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在生活中，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，其在寫作上具有一定的竅門。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編整理的酒店主管述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店主管述職報(bào)告1
我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)是一名主管，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作
主管對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名主管，自己扮演的.角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
三，存在的問(wèn)題
半年來(lái)，本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作中存在很過(guò)不足需要慢慢改進(jìn)。
總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
酒店主管述職報(bào)告2
過(guò)去的一年，是不平凡的一年。從去年開(kāi)始籌備到今年8月5日的試營(yíng)業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績(jī)
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng)收
XX年（8-12月）經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元，總收入達(dá)萬(wàn)元（其中：餐飲部為萬(wàn)元，房務(wù)部為萬(wàn)元，全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元。營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，毛利額萬(wàn)元，綜合毛利率為，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金為萬(wàn)元，管理費(fèi)用為萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出萬(wàn)元，利潤(rùn)總額虧損萬(wàn)元。
�。ǘ┕芾碇贫葎�(chuàng)利
俗話說(shuō)“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開(kāi)展的基石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來(lái)，并制約一些工作的順利開(kāi)展。
各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績(jī)效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤。
目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實(shí)處。
�。ㄈ┌踩珓�(chuàng)穩(wěn)定
酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、品牌管理，酒店主抓八大工作
�。ㄒ唬┮詫�(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會(huì)關(guān)系
酒店自XX年8月15日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝通，申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系。
�。ǘ┮载�(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作
1、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面
為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。
2、會(huì)計(jì)管理方面
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記；對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)；對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購(gòu)價(jià)格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制；由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬(wàn)無(wú)一失。
3、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開(kāi)支，編制費(fèi)用預(yù)算，合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題，為酒店為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。
（三）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道、開(kāi)拓市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。
1、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的.關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在XX年10月召開(kāi)1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。
3、自8月5日開(kāi)業(yè)以來(lái)完成銷售總額2583782.4萬(wàn)元，完成率110.7%。房券銷售330套，會(huì)員卡銷售18張。
4、投訴處理。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，試營(yíng)業(yè)5個(gè)月以來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約65起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客
�。ㄋ模┮愿母餅閯�(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、從XX年8月至XX年11月，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的86.35%，毛利率平均達(dá)到44.24%。
�。ㄎ澹┮再|(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、酒店自XX年8月6日開(kāi)業(yè)以來(lái)人員始終缺編，客房服務(wù)人員邊開(kāi)荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
2、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
3、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)變?yōu)橐粋�(gè)系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。
4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況。酒店剛開(kāi)業(yè)，知名度較低，為了能擴(kuò)大酒店的知名度，客房部降低了房?jī)r(jià)，并運(yùn)用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。
酒店主管述職報(bào)告3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)能給我這次給做述職報(bào)告的機(jī)會(huì)，我倍感榮幸！
我叫xx，畢業(yè)于xxx，酒店管理專業(yè)，在校期間曾經(jīng)多次接待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，并20xx年在北京的釣魚臺(tái)國(guó)賓館參與實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)結(jié)束后，在學(xué)校協(xié)助禮儀老師進(jìn)行本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行禮儀方面的培訓(xùn)工作。20xx年至20xx年曾先后在xx省賓館、北京、珠海等地進(jìn)行進(jìn)修，進(jìn)修結(jié)束后獲得多項(xiàng)高、中級(jí)專業(yè)技能證書。20xx年至20xx年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。
我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點(diǎn)：⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排，安排好店員工的住宿問(wèn)題；
�、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄；
⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度；
�、日莆彰刻斓目土髁亢蜖I(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄；
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求；
�、藚⒓忧皬d的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案；
�、讨贫ㄅ嘤�(xùn)計(jì)劃。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀和酒店道德；
�、团c前臺(tái)收銀的緊密配合，要對(duì)每天的.營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬；
�、螌�(duì)客人投訴的處理�？屯吨饕譃椋骸爱�(dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。
如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
以上是xx的述職報(bào)告，報(bào)告中仍存在著不成熟的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)給予意見(jiàn)和批評(píng)！我一定努力的改進(jìn)自己，并且我相信自己一定能為公司帶來(lái)一定的盈利！
酒店主管述職報(bào)告4
二零xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關(guān)人事變革、人員流失嚴(yán)重等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開(kāi)展，確保了PA工作的有序進(jìn)行。
酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大，對(duì)酒店主體產(chǎn)品體現(xiàn)起著不可忽視的作用，所以在過(guò)去一年中主抓了以下工作：
一、衛(wèi)生質(zhì)量方面：
衛(wèi)生質(zhì)量是PA的生命線，工作中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，我們一如既往的堅(jiān)持《PA公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《PA技工衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《PA員衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《地毯清潔保養(yǎng)計(jì)劃》、《大理石保養(yǎng)計(jì)劃》落實(shí)“員工自查、領(lǐng)班檢查、副經(jīng)理抽查”的宗旨，使PA衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時(shí)、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時(shí)等，我們還需繼續(xù)努力!
