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在當(dāng)下社會，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學(xué)的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的營運總監(jiān)崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)1
職責(zé)：
1.掌握市場連鎖藥店的競爭信息等情況為公司運營管理提出合理化建議和意見；
2.收集客戶門店運營情況和相關(guān)需求及使用我們軟件系統(tǒng)產(chǎn)品情況，時反饋到相關(guān)部門，共同商討改善計劃，做出更適合市場客戶需求的產(chǎn)品；
3.根據(jù)客戶進銷存及銷售等情況，運用自身的運營管理知識，指導(dǎo)我們甲方客戶建立規(guī)范、高效的運營管理體系，提高其連鎖藥店綜合運營管理能力，引導(dǎo)客戶更好的`使用我們的軟件產(chǎn)品。
任職要求：
1.男女不限，大專及以上學(xué)歷，醫(yī)藥類、市場營銷或工商管理專業(yè)，年齡28-40歲，連鎖藥店同崗位工作經(jīng)驗2年以上；
2.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，良好的職業(yè)素養(yǎng)，良好的市場洞察力，文稿能力強。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)2
1、崗位名稱：營運總監(jiān)
2、崗位級別：二級
3、直接上司：總經(jīng)理(董事長)
4、管理對象：各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部
5、工作內(nèi)容：
全面負(fù)責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營目標(biāo)、發(fā)展工作計劃、督導(dǎo)各部門的日常運作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、對營運的'服務(wù)項目進行科學(xué)有效定位、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度,根據(jù)市場調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項目
6、崗位職責(zé)：
1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營管理工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況。
3.按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)。
4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系。
5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的競爭優(yōu)勢
6.根據(jù)市場行情及公司的實際情況，組織制定公司整體營銷計劃，審批各類分項計劃，并組織實施。
7.組織制定并建立健全公司各項目財務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營活動遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行上級頒布的各項管理政策，制度用管理條例。
8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計劃，報公司批準(zhǔn)后組織實施。
9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會和其他會議，急時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營管理問題餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)百科。
10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護公司良好的社會形象。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌擬定或優(yōu)化經(jīng)營管理制度、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，明晰各崗位分工;
2、分析和預(yù)測銷售市場、把握市場趨勢，為決策提供準(zhǔn)確的相關(guān)信息，定期進行市場預(yù)測及情報分析，給出報告意見，為公司決策提供依據(jù);
3、負(fù)責(zé)制定公司連鎖門店品牌的全套推廣方案，完成品牌的日常運營維護與市場宣傳，提高產(chǎn)品的品牌形象;
4、負(fù)責(zé)公司旗下連鎖分店或加盟商、代理商的營運統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和作出重大事項的主要決策;
5、負(fù)責(zé)制定公司旗下連鎖分店或加盟商、代理商的'營運業(yè)績總目標(biāo)，督促監(jiān)管各分區(qū)完成業(yè)績目標(biāo);
6、制定并監(jiān)督公司督導(dǎo)落實執(zhí)行各階段工作計劃，統(tǒng)籌擬定運營各崗位的考核指標(biāo);
7、組織整體和分區(qū)的營銷活動，對活動效果進行評估，持續(xù)改進營銷的手段和辦法;
