較強(qiáng)的判斷能力、應(yīng)變能力和談判能力，并有協(xié)調(diào)下屬工作的能力，能調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性，形成團(tuán)體氣氛。有一定的文學(xué)水平，擅于書(shū)寫(xiě)廣告，有公關(guān)能力，沒(méi)有家庭負(fù)擔(dān)，有能力主持酒會(huì)。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 3

　　職責(zé)描述:

　　1、協(xié)調(diào)宴會(huì)樓層的日常運(yùn)營(yíng)從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和賓客滿意度最大化

　　2、解決并跟進(jìn)所有在活動(dòng)或宴會(huì)中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵循酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭(zhēng)

　　3、鼓勵(lì)員工推銷宴會(huì)廳菜單/酒單上的產(chǎn)品從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化

　　4、監(jiān)督宴會(huì)供應(yīng)、勞動(dòng)力和食物酒水的成本

　　5、確保宴會(huì)發(fā)票的準(zhǔn)確性;提供附加服務(wù)和產(chǎn)品相應(yīng)地收取費(fèi)用

　　任職要求:

　　1、掌握餐廳服務(wù)的'標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題

　　2、具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力,善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

　　3、有3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),具有餐飲宴會(huì)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 4

　　1、進(jìn)行行業(yè)調(diào)查研究，做好客源分析．掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍；

　　2、了解食品原材料價(jià)格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫(kù)存、他養(yǎng)情況，并注意推廣和銷售；

　　3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、行政總目和大團(tuán)研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的.菜單，盡量滿足客人新的要求；

　　4、建立食譜檔案，對(duì)老客戶要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富；

　　5、注意協(xié)調(diào)有宴會(huì)訂單的宴會(huì)廳房安排，分派及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì)菜單，重要的筵席要親自制訂菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確、保證質(zhì)量，不錯(cuò)單同單；

　　6、接待來(lái)訂餐的客人，一定要熱情友好、服務(wù)周到。對(duì)他們的提問(wèn)要耐心解答，向他們介紹增況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致，處處為客人著想．使客人感到親切；

　　7、對(duì)酒店內(nèi)部各部門(mén)人員的接待也要熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。與各部門(mén)的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭(zhēng)取得到各部門(mén)對(duì)宴會(huì)部工作的配合、幫助與支持；

　　8、負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作的組織和安排，抓緊宴會(huì)部工作人員的培訓(xùn)工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 5

　　進(jìn)行調(diào)查研究，注意客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，善于組織客源，留住老客戶，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。

　　了解貨源情況和食品原材料價(jià)格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是鮑、翅、燕窩和海鮮野味等名貴品種的庫(kù)存、池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。

　　注意協(xié)調(diào)有宴會(huì)訂單的宴會(huì)廳房安排，分派及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì)菜單。重要的筵席要親自制訂菜單。寫(xiě)菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確，注意質(zhì)量，不漏單錯(cuò)單。

　　熟悉和掌握本餐廳、其他餐飲單位食品情況和花色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、行政總廚和大廚研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，滿足賓客新的`要求。

　　要建立食譜檔案，對(duì)老客戶要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到公司的食品品種豐富，百吃不厭。

　　接待來(lái)訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對(duì)他們的提問(wèn)要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致，為他們著想，使客人感到親切，有信心。

　　對(duì)餐廳內(nèi)部各部門(mén)人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。對(duì)各部門(mén)的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭(zhēng)取得到各部門(mén)對(duì)宴會(huì)部工作的配合、幫助與支持。

　　負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作的組織和安排。注意抓緊宴會(huì)部工作人員的培訓(xùn)工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 6

　　崗位職責(zé)

　　1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作;

　　2.制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施;

　　3與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格;

　　4.與其他部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切配合。

　　崗位要求

　　1.具有酒店宴會(huì)銷售崗位工作經(jīng)驗(yàn)，特別是包廂宴會(huì)的銷售，能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展整體市場(chǎng)營(yíng)銷工作，有一定的客戶積累，團(tuán)隊(duì)合作精神;

　　2.對(duì)高檔宴會(huì)的'組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn);

　　3.具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

　　4.工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 7

　　1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在電商渠道的分銷工作。新客戶的`尋找及老客戶的服務(wù)支持工作。

　　2、負(fù)責(zé)各大藥房旗艦店，醫(yī)療器械專營(yíng)店和品牌專賣店商家，制定運(yùn)營(yíng)推廣計(jì)劃，跟進(jìn)產(chǎn)品推廣進(jìn)度，監(jiān)管庫(kù)存，督促回款。

　　3、負(fù)責(zé)各個(gè)大促，日�；顒�(dòng)的活動(dòng)申請(qǐng)及活動(dòng)核銷工作。

　　4、負(fù)責(zé)各個(gè)商家訂單的處理和售后的管理工作。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 8

　　1、保持整潔愉快的職業(yè)形象。

　　2、探索并界定商務(wù)預(yù)期客戶。

　　3、利用電話、郵寄、親身拜訪等途徑以獲得業(yè)務(wù)。

　　4、保持一個(gè)最新近的客戶目錄系統(tǒng)。

　　5、客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系以確保酒店的`最新資訊得以送達(dá)并將相反的意見(jiàn)回饋管理層以作改善。

