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在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的前廳經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的接待、收銀管理工作及對(duì)客服務(wù)工作，確保高效辦理客人的入住及退房；
2、制作部門相關(guān)規(guī)章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴(yán)格執(zhí)行；
3、建立部門文化，每天班前會(huì)及每周周例會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行；
4、制定新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃和員工業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)計(jì)劃；
5、確保運(yùn)營(yíng)期間設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)和正常運(yùn)行，所需物品正常供應(yīng)；
6、合理安排員工工作時(shí)間及工作內(nèi)容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達(dá)到狀態(tài)；
7、嚴(yán)格執(zhí)行上傳下達(dá)，確保信息的傳遞快速、準(zhǔn)確；
8、建立前廳部知識(shí)庫(kù)（培訓(xùn)資料、酒店文件、行業(yè)知識(shí)、其它知識(shí)、部門動(dòng)態(tài)信息、部門的會(huì)議記錄等）；
9、督促、指導(dǎo)前臺(tái)的預(yù)定工作，配合店長(zhǎng)做好房控工作；
10、定期整理前臺(tái)單據(jù)，并歸檔裝訂；
11、在保證高效標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)下，將客房的出租率、平均房?jī)r(jià)達(dá)到最大化；
12、保證每一個(gè)入住客人登記、上傳嚴(yán)格按照酒店業(yè)的治安管理?xiàng)l例執(zhí)行；
13、保證前臺(tái)的每一筆賬務(wù)清晰、明了，確保無(wú)房態(tài)差異；
14、做好大型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)預(yù)抵、入住、預(yù)離準(zhǔn)備工作及安排；
15、做好VIP入住的'接待；
16、肩負(fù)大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)及收集客人意見，提前預(yù)防并及時(shí)處理客人的不滿情緒，確保客人滿意離店；
17、根據(jù)前廳工作人員素質(zhì)、酒店店情、消費(fèi)群體不斷優(yōu)化操作服務(wù)流程；
18、做好與銷售部、客房部等平行部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的正常開展；
19、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，并承擔(dān)安全責(zé)任；
20、完成上級(jí)交辦的其他工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持前廳部的全面工作。
2、對(duì)部門人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)本部門的人力調(diào)度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對(duì)各崗員工進(jìn)行定期評(píng)估。
5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對(duì)客人熱情有禮，服務(wù)周到。
6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測(cè)，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計(jì)情況的準(zhǔn)確性。
7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。
8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費(fèi)用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。
9、愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。
10、負(fù)責(zé)客人對(duì)客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對(duì)客人的投訴的補(bǔ)救措施，最終贏得客人的滿意和諒解。
11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。
12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
13、主持召開部門例會(huì)，提出工作疑難、工作計(jì)劃、工作建議等。
14、完成總經(jīng)理交辦的.其他工作任務(wù)。
1、做好客人遺留物品的找回和保管工作；
2、認(rèn)真完成前廳助理交予的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)；
3、嚴(yán)格遵守保密原則，勿將客人信息泄露給外部人員；
4、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單和發(fā)票，辦理客人的各項(xiàng)結(jié)賬；
5、及時(shí)補(bǔ)充工作備量；
6、辦理外借物及客人行李的存取手續(xù)；
7、為客人提供酒店物品租借服務(wù)；
8、為客人指引方向及解答疑問，介紹酒店和本市情況，為客人提供服務(wù)；
9、協(xié)助保安維持門口秩序，及時(shí)了解和反饋工作區(qū)域的信息；
10、觀察出入人員動(dòng)向，協(xié)助保安做好防爆、防竊工作，掌握消防知識(shí)，在遇到緊急情況時(shí)能夠按照規(guī)定采取措施；
11、提供訂票咨詢服務(wù)，提供傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)；
12、認(rèn)真整理、記錄自助商務(wù)中心每日消耗情況；
13、會(huì)基本保養(yǎng)和維護(hù)部門各種設(shè)備，出現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)；
14、積極參加各類培訓(xùn)，搞好團(tuán)結(jié)合作，發(fā)揮工作主動(dòng)性、積極性；
15、認(rèn)真做好每班備用金及未完成工作的交接；
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)3
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作，前廳經(jīng)理崗位職責(zé)。
2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的`政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。
13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。
17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)4
1.直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證工作正常進(jìn)行。