二、大理石保養(yǎng)工作：
大理石地面質(zhì)感柔和，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關(guān)重要；嘉桐物業(yè)在20xx年10月—20xx年3月，6個(gè)月的大理石保養(yǎng)當(dāng)中出現(xiàn)結(jié)晶面效果差，地面發(fā)黃、沙眼等情況，對(duì)大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補(bǔ)不到位，對(duì)此要求其對(duì)保養(yǎng)要加大力度，但情況無(wú)改善。在20xx年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對(duì)定點(diǎn)區(qū)域經(jīng)過(guò)半月保養(yǎng)，觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤。于4月份開(kāi)始由君卓保潔進(jìn)行大理石地面的晶面保養(yǎng)，至今效果良好得到各部認(rèn)可；
三、綠植方面：
1、自購(gòu)自栽部分，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛；對(duì)門口衛(wèi)矛短缺部分進(jìn)行補(bǔ)栽、精心養(yǎng)護(hù)使其在去年生長(zhǎng)旺盛，成為酒店門口一道亮麗的風(fēng)景線；對(duì)房間轉(zhuǎn)運(yùn)竹進(jìn)行部分調(diào)整、集中，部分房間購(gòu)買補(bǔ)充了銀柳豐富了房間色彩；
2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對(duì)綠植更換標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行協(xié)商，規(guī)范了綠植租賃；
四、培訓(xùn)方面：
PA員工大多來(lái)自農(nóng)村，其中1/3的員工都是去年入職，年齡普遍偏大，無(wú)PA方面的工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)這些問(wèn)題我們組織員工進(jìn)行相應(yīng)專業(yè)知識(shí)，重復(fù)性的培訓(xùn)，使大家了解、明白酒店P(guān)A工作；
五、成本控制方面：
針對(duì)2F、4F洗手間在營(yíng)業(yè)時(shí)間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的浪費(fèi)現(xiàn)象，我部對(duì)2F、4F洗手間耗品補(bǔ)充及熱水器開(kāi)關(guān)時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，將以前全天配耗品及開(kāi)熱水器調(diào)整為營(yíng)業(yè)時(shí)間配制及打開(kāi)有效的降低能耗；
六、員工思想教育：
工作中加強(qiáng)了員工職業(yè)道德教育，涌現(xiàn)出了PA員秦中秀、申開(kāi)堂、王鳳琴拾金不昧的先進(jìn)事跡，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見(jiàn)財(cái)起意拿其他員工衣物的事件，為此我們要引起重視強(qiáng)化員工思想教育
七、硬件方面：
1、電梯內(nèi)更換定制了新地毯；
2、酒店門口更換了防塵地毯；
3、2F、4F洗手間安裝了閉門器；
20xx年工作計(jì)劃：
一、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大員工的培訓(xùn)力度，確保服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房PA整體水平提高一個(gè)臺(tái)階；
二、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的.距離，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
三、重視對(duì)領(lǐng)班的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保思想統(tǒng)一，勁往一處使。
四、加強(qiáng)員工職業(yè)道德培訓(xùn)，做好員工思想教育工作。
五、加強(qiáng)大理石保養(yǎng)外包方的管理，確保大理石地面的色彩和光澤。
六、酒店植物實(shí)行周檢查制，根據(jù)檢查情況進(jìn)行相應(yīng)更換，確保植物的新鮮、亮麗、完好，提高酒店的美觀度。
七、加強(qiáng)與前廳、餐飲方面的溝通協(xié)調(diào)，做好地毯計(jì)劃性清洗工作，確�？头砍鲎狻⒖腿擞貌蜁r(shí)地毯的清潔度；
二零xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召所屬員工團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將工作更上一層樓。
酒店主管述職報(bào)告5
20xx年上半年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年下半年。過(guò)去的半年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的半年，也是酒店?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的半年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去半年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取。
一、引進(jìn)品牌管理，抓好客房工作
酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年x月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣x分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”
二、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的`優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間x間，不符人員x人。