　　6、為管理層匯報(bào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣宣傳，特別價(jià)格優(yōu)惠，市場(chǎng)活動(dòng)等以作策略性計(jì)劃。

　　7、當(dāng)有需要及被指派時(shí)，代表酒店與客戶協(xié)商，但不能超越其權(quán)限。

　　8、經(jīng)常引領(lǐng)預(yù)期客戶參觀酒店。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 9

　　1、執(zhí)行公司下達(dá)的銷售任務(wù)及銷售紀(jì)律的執(zhí)行;

　　2、上報(bào)公司銷售任務(wù)數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)歸檔管理，銷售檔案的'管理，能獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、周報(bào)的分析編寫(xiě)能力

　　3、對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理，日常工作管控，對(duì)公司項(xiàng)目上提出合理化建議，對(duì)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事宜及時(shí)完成;

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 10

　　工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)向商務(wù)客戶介紹會(huì)館的商務(wù)活動(dòng)特色及相關(guān)服務(wù)，提供專業(yè)的寶寶宴咨詢。

　　2、負(fù)責(zé)根據(jù)實(shí)際需求向商務(wù)客戶提供合理化建議，跟進(jìn)年會(huì)、發(fā)布會(huì)、商務(wù)活動(dòng)，達(dá)成商務(wù)訂單銷售。

　　3、熟悉婚宴、會(huì)務(wù)宴等市場(chǎng)，有相關(guān)合作渠道和業(yè)務(wù)伙伴;

　　4、進(jìn)行商務(wù)會(huì)務(wù)宴會(huì)銷售、負(fù)責(zé)客戶拓展、安排客戶宴會(huì)等活動(dòng)的'預(yù)訂和簽定宴會(huì)銷售合同等工作，尤其是大力拓展會(huì)務(wù)市場(chǎng);

　　5、完成總部下達(dá)各項(xiàng)宴會(huì)銷售指標(biāo)、協(xié)助客戶解決酒店銷售或活動(dòng)中異議，保證客人滿意度;

　　6、負(fù)責(zé)收集客人的反饋意見(jiàn)與建議，做好各類銷售報(bào)告的填寫(xiě)、總結(jié)工作。

　　任職要求：

　　1、有過(guò)1-3年以上宴會(huì)銷售或者酒店銷售部工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、大專及以上學(xué)歷;

　　3、性格開(kāi)朗，形象氣質(zhì)佳，反應(yīng)敏捷、表達(dá)能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧，具有親和力;

　　4、具備一定的市場(chǎng)分析及判斷能力，良好的客戶服務(wù)意識(shí);

　　5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于挑戰(zhàn)。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 11

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)接單和談判，參與各種銷售及推廣活動(dòng)

　　2、具備成熟銷售渠道，有自己獨(dú)有開(kāi)展業(yè)務(wù)的能力

　　3、根據(jù)公司和部門(mén)要求，制定銷售計(jì)劃并進(jìn)行績(jī)效考核

　　職位要求：

　　1、男女不限，28-40歲，有三年以上全屋定制整木營(yíng)銷業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)

　　2、有較強(qiáng)的'語(yǔ)言表達(dá)能力，善于成交客戶

　　3、具有一定的市場(chǎng)分析及判斷能力

　　4、有豐富的客戶資源積累，具有良好的拓展和營(yíng)銷能力

　　5、適應(yīng)出差

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 12

　　職責(zé)：

　　1、協(xié)助上級(jí)建立銷售團(tuán)隊(duì)的銷售戰(zhàn)略;

　　2、協(xié)助銷售總監(jiān)理制定并執(zhí)行完整的銷售方案;

　　3、負(fù)責(zé)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，熟悉市場(chǎng)狀況并有獨(dú)特見(jiàn)解;

　　4、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的'客戶關(guān)系維護(hù)工作;

　　5、協(xié)助銷售總監(jiān)進(jìn)行公司重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、協(xié)助處理大客戶投訴，跟蹤處理投訴結(jié)果，并進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查;

　　7、進(jìn)行客戶分析，建立客戶關(guān)系，挖掘用戶需求。

　　8、有電商銷售平臺(tái)銷售經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。

　　任職要求：

　　1、一年以上同行業(yè)銷售管理工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生亦可;

　　2、有同行業(yè)豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)，能夠識(shí)別、確定潛在的商業(yè)合作伙伴，熟悉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀;具有優(yōu)秀的營(yíng)銷技巧，較強(qiáng)的市場(chǎng)策劃能力和運(yùn)作能力;

　　3、具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

　　4、優(yōu)秀的市場(chǎng)拓展、項(xiàng)目協(xié)調(diào)、談判能力;

　　5、學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能承受較大的工作壓力。

　　宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé) 13

　　崗位職責(zé)

　　1、主要負(fù)責(zé)餐廳VIP顧客訂餐及維護(hù);

　　2、協(xié)助店長(zhǎng)達(dá)成店面業(yè)績(jī);

　　任職資格

　　1、高中及以上學(xué)歷;

　　2、餐飲或酒店同崗位一年以上工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、溝通表達(dá)能力強(qiáng)、誠(chéng)信廉潔、愛(ài)崗敬業(yè);

　　4、具備較好客戶資源者優(yōu)先錄用。

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