8、根據(jù)對各分區(qū)運營數(shù)據(jù)的跟蹤，定期召開工作協(xié)調(diào)會議及營運分析會議，統(tǒng)計、分析、解決門店各類問題，及時調(diào)整運營策略，提高門店運營能力;
營運總監(jiān)崗位職責(zé)4
職責(zé)：
1、【運營模式】：深度把握供應(yīng)鏈行業(yè)競爭態(tài)勢，根據(jù)公司戰(zhàn)略，主持公司供應(yīng)鏈服務(wù)模式設(shè)計和完善，支持和保障公司業(yè)務(wù)發(fā)展及經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn);
2、【運營機制】：建立健全公司供應(yīng)鏈服務(wù)運營管理制度和流程體系，設(shè)立工作規(guī)范和工作計劃，并監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況，確保供應(yīng)鏈服務(wù)的優(yōu)質(zhì)、敏捷和低成本運營;
3、【團隊管理】：統(tǒng)籌管理商務(wù)、關(guān)務(wù)和物流倉儲等部門，指導(dǎo)、監(jiān)督、考核、管理部門人員，合理調(diào)配人力資源、實施部門團隊建設(shè)和人員甄選、培養(yǎng)、考核與激勵等工作，根據(jù)工作需要提出人事調(diào)整建議，控制部門人事費用和人員編制，以及相關(guān)管理費用。
4、【政府關(guān)系】：負(fù)責(zé)維護政府、稅務(wù)、海關(guān)、物流協(xié)會等相關(guān)外聯(lián)部門及行業(yè)各相關(guān)部門的.關(guān)系，建立并保持良好的公共關(guān)系。
5、【異常處理】：協(xié)調(diào)內(nèi)部相關(guān)部門之間的工作和關(guān)系，及時有效處理公司供應(yīng)鏈運營方面出現(xiàn)的各類相關(guān)問題。
任職要求：
1、全日制本科及以上學(xué)歷，國際貿(mào)易、電子商務(wù)、物流等相關(guān)專業(yè)，8年以上企業(yè)管理經(jīng)驗;
2、有大型企業(yè)(供應(yīng)鏈行業(yè))整體開發(fā)及運營經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟悉供應(yīng)鏈行業(yè)的發(fā)展與運營，了解供應(yīng)鏈盈利模式及金融運作，有業(yè)內(nèi)人脈資源優(yōu)先;
4、具有敏銳的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強，具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進能力;
5、富有激情與進取精神，具有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力，敢于承擔(dān)責(zé)任。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)5
職責(zé)：
1.對負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對各項成本進行有效的控制;
2.負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項的主要決策。突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3.制定各階段的營運目標(biāo)、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);
4.定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5.了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6.與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的`培訓(xùn)工作;
7.主持定期會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8.熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動策劃。
9、其它未完事項及上級安排
崗位要求：
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財務(wù)管理知識;
3、具有較強的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強，服從工作分配;
4、具有較強團隊精神。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)6
崗位職責(zé):
1、修訂及執(zhí)行公司戰(zhàn)略規(guī)劃及與日常營運相關(guān)的制度體系、業(yè)務(wù)流程;
2、策劃推進及組織協(xié)調(diào)公司重大營運計劃、進行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整;
3、建立規(guī)范、高效且與世家品牌相協(xié)調(diào)的運營管理體系并與時俱進,對之進行持續(xù)優(yōu)化完善;
4、組織制定公司運營標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督實施;
5、組織制定公司運營指標(biāo)、年度發(fā)展計劃,通過對公司人力、產(chǎn)品、市場、拓展、督導(dǎo)等營銷管理資源的有效組合,推動并確保營運指標(biāo)順利達成;