3、部門培訓(xùn)。在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。上半年，各部門共自行組織培訓(xùn)x批，約x人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
酒店主管述職報(bào)告6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事：
大家好！
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個(gè)月了，在這幾個(gè)月的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這幾個(gè)月通過(guò)不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。
做為一名客房部5樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中，我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決，嚴(yán)格要求自己，為了使得到客人周到的服務(wù)，我在工作中盡可能做到：
1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作；實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效；規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來(lái)工程人員，針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。
3、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴驱埐此兜闹饕�?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是龍泊水岸成本費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。例如：每天晚上根據(jù)住客實(shí)際情況調(diào)整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，會(huì)為龍泊水岸節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
4、針對(duì)樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練；每天對(duì)樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”，對(duì)于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
在今后的工作中：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。
三、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。
五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過(guò)日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高
2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
針對(duì)以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。
2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行月度考核、季中中評(píng)比、優(yōu)勝劣汰。
3、加強(qiáng)監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。
4、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)。在今后的'工作中，我們對(duì)顧客要體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多東西要等著我學(xué)習(xí)，也難免出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。
總之，我平時(shí)工作的順利開(kāi)展與龍泊水岸領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，龍泊水岸就是個(gè)大家庭，成績(jī)是靠大家努力得來(lái)的，在今后的工作中，我一定會(huì)全力以赴，和同事們一起為龍泊水岸的輝煌貢獻(xiàn)自己最大的力量。
最后衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)克服不足，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
酒店主管述職報(bào)告7
我非常榮幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任。但自從來(lái)到xx之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。
20xx年已成為過(guò)去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問(wèn)題，
員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化，靈活性還能應(yīng)付、但個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺少，在20xx酒店已經(jīng)在慢慢走上了軌道之余我們也要在培訓(xùn)方面以細(xì)節(jié)為主，加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。小到毛巾的.擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等，