2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎(jiǎng)罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。
4.負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)和外語(yǔ)培訓(xùn)，并定期進(jìn)行考核。
5.負(fù)責(zé)員工排班,監(jiān)督員工的`考勤情況。
6.在中心工作范圍內(nèi)，解決客人的投訴。
7.根據(jù)不同時(shí)期的特點(diǎn)，制訂有效的工作計(jì)劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時(shí)送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對(duì)前一天的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表及單據(jù)，堵塞財(cái)務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
10.檢査當(dāng)班員工儀容、儀表。
11.檢查工作準(zhǔn)備情況，如:價(jià)目表、計(jì)算器、收據(jù)、零錢；電傳、傳真線路是否暢通；復(fù)印機(jī)是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機(jī)是否正常(色帶、軟盤是否夠用)；碎紙機(jī)是否正常等。
12.了解當(dāng)天VIP情況，并安排好工作。
13.遇有難題，及時(shí)匯報(bào)或與酒店內(nèi)外有關(guān)部門聯(lián)系，以便盡快解決。
14.培訓(xùn)下屬員工。
15.檢查早、中班情況,并做工作指示。
16.做好當(dāng)天工作記錄。
17.定期召開例會(huì)，講評(píng)上周工作，傳達(dá)部門主管會(huì)議的有關(guān)內(nèi)容。
18.每月的最后一天，填報(bào)本月的工作日?qǐng)?bào)表，并定期總結(jié)；每月的25號(hào),制訂下月工作計(jì)劃。
19.督導(dǎo)票務(wù)員做好票務(wù)工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)5
餐廳前廳經(jīng)理/主管 上海醬小七品牌管理有限公司 上海醬小七品牌管理有限公司,醬小七
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的`擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系;
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)員工的培訓(xùn)工作。
崗位要求:
1、中專及以上學(xué)歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng);
3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;
4、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)會(huì)員接待工作;
2、負(fù)責(zé)來訪來電客戶登記接待工作;
3、負(fù)責(zé)工作室后勤類事務(wù)管理維護(hù)工作;
4、負(fù)責(zé)客戶投訴應(yīng)急接待及處理
5、負(fù)責(zé)客戶檔案建立與管理
6、負(fù)責(zé)俱樂部運(yùn)營(yíng)監(jiān)督檢查
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)7
崗位職責(zé)：
1、以身作則，嚴(yán)格要求自己，在團(tuán)隊(duì)中起到榜樣的作用；
2、積極體現(xiàn)的心態(tài)聽取上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，并帶領(lǐng)員工不折不扣完成各項(xiàng)任務(wù)，不抱怨、不議論；
3、輔助本區(qū)經(jīng)理完成上級(jí)下達(dá)的.任務(wù)指標(biāo)，并提出合理化建議；
4、本區(qū)經(jīng)理休息時(shí)，在本區(qū)中要起到“領(lǐng)頭羊”的作用，合理分配工作人員，認(rèn)真完成當(dāng)月的所有工作；
5、、主動(dòng)幫助有需要幫助的員工，遇到事情第一個(gè)沖到前面；
6、制定本組每日的衛(wèi)生計(jì)劃，并與員工共同完成；
7、服務(wù)過程與員工共同完成餐中所有服務(wù)，并起到監(jiān)督和指揮的作用；
8、監(jiān)督員工在收餐過程中失誤之處，并及時(shí)給與糾正；
9、日常工作中監(jiān)督員工的言談舉止，杜絕聚堆閑聊、玩手機(jī)、偷懶現(xiàn)象；
10、合理安排站位時(shí)間、倒班吃飯、午晚市交接；
11、觀察本組員工的思想狀態(tài)，并及時(shí)上報(bào)經(jīng)理；
12、認(rèn)真檢查每日開、收市衛(wèi)生，包括公共區(qū)域衛(wèi)生和經(jīng)理安排的細(xì)節(jié)衛(wèi)生；
13、接待宴會(huì)，首先了解宴會(huì)性質(zhì)、時(shí)間、場(chǎng)地、桌數(shù)，準(zhǔn)備不同宴會(huì)所需相應(yīng)物品，宴會(huì)過程中與客溝通，了解客人需求，合理安排人員，如有特殊需求上報(bào)經(jīng)理；
14、兩位助理應(yīng)經(jīng)常溝通，了解對(duì)方的人員需求，調(diào)整人員需上報(bào)經(jīng)理，經(jīng)理相應(yīng)作出安排，兩個(gè)小組互相幫助，盡快把工作完成；
15、與各部門要有良好的溝通，禮貌待人。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)8
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店前廳日常管理；
2、協(xié)助酒店總經(jīng)理提升前廳各部門的工作標(biāo)準(zhǔn)；
3、對(duì)于前廳員工做好技能帶教，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
4、負(fù)責(zé)前廳人員的日�？己�、評(píng)估；
崗位要求：
1、溝通能力強(qiáng)、有良好的.工作積極性；
2、酒店、餐飲、服務(wù)行業(yè)不低于2年的前廳管理經(jīng)驗(yàn)；
3、大專以上學(xué)歷。
注：后期酒店總經(jīng)理儲(chǔ)備人選。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)9
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。
3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的`工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)制定前廳部各項(xiàng)計(jì)劃，并組織協(xié)調(diào)下屬各部的工作，確保各部順利運(yùn)轉(zhuǎn);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店其他各部門的工作關(guān)系，保證酒店正常運(yùn)作;
3、負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作，酒店前廳經(jīng)理工作描述，工作總結(jié)《酒店前廳經(jīng)理工作描述》。 及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的`服務(wù);
4、督導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)流程實(shí)施和完成任務(wù);
5、安排和協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與酒店其他各崗的操作銜接。