6、組織制定營運中心各部門戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)計劃,組建、建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的.營運團隊。
任職資格:
1、本科以上學(xué)歷,8年以上工作經(jīng)驗,5年以上大型珠寶企業(yè)營運管理經(jīng)驗,3年以上大企高管經(jīng)驗;
2、擅長制定公司運營管理體系及運營規(guī)劃,通曉企業(yè)管理知識,掌握戰(zhàn)略管理、市場營銷、項目管理、連鎖管理等方面的知識,具備珠寶行業(yè)專業(yè)知識優(yōu)先考慮;
3、具有很強的領(lǐng)導(dǎo)能力,分析能力,判斷和決策能力,組織協(xié)調(diào)能力,溝通能力及計劃與執(zhí)行能力。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)7
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)集團公司旗下各品牌的市場營銷體系中、長期戰(zhàn)略規(guī)劃；制定市場營銷模式、競爭戰(zhàn)略、營運銷售等方面的管理工作；負(fù)責(zé) 集團各品牌年度銷售目標(biāo)達成；
2、負(fù)責(zé)集團公司各個品牌的`市場營銷體系開展工作，實現(xiàn)品牌建設(shè)目標(biāo)；制訂并監(jiān)督產(chǎn)品推廣、品牌推廣計劃的實施效果，并對集團公司市場營銷體系的總體業(yè)績（軟指標(biāo)和硬指標(biāo)）負(fù)責(zé)；
3、根據(jù)品牌不同客戶群體不同類型客戶特質(zhì)，制定系統(tǒng)化的營銷策略，指導(dǎo)并監(jiān)督各項策略的實施成效；
4、負(fù)責(zé)主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作；引導(dǎo)和控制營運市場銷售工作的方向和進度，全面負(fù)責(zé)管理及指導(dǎo)營運中心各項工作按公司既定目標(biāo)發(fā)展；
5、實施建立集團公司市場營銷與營運中心部門的有效協(xié)同工作，進行各部門高效聯(lián)動作業(yè)，達成集團銷售目標(biāo)。
任職要求：
1、年齡30—45歲，本科及以上學(xué)歷， 市場營銷管理或相關(guān)管理類專業(yè)；
2、有10年以上市場營銷及營運管理工作經(jīng)驗，6年以上高管工作經(jīng)驗；對奢侈行業(yè)的市場營銷及營運管理有實踐經(jīng)驗；
3、熟悉現(xiàn)代市場營銷管理知識，擅長做品牌類營銷策劃及推廣、擅長寫營銷方案；
4、在商業(yè)類公司有成功的營銷經(jīng)驗；熟悉行業(yè)內(nèi)營銷聯(lián)盟、異業(yè)聯(lián)盟及策略；
5、市場策劃實際操作能力強；善于市場分析，能擅于將市場與銷售整合帶領(lǐng)團隊完成目標(biāo)；
6、有大局觀，對市場戰(zhàn)略及營運策略有精準(zhǔn)的思路；
7、有決策能力、領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力、理念先進。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)8
職責(zé)：
1.參與企業(yè)高層決策，統(tǒng)籌企業(yè)總體營運設(shè)計方案、經(jīng)營投資預(yù)算方案，并負(fù)責(zé)組織實施;
2.負(fù)責(zé)企業(yè)營運管理工作，建立內(nèi)部合理而有效的運作機制，提升企業(yè)品牌影響力;
3.根據(jù)企業(yè)的總體經(jīng)營規(guī)劃，確保完成企業(yè)下達的各項任務(wù);
4.根據(jù)企業(yè)規(guī)定，建立并完善標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的營運流程，建立、健全、貫徹、執(zhí)行企業(yè)的各項管理規(guī)章制度，并組織實施;
5.負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核、評估下屬部門各項工作，提高工作效率，控制營運成本，建立有效的團隊協(xié)作機制，處理重大事件，維護企業(yè)利益;
6.開展調(diào)查調(diào)研工作，分析各店經(jīng)營管理情況，隨時收集市場信息，制訂客源市場的開發(fā)計劃，為企業(yè)管理決策提供參考依據(jù)，根據(jù)市場狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略;
任職要求：
1.�？萍耙陨蠈W(xué)歷;
2. 5年以上連鎖企業(yè)擔(dān)任高層管理職位的經(jīng)歷;
3.具有先進的管理理念及管理風(fēng)格，對連鎖企業(yè)有系統(tǒng)的了解，對現(xiàn)代連鎖企業(yè)的發(fā)展管理有成熟且系統(tǒng)的.理解;
4.有較豐富的現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉大型連鎖企業(yè)的運營管理模式，能夠統(tǒng)籌建立和完善連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化營運體系，具有較強的項目管理能力;
5.對市場的消費動態(tài)具有敏銳的洞察力，分析力，優(yōu)秀的項目組織能力和市場開拓能力，具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟邉澖M織能力及人事管理和溝通能力、商務(wù)談判能力;
6.有很強的分析和解決問題的能力，善于預(yù)防和處理突發(fā)事件。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)9