這一段時(shí)間員工流動(dòng)性較大，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動(dòng)態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺(jué)到集體的溫暖，感覺(jué)酒店在關(guān)注他。以上總結(jié)的不足之處，我將逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)
提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，進(jìn)行全面培訓(xùn)。并制定細(xì)節(jié)性的培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并落實(shí)情況。確保每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，對(duì)客服務(wù)做到：服務(wù)，主動(dòng)，禮貌，耐心。周到，
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)管理，員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。
酒店主管述職報(bào)告8
整個(gè)部門而言，絕大部分人是在觀望，由于老員工較多，年齡偏大，本地人占多數(shù)，普遍還是很在乎這份工作機(jī)會(huì)，只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改，然后不斷的補(bǔ)充新鮮血液，客房的工作還是能夠平穩(wěn)過(guò)渡的，極個(gè)別有其他門路或由于漸失晉升機(jī)會(huì)的員工，更注重經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收入，如果在薪酬方面沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，混日子的人肯定還會(huì)增加，缺乏危機(jī)感，也敢對(duì)新的規(guī)章制度置若惘聞，無(wú)動(dòng)于衷，甚至產(chǎn)生抵觸情緒，這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì)嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升。
對(duì)酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法
一:目標(biāo)要明確
比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級(jí)和改造，軟件又要達(dá)到幾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為都該給所有員工一個(gè)知情權(quán)，除能了解管理者的最終意圖，也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能，形成一個(gè)共同的，具體的奮斗目標(biāo)。而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已。
二:周會(huì)制度
每天的工作日志本來(lái)是件很好的事，但不知何故被取消了，在管理職能變更后，繼續(xù)沿用舊的管理及運(yùn)行模式，還有一支老班子。其實(shí)開(kāi)會(huì)，尤其是周會(huì)相當(dāng)重要，新老交替，需要相互了解，一線需要信息暢通，管理者需要工作匯報(bào)，決策需要匯總掌控，要消除新老班子的互相戒備，需要不斷的交流才能溝通，最后才能形成共鳴。達(dá)到通力合作的工作態(tài)度。周會(huì)就是提出問(wèn)題，解決問(wèn)題和討論問(wèn)題最好的平臺(tái)。通過(guò)面對(duì)面的上傳下達(dá)，既解決了問(wèn)題，也增進(jìn)了同事和部門之間的了解和理解，也融洽了上下級(jí)關(guān)系。
在現(xiàn)階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工，他們的工作熱情和積極性完全依賴于管理者的信心，如果我們都是充滿樂(lè)觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話，勢(shì)必更能調(diào)動(dòng)員工的主人翁意識(shí)。
可惜目前為止，真正的管理層以上的工作會(huì)議都沒(méi)有開(kāi)過(guò)，部門與老總之間成了單線聯(lián)系，那么能不說(shuō)的.就慢慢不想說(shuō)了，但大會(huì)不開(kāi)，就容易開(kāi)小會(huì) ，就而就之開(kāi)始拉幫結(jié)派，漸失團(tuán)結(jié)，部門之間的工作對(duì)接失去了樂(lè)趣而顯得蒼白，很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確，貽誤工作效益甚至帶來(lái)更多的工作失誤，造成服務(wù)質(zhì)量的下滑。
三:分工明確，各司其職
首先在管理層的構(gòu)成上有值得商榷的地方，一是權(quán)力的過(guò)于重疊和交叉，按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管，后勤和經(jīng)營(yíng)這三快，各有一個(gè)副總在具體負(fù)責(zé)本部的日常工作，本來(lái)這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系，而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系。這樣只能給具體的管理工作帶來(lái)混亂而不是進(jìn)步，最讓人頭疼的是我該聽(tīng)誰(shuí)的呢?還有副總是否兼部門經(jīng)理至少弊病有二，
一是集權(quán)過(guò)重，自身工作難度增加，
二是其部門降低了應(yīng)有的權(quán)力，下屬工作難度相應(yīng)加大。
三是管理層的崗位過(guò)于龐大，比如工程部就一個(gè)員工，卻同樣有主管和經(jīng)理。雖然擁有眾多的管理人員，但在權(quán)力的實(shí)施過(guò)程中，卻經(jīng)常權(quán)力竄崗，某些部門負(fù)責(zé)人完全成了質(zhì)檢員，喜歡到其它部門指導(dǎo)工作，還有就是大小事都往上捅，未必老總一點(diǎn)一滴都都需要知道嗎?
