在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責(zé)對(duì)人們來說越來越重要，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的餐廳幫廚崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　崗位職責(zé)：

　　1.身體健康，男女不限，勤快，做事干凈利落；

　　2.協(xié)助廚師做一些洗菜、切菜工作；

　　3.以及校區(qū)后勤的其他工作；

　　任職資格：

　　1.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄用；

　　2.吃苦耐勞；

　　3.有耐心、愛心、責(zé)任心；

　　4.有團(tuán)隊(duì)合作精神；

　　5.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作；

　　1、幫廚人員須在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協(xié)助主廚對(duì)食堂的管理工作；

　　2、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品；

　　3、供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加；做好餐廳的清潔衛(wèi)生（尤其是餐桌的及時(shí)清理）；供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面進(jìn)行衛(wèi)生清理、清潔；

　　4、保證員工工作餐的及時(shí)供應(yīng)；

　　5、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作，廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無灰塵、無水漬；

　　6、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗；

　　7、餐廳接待服務(wù)工作1、年齡25—45歲

　　2、身體健康，反應(yīng)靈敏；熱愛本職工作。

　　3、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；

　　4、服從工作按排，為人友好和善。

　　5、積極向上，能吃苦耐勞，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)

　　6、聽從主廚安排做好洗菜、切菜、配菜，協(xié)助主廚對(duì)食堂的管理工作；

　　7,負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作，廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無灰塵、無水漬；主要職責(zé)：負(fù)責(zé)制作西式簡(jiǎn)餐（早餐），保證食品質(zhì)量

　　負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生與安全工作

　　任職要求：具有一定的烹飪基礎(chǔ)和烹制技術(shù)

　　熟悉餐飲相關(guān)的知識(shí)及禮儀

　　能適應(yīng)早班工作

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