1、員工培訓(xùn)材料的收集和準(zhǔn)備，培訓(xùn)檔案的`建立和管理。
2、配合運營總監(jiān)完成員工的崗位技能培訓(xùn)，及后續(xù)跟進。
3、項目的資料準(zhǔn)備和對接工作。
4、項17咳嗽弊柿系氖占和人員安排17
5、協(xié)助項目上的日常事務(wù)性工作。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)10
公司和職位介紹:
1、公司主營新能源汽車,中國區(qū)總部位于上海市浦東前灘,附近有中環(huán)高架和多條地鐵線,交通方便。
2、公司多外籍員工,英語口語需要熟練。
3、全日制本科以上學(xué)歷,10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。5年以上團隊管理經(jīng)驗。
4、來自歐美制造業(yè)企業(yè),汽車相關(guān)企業(yè)優(yōu)先。
5、有新廠經(jīng)驗更佳。
職位描述:
協(xié)助推動溝通、匯報機制和流程制度的建立、運行和不斷優(yōu)化,持續(xù)推動公司效率的.提升。
工作內(nèi)容描述:
1、負(fù)責(zé)組織運營會議,跟進會議決策的實施;
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)推動公司跨項目間的合作和運行;
3、協(xié)助進行組織績效評估;
4、推動運行領(lǐng)域各項流程、規(guī)章制度的制訂和實施,并持續(xù)改善,以提升工作效率;
5、跟蹤宏觀經(jīng)濟和行業(yè)政策,提供分析報告;
6、協(xié)助公司中長期規(guī)劃的制訂和年度計劃的制訂;
7、協(xié)助公司生產(chǎn)準(zhǔn)入、產(chǎn)品公告等政策相關(guān)事項的推進;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。公司和職位介紹:
營運總監(jiān)崗位職責(zé)11
1、全面負(fù)責(zé)、主持公司的日常經(jīng)營業(yè)務(wù)活動，確保企業(yè)良好的發(fā)展運營內(nèi)部環(huán)境。
2、制訂和組織實施公司整體經(jīng)營管理規(guī)劃和年度工作計劃，并負(fù)責(zé)完成責(zé)任目標(biāo)和年度計劃。
3、負(fù)責(zé)制定、落實、完善公司各項管理規(guī)章、制度和操作流程。
4、計劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制和激勵各職能部門的業(yè)務(wù)開展，監(jiān)督、檢查各部門負(fù)責(zé)人有效履行崗位職責(zé)，并進行評價和考核管理工作，提高工作效率。
5、負(fù)責(zé)公司各項目服務(wù)品質(zhì)監(jiān)控、顧客滿意度調(diào)查及經(jīng)營管理目標(biāo)、指標(biāo)測量、應(yīng)急準(zhǔn)備的管理、控制工作。
6、全面掌控各部門和項目處的'經(jīng)營、服務(wù)狀況，合理調(diào)配人力、物力、財力，全面完成任務(wù)指標(biāo)和工作計劃，不斷提高經(jīng)營管理水平、服務(wù)管理水平和經(jīng)濟效益。
7、加強員工隊伍建設(shè)，關(guān)心員工的思想、工作、生活，力所能及的幫助員工解決實際困難，提高員工隊伍號召力和凝聚力。
8、協(xié)調(diào)和建立與政府相關(guān)部門各方關(guān)系，確保公司良好的外部環(huán)境。
9、對公司重大經(jīng)營活動的決策和結(jié)果負(fù)責(zé)。
10、行使公司總經(jīng)理授予的其他職權(quán)。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)12
崗位名稱：餐飲總監(jiān)
隸屬于：總經(jīng)理
指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚
班次：行政班
工作時間：9:00-17:00
工作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作。
工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，
2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;
3.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;
4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門內(nèi)部規(guī)定;
5.指導(dǎo)下屬部門制定工作計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;
6.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作;
7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;
8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;
9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;
10.自我管理。
工作項目核檢表
項目內(nèi)容及要求：
1.參與酒店戰(zhàn)略管理
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略;
(2)每月召開餐飲管理專題會議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿?