四是管理體制缺乏計(jì)劃和規(guī)劃，特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng)，信息不暢達(dá)也是由于缺乏酒店中樞(營(yíng)銷)的建立。缺乏部門之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立，所以才形成人多，崗多，活多，瞎忙和忙瞎，工作效益極低。
內(nèi)部工作進(jìn)展緩慢，營(yíng)銷還在吃老本，被動(dòng)等和靠老關(guān)系，一旦賈總脫節(jié)，客戶流失會(huì)更嚴(yán)重，城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別，我的困難在于信息支持不夠，比如上次潮州政府的會(huì)務(wù)我就一點(diǎn)也不知情，就是通知會(huì)務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了。還有就是設(shè)施的維護(hù)和維修很脫節(jié)，即便是前廳的夜審也達(dá)不到統(tǒng)計(jì)的要求。
另外在開(kāi)源節(jié)流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規(guī)，經(jīng)營(yíng)部門的維修卻需要等到辦公室文員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)單才給維修，這可能控制了成本，卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能。
我覺(jué)得目前的管理層編制是需要壓縮的，或者給每一個(gè)管理人員設(shè)立崗位職責(zé)，明確自己該干什么和不該管什么才是當(dāng)務(wù)之急。否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)，更不利于管理體制的順利發(fā)展。
酒店主管述職報(bào)告9
我于**年入職湘鄂情，很榮幸在**年升為特級(jí)服務(wù)員。承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。今天，幸運(yùn)再次降臨，我很高興能參加這次的述職。對(duì)于主管的職務(wù)我并不陌生。一年多特級(jí)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)為我以后做主管打下了基礎(chǔ)。因?yàn)槲以谖业闹鞴芎皖I(lǐng)導(dǎo)的身邊學(xué)到了很多管理經(jīng)驗(yàn)。
但是今天我不是要告訴大家我學(xué)會(huì)了其他主管如何管理他們的員工。而是我通過(guò)他們的管理經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了他們優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)更多的看到了一些不足之處。
作為主管，我會(huì)最基本的做到關(guān)心員工，盡量去解決他們?cè)诠ぷ骱蜕钌嫌龅降睦щy。在物質(zhì)方面提供幫助，解決生活上的急需。更重要的'是當(dāng)他們心情郁悶的時(shí)候，我以他們的同事和朋友的身份去安慰他。
作為主管，當(dāng)我的員工遇到了不會(huì)處理的工作的時(shí)候，我會(huì)以一個(gè)老員工的身份去教他，而不是用主管的身份去責(zé)備他。當(dāng)他做得好的時(shí)候我才會(huì)用主管的身份來(lái)表?yè)P(yáng)他，以激勵(lì)他做得更好。
作為主管，我會(huì)把公司的指令最準(zhǔn)確，最簡(jiǎn)潔的傳達(dá)給員工，以最快的速度要求員工落實(shí)。把員工的意見(jiàn)和建議以最快的速度傳達(dá)給公司領(lǐng)導(dǎo)，讓公司明白員工需要什么，增強(qiáng)員工對(duì)公司的熱愛(ài)和信賴。
作為主管，我會(huì)及時(shí)的把自己的工作經(jīng)驗(yàn)和其他的同事交流。同時(shí)學(xué)習(xí)其他同事的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，更好的完成自己的工作。
作為主管，我會(huì)不斷的去學(xué)習(xí)新的知識(shí)，充實(shí)自己。熟知各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)更多的業(yè)余知識(shí)。以身作則，把自己的的優(yōu)點(diǎn)展示給員工，為公司培養(yǎng)新生力量骨干盡自己的一點(diǎn)綿力。
以上是我的述職報(bào)告，希望大家多多支持我。我會(huì)更加努力，做得更好。
酒店主管述職報(bào)告10
時(shí)間過(guò)去一年，在酒店前臺(tái)主管的職位上又做了一年，可真是過(guò)的快呢。這一年，管理著前臺(tái)的工作，與各位前臺(tái)員工一起堅(jiān)守在酒店的前沿，為酒店的好的發(fā)展做著自己的職責(zé)。下面是我做的工作總結(jié)：
一、加強(qiáng)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)
以微笑服務(wù)為基點(diǎn)，培訓(xùn)大家服務(wù)的技巧。做前臺(tái)的員工，就必須要擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，要讓來(lái)酒店的顧客滿意，才能為酒店把成績(jī)做上去。前臺(tái)是整個(gè)酒店的門楣，服務(wù)是第一要做好的。因而本年度，每個(gè)月都會(huì)對(duì)員工進(jìn)行一到兩次的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)全體員工的服務(wù)技巧，讓各員工在工作上有更好的展示。按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行，在培訓(xùn)后，還會(huì)對(duì)其進(jìn)行考核，激勵(lì)做的好的員工，鼓勵(lì)工作成績(jī)差的人，盡可能的把大家的業(yè)務(wù)技能給培養(yǎng)上來(lái)了，接近年底，我們一年來(lái)的培訓(xùn)都有了很好的效果，在前臺(tái)的員工都能夠給顧客滿意的服務(wù)。
二、加強(qiáng)對(duì)員工隊(duì)伍的建設(shè)