6、熟悉酒店餐飲行業(yè)工作流程規(guī)范。
7、可駐外地分公司餐飲酒店工作
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)11
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)，管理制度《前廳經(jīng)理崗位職責(zé)》。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤(rùn)最高的'一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中,總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐�，提高酒店的�?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
近幾年，中國(guó)旅游業(yè)飛速發(fā)展，面對(duì)各國(guó)旅游人士的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展。
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)12
前廳部副經(jīng)理 宜春迎賓館酒店有限公司 宜春迎賓館酒店有限公司 職責(zé)描述:
一、崗位職責(zé):
1、直接參與所負(fù)責(zé)部門每天的日常接待工作。
2、直接督導(dǎo)總臺(tái)及各部門主管工作,深化了解員工事務(wù)、服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào),解決各種工作問題。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所負(fù)責(zé)分部員工的業(yè)務(wù)技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范、外語(yǔ)等。
4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對(duì)客熱情有理,服務(wù)周到。
5、把握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。
6、制定本部門的物資裝備供應(yīng)計(jì)劃。
7、參加主管例會(huì),了解員工的思想狀況。
8、檢查、負(fù)責(zé)本部門的安全、防火工作。
9、完成上級(jí)交辦的`其它任務(wù)。
二、任職要求:
1、男24-45歲,女24-45歲;身高:男1.75米以上,女1.62米以上。
2、大學(xué)專科畢業(yè)或同等學(xué)歷以上,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3、曾在同檔星級(jí)酒店前廳部任副經(jīng)理職務(wù),認(rèn)識(shí)前廳部運(yùn)作及管理程序。
4、語(yǔ)言能力:流利國(guó)語(yǔ)、基本的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)13
崗位職責(zé)：
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)大堂經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、合理安排工作，做好領(lǐng)班、員工的考勤記錄，并于例會(huì)前檢查領(lǐng)班的各項(xiàng)工作落實(shí)情況。
三、了解樓面當(dāng)日訂席情況及顧客特殊要求，督導(dǎo)樓面的'日常工作，協(xié)調(diào)員工服務(wù)，必要時(shí)親自上臺(tái)服務(wù)。
四、負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作。
五、負(fù)責(zé)巡查部門衛(wèi)生、員工的儀表儀容及其他工作。
六、協(xié)調(diào)好其他部門工作。
七、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)14
1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房、吧臺(tái)保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。
4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的.收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房、吧臺(tái)及總經(jīng)理。
5、了解廚房、吧臺(tái)貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及飲品的推銷。
6、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。
7、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。
8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。
9、了解本地風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、召開班前、后會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)15
一、負(fù)責(zé)樓面工作責(zé)任如下：
1、負(fù)責(zé)與導(dǎo)游的對(duì)接工作，核實(shí)團(tuán)隊(duì)到達(dá)的時(shí)間和確切人數(shù)。并負(fù)責(zé)與旅行社核對(duì)餐費(fèi)及追討餐費(fèi)工作。
2、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排勞動(dòng)力，檢查服務(wù)員儀容儀表是否清潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
3、檢查餐前工作安排是否就緒，檢查和督導(dǎo)服務(wù)員在接待過程中積極、熱情、主動(dòng)、有禮，微笑服務(wù)，服務(wù)員站立姿勢(shì)，位置是否得當(dāng)；互相配合，協(xié)作解決客人的需求，收臺(tái)工作是否符合要求，分管地段是否清潔、餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否美觀整齊；檢查考評(píng)服務(wù)員受表?yè)P(yáng)、投訴或違紀(jì)情況。
4、為降低損耗，實(shí)行定期檢查，清點(diǎn)負(fù)責(zé)地段的餐廳設(shè)施，餐具及設(shè)備維修保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理匯報(bào)。
5、掌握班組每個(gè)員工的心理狀態(tài)和思想動(dòng)向，做好模范帶頭作用，公平合理分配員工的工作。
6、督導(dǎo)及指引地喱的傳菜工作，務(wù)求做到有條不紊，運(yùn)作流暢。
二、負(fù)責(zé)出品部（廚房）工作責(zé)任：
1、每天做好供應(yīng)所需要材料計(jì)劃的審批工作，做到按計(jì)劃下單。監(jiān)督采購(gòu)質(zhì)量，維護(hù)好公司的利益。
2、監(jiān)督管理出品部的正常運(yùn)作、出品的'質(zhì)量、出品的速度，要求他們做到不浪費(fèi)原材料，物盡其用，保證經(jīng)營(yíng)的正常毛利。
3、監(jiān)督管理廚房工作間的衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生、用具的整潔干凈。要指引他們按正確規(guī)程使用和維護(hù)廚房的生產(chǎn)工具、用具、設(shè)備、設(shè)施，做好防火、防電等安全措施。
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