(3)每兩個月對競爭對手餐飲管理狀況及動向進行一次調(diào)查分析，作出分析報告;
(4)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié);
(5)向總經(jīng)理匯報分析報告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo);
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略;
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施;
(4)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo);
(5)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。
3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指.導(dǎo)
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定;
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況;
(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo);
4對下屬部門工作進行評估。
5.建立并完善餐飲管理制度
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度;
(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報告;
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
6.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑癬任命下屬部門經(jīng)理;
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;
(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);
(5)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。
7.自我管理
(1)制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識;
(2)參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗;
(3)每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足，并接受上級檢查。
上級：總經(jīng)理助理
下級：總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員
崗位職責(zé)
餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。
1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的'經(jīng)營情況。
2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。
3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。
6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。
自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。
文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。
外語水平：具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。
工作經(jīng)驗：有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲部部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲部預(yù)算。
特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。
一:管理權(quán)限：
經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策，行使對公司經(jīng)營工作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的義務(wù)。
二：管理職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。
2.負(fù)責(zé)為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。
3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。
4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟責(zé)任制考核制度和考核工作實施細(xì)則，按月考核評分及時公布。
5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實施。
6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的`影響，為公司引進先進信息技術(shù)提出意見和建議。
7.負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。
8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
9.負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;
10.負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);
11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職資格
1、大專以上學(xué)歷。
2、五年以上市場營銷以及經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3、具有豐富的市場營銷知識和經(jīng)營操作能力，對經(jīng)營的運作狀況有準(zhǔn)確的分析判斷和較強的控制能力.
4、洞察力和邏輯思維能力強，有一定的營銷思路和領(lǐng)導(dǎo)才能。
崗位職責(zé)及考評
第一部分：崗位要求(20分)
1、管理規(guī)范、尊重下屬。(2分)
2、嚴(yán)格遵守公司作息制度。(2分)
3、工作積極，責(zé)任心強。(2分)
4、進取心強，每月制定出自己的工作計劃。(2分)
5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)
6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護公司及個人形象。(2分)
7、團結(jié)、上進、創(chuàng)新、合作，不拉幫結(jié)派。(2分)