一年來(lái)，我努力的把前臺(tái)的接待和訂房工作做好，通過(guò)對(duì)員工的合理安排，讓員工各司其職。每周一兩次會(huì)議，一個(gè)月內(nèi)召開(kāi)三次集體會(huì)議，把大家集中起來(lái)對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié)和反思。通過(guò)在會(huì)議上大家對(duì)自己工作的一個(gè)反省和提出問(wèn)題，讓這個(gè)團(tuán)隊(duì)逐漸的壯大起來(lái)，團(tuán)結(jié)眾人把前臺(tái)這方面的工作全部都做好。在這一年中，因?yàn)榫频昕土髁勘容^高，所以我們的前臺(tái)員工是經(jīng)常在加班的。這一年經(jīng)過(guò)前臺(tái)全部員工的勤奮工作和認(rèn)真的態(tài)度，我們完成了酒店的接待和預(yù)訂房間的工作。
三、工作不足
1、接待服務(wù)不夠好
這源于在培訓(xùn)的時(shí)候沒(méi)有注重大家這方面的禮儀，所以員工在接待顧客的時(shí)候，有很多的'禮儀都沒(méi)有做好，因而接待服務(wù)的質(zhì)量是不好的。
2、紀(jì)律管理不嚴(yán)
由于自己忙于其他工作，所以對(duì)員工上班紀(jì)律這塊的管理不是很嚴(yán)，導(dǎo)致了其中有些人上班是不認(rèn)真的，有三天打魚和三天曬網(wǎng)的情況，進(jìn)而就沒(méi)有及時(shí)的接待好顧客，影響到了對(duì)顧客服務(wù)的效果。
在新的一年，我必定會(huì)加強(qiáng)對(duì)大家的管理，努力的關(guān)注前臺(tái)各方面的工作，做到統(tǒng)一管理，為酒店接待更多的顧客，提高酒店的客流量。來(lái)年，我對(duì)自己的工作也會(huì)提出更高的要求來(lái)的，讓自己為酒店更精彩的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
酒店主管述職報(bào)告11
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事:
大家好！
春節(jié)將至，萬(wàn)象更新。借此機(jī)會(huì)，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)，感謝各位同事的支持。在過(guò)去的九個(gè)月里，我忠于職守，努力工作，出色地完成了各項(xiàng)任務(wù)�，F(xiàn)將今年九個(gè)月的工作和明年的工作思路報(bào)告如下。
一、履行職責(zé)
20xx年3月4日上任后，前幾個(gè)月(3月、4月、5月)主要擔(dān)任xx副總監(jiān)，負(fù)責(zé)排班、餐具管理、預(yù)訂部管理。接下來(lái)的幾個(gè)月(6-12月)，由于工作需要，領(lǐng)導(dǎo)信任，自身發(fā)展需要，調(diào)到餐廳擔(dān)任總監(jiān)一職，9月開(kāi)始擔(dān)任部門培訓(xùn)�；仡櫧鼛讉�(gè)月的工作，主要有以下幾個(gè)方面:
1、重視學(xué)習(xí)和教育，鼓勵(lì)人們努力工作
就職后，在做管理工作時(shí)，了解到大部分餐廳員工來(lái)自湖南不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)差異較大，業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)較低。針對(duì)這種情況，我把看到的不足一一列舉出來(lái)，進(jìn)行了全面的培訓(xùn)報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，講解理論，實(shí)踐操作。從規(guī)范客人進(jìn)店時(shí)的禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)、職業(yè)道德、食物搭配，到規(guī)范餐飲六大技能的實(shí)際操作流程，通過(guò)學(xué)習(xí)，員工可以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平�？腿诉M(jìn)店可以互相打招呼，迎賓員可以主動(dòng)熱情的為客人服務(wù)，介紹餐廳的特色菜。當(dāng)客人準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)燃或呈上煙灰缸。
11月，酒店舉辦了一系列技能大賽活動(dòng)，美食廣場(chǎng)團(tuán)隊(duì)成員獲得托盤接力賽第一名。通過(guò)這次比賽，其他員工養(yǎng)成了一個(gè)好習(xí)慣，比如不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，互相求教，學(xué)到了很多知識(shí)，精神面貌越來(lái)越好，提高了工作效率。
2.掌握管理制度的執(zhí)行情況
前期美食廣場(chǎng)工作存在諸多問(wèn)題，員工對(duì)制度不清楚，部分制度沒(méi)有具體負(fù)責(zé)人落實(shí)。經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)管理人員的認(rèn)真討論，我在辦公室張貼了獎(jiǎng)懲制度、電源切換時(shí)間、負(fù)責(zé)人和各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、完成工作的注意事項(xiàng)，并及時(shí)更換了公告欄文件，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)員工增強(qiáng)工作意識(shí)、明確工作職責(zé)有很大幫助。
3.掌握內(nèi)部客戶之間的溝通
真誠(chéng)與客戶溝通，聽(tīng)取客戶的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)和協(xié)調(diào)，利用每天的下班會(huì)及時(shí)將客戶的信息反饋到廚房。比如有時(shí)候顧客反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜的`味道咸等等。通過(guò)客戶真誠(chéng)的反饋，加上我們認(rèn)真的討論和修改，我們可以不斷提高菜肴的質(zhì)量，滿足客戶，及時(shí)記錄客戶信息。
4.做好會(huì)議餐、團(tuán)餐的接待、管理和宣傳工作
餐廳接待過(guò)多次大型會(huì)議餐，對(duì)會(huì)議餐的主要要求是速度快、效率高。團(tuán)隊(duì)針對(duì)這一點(diǎn)，把客人的心理需求牢牢放在第一位，通過(guò)優(yōu)秀的產(chǎn)品和周到的服務(wù)滿足客人的要求。在各種會(huì)議餐的接待過(guò)程中，沒(méi)有出現(xiàn)重大投訴，也起到了很好的宣傳酒店規(guī)模的作用。