8、上傳下達、準(zhǔn)確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)
9、善于溝通，及時解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門工作。(2分)
10、保守公司秘密。(2分)
第二部分：崗位職責(zé)(60分)
1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關(guān)知識培訓(xùn)。(4分)
2、每月實施企劃培訓(xùn)一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個人學(xué)習(xí)以適應(yīng)市場發(fā)展需求。(2分)
3、每日和各部門溝通一次，幫他們找出問題，并拿出解決方案。(5分)
4、從客觀實際出發(fā)，制定分配每月銷售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。(5分)
5、監(jiān)督營銷計劃和制作任務(wù)的完成情況，監(jiān)督落實資料備份，并隨時加以督促、鼓勵，指正,并將監(jiān)督情況寫在每日的工作匯報中。(10分)
6、做好各部門及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問題的同時完善工作流程。(3分)
7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結(jié)及工作計劃。(5分)
8、每周日3：00以前將本周工作總結(jié)匯報于總經(jīng)理。(5分)
9、每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點問題、三點經(jīng)驗。(3分)
10、每次不斷完善修訂營銷工作計劃，并以書面形式上報總經(jīng)理。(5分)
11、配合各部門做好人事管理。(2分)
12、幫助公司制定企劃活動，(4分)
13、積極貫徹落實公司百分考核制。(7分)
第三部分：經(jīng)營任務(wù)(20分)
1、每月完成計劃任務(wù)100%(20分)
2、每月完成計劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)
3、每月完成計劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)
5、每月完成計劃任務(wù)60%以下，不記分。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)13
1負(fù)責(zé)制定所管轄部門的工作計劃。
2負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)和管理整個酒樓前廳的運營，貫徹賓客至上、服務(wù)第一的經(jīng)營宗旨，督導(dǎo)員工按照服務(wù)流程和操作標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)，及時糾正錯誤，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確�？腿藵M意，從而提高酒樓形象和聲譽。
3協(xié)調(diào)所管轄部門的'工作關(guān)系。聽取各崗位的工作匯報，做出相應(yīng)的工作指令。
4協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實情況。
5負(fù)責(zé)了解客人需求變化、同級別酒樓經(jīng)營情況等基本數(shù)據(jù)，負(fù)責(zé)提交報告。
6審閱所管轄部門各種報表，準(zhǔn)確掌握經(jīng)營情況，分析并進行有效地控制。
7掌握當(dāng)日預(yù)定、經(jīng)營情況，做到有效控制，確保提高菅收。
8做好重要客人(VIP)的接待服務(wù)工作，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為酒樓贏得更多的回頭客。
9廣泛地聽取客人意見，不斷地改進工作
10受理并協(xié)調(diào)解決客人的投訴和疑難問題，落實客人要求提供的特殊服務(wù)項目，處理突發(fā)事件，在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能的讓客人滿意。若客人要求超出權(quán)限，安撫客人，及時上報，請求處理方案。
11督導(dǎo)落實對每一次賓客的投訴做書面的記錄，錄入客戶檔案系統(tǒng)，并及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)，必要時通報全部門。
12督導(dǎo)并培養(yǎng)員工的銷售意識，做到全員銷售。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)14
1、對全國終端VIP數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一管理；
2、制定VIP完善體系；
3.、接待公司來訪客戶，介紹相關(guān)業(yè)務(wù)內(nèi)容；
4、負(fù)責(zé)記錄客戶的相關(guān)意向，維護良好的客戶關(guān)系，定期回訪客戶，協(xié)調(diào)客戶咨詢和爭議，做好與客戶的.后期服務(wù)和再次開發(fā)；
5、完成銷售合同制作、項目訂單跟蹤、月度銷售統(tǒng)計、銷售方案跟蹤等數(shù)據(jù)報表，并向公司及部門負(fù)責(zé)人做工作匯報；
6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作；
7、能夠發(fā)現(xiàn)實際工作中的問題，并結(jié)合情況做出合理性的建議；
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
營運總監(jiān)崗位職責(zé)15
職責(zé)：
1、根據(jù)公司規(guī)劃，制定全國(冰淇淋自助售賣機)營運發(fā)展戰(zhàn)略和計劃，統(tǒng)籌管理全國營運工作，并按計劃實施。
2、引導(dǎo)和控制營運團隊的工作方向和進度;及時調(diào)整公司營運策略和計劃，制訂預(yù)防和糾正措施，確保完成公司全年營運指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)全國終端標(biāo)準(zhǔn)化運營(售后、培訓(xùn)、客服、運維)建設(shè)，建立工作標(biāo)準(zhǔn)及指導(dǎo)手冊。
4、組織制定全國終端運營培訓(xùn)規(guī)劃及實施效果評估;
5、負(fù)責(zé)營運團隊的'組建、激勵與管理等。
6、協(xié)調(diào)與招商、售后的等相關(guān)部門工作，為其他部門提供營運數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析及反饋。
任職要求：
1、5年以上新零售行業(yè)城市經(jīng)理工作經(jīng)歷，3年以上全國營運團隊管理經(jīng)驗或運營總監(jiān)助理工作經(jīng)驗;
2、有全國加盟規(guī)模新零售行業(yè)經(jīng)驗的優(yōu)先，熟練運用各種激勵措施。
3、組織及策劃能力和良好的溝通技巧，成本意識。
4、精力充沛，抗壓能力強;具有高度的工作熱情和責(zé)任感。
5、能適應(yīng)短期出差。
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