5、深入市場(chǎng)調(diào)研，把握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
團(tuán)隊(duì)組建了市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)，及時(shí)掌握市場(chǎng)需求，跟進(jìn)菜品，及時(shí)規(guī)劃餐廳的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益
總之，在這平凡又不平凡的九個(gè)月里，我深深的感受到了，同時(shí)也深深的感受到了自己的不足。
二、工作中存在的問(wèn)題
1.協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情沒(méi)有完全協(xié)調(diào)到位，平衡不合理，影響工作質(zhì)量。
2.信稿內(nèi)容不嚴(yán)謹(jǐn)，不全面。
3.工作中的細(xì)節(jié)處理不當(dāng)，應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。
4.經(jīng)營(yíng)中缺乏務(wù)實(shí)精神
作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，我的言行對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的精神面貌、工作水平和工作作風(fēng)起著重要的作用，所以我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高我的管理水平、文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，改進(jìn)我的工作方法和工作作風(fēng)，努力提高工作效率，從而帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)成員共同提高。
以上工作我只做了匯報(bào)，但難免有很多疏漏，還有很多未盡事宜。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事多提寶貴意見(jiàn)。如果取得了一些成績(jī)，也是酒店領(lǐng)導(dǎo)等所有成員共同努力的結(jié)果，也是各個(gè)團(tuán)隊(duì)和外部部門支持的結(jié)果。
第三，下一步工作
目前外部市場(chǎng)還沒(méi)有完全開(kāi)放，需要繼續(xù)努力。我會(huì)在這些方面努力:
1、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步明確本部門的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹(shù)立服務(wù)理念，做好團(tuán)隊(duì)員工的及時(shí)信息傳遞服務(wù)。
2.不斷學(xué)習(xí)，提升自己，加強(qiáng)銷售業(yè)務(wù)知識(shí)和各方面知識(shí)的學(xué)習(xí)。
3.在做好這個(gè)崗位的同時(shí)，要通過(guò)自己和團(tuán)隊(duì)全體成員的努力，不斷認(rèn)識(shí)新客戶，穩(wěn)定老客戶，留住客戶，維護(hù)和溝通內(nèi)部客戶。
4.有計(jì)劃地安排餐廳的所有工作。
5.及時(shí)了解員工動(dòng)態(tài)，多了解心理學(xué)，做好員工的心理咨詢師，為員工做好職業(yè)規(guī)劃
6、結(jié)合實(shí)際，提高團(tuán)隊(duì)整體工作水平，本著服務(wù)、求實(shí)、高效的原則。嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)章制度，做好員工檔案管理，加強(qiáng)員工宿舍管理，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)良好氛圍，增強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍。
7.與酒店密切合作，每月完成不同的業(yè)務(wù)任務(wù)
8.努力提高溝通協(xié)調(diào)能力，深刻理解領(lǐng)導(dǎo)思想，進(jìn)一步督促檢查酒店的信件、決定、指示到達(dá)團(tuán)隊(duì)后的執(zhí)行和落實(shí)情況。
9.及時(shí)做好酒店領(lǐng)導(dǎo)部領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求及時(shí)處理突發(fā)事件。
10.緊跟市場(chǎng)，做好各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，為年初餐廳早茶開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備！
以上是我的述職報(bào)告。請(qǐng)考慮。希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同事提出寶貴意見(jiàn)。謝謝！
酒店主管述職報(bào)告12
尊敬的老師親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！ 我叫xxx，來(lái)自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì)，我對(duì)自己此次述職充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù)。
自20xx年11月份開(kāi)始，通過(guò)大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng)。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處。
起初，競(jìng)選班長(zhǎng)一職，我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。20xx年度酒店管理述職報(bào)告文章20xx年度酒店管理述職報(bào)告出自wk-78500000562988。html，此鏈接！。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問(wèn)題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué)，都能夠遵守規(guī)章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力。
剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開(kāi)班委會(huì)，而在這班委會(huì)之中，我不斷地想用各種辦法來(lái)面對(duì)問(wèn)題，來(lái)總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃。
大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開(kāi)一次導(dǎo)師見(jiàn)面會(huì)，這樣不斷的交流，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過(guò)程中，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，作為這次的.主題，讓大家能夠警醒，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問(wèn)題。
期末到來(lái)的時(shí)候，我們班委決定，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲�，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了。
在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里，我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想，然后與班委會(huì)交談之后再去做�？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問(wèn)題，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒(méi)有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功，我想過(guò)大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì)，但是沒(méi)有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開(kāi)始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。20xx年度酒店管理述職報(bào)告各類報(bào)告。
當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù)，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且，在這學(xué)期，我也堅(jiān)定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說(shuō)，從今以后我要嚴(yán)格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此，從今以后，如有得罪，請(qǐng)大家包涵；如有犯錯(cuò)，也請(qǐng)老師、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。
以上是我的述職報(bào)告，請(qǐng)老師同學(xué)們指正。
酒店主管述職報(bào)告13
我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任,對(duì)我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn),但自從來(lái)到嘉海以來(lái),感謝林總、王總及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)。
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。
又年已過(guò)去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在著許多問(wèn)題，在這里做以下總結(jié):
1.在日常的對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，個(gè)性化服務(wù)開(kāi)展不夠，員工的服務(wù)技巧不夠到位，有待提高。
2.本人作為部門培訓(xùn)員專業(yè)知識(shí)不夠，加上缺少經(jīng)驗(yàn)，需要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，鍛煉，以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識(shí)，逐步提高員工素質(zhì)。
3.在節(jié)約能耗上還未做的更好，員工節(jié)能意識(shí)有待加強(qiáng)。
4. 上半年員工流動(dòng)性較大，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。
5.客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強(qiáng)，多落實(shí)走動(dòng)式管理。
以上總結(jié)出的不足之處，我將一一逐步改正，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn):
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作，并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。
2. 提高客房的`衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制:員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);主管領(lǐng)班對(duì)所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查;堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。
3. 由于酒店開(kāi)張已三年，設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4. 控制物資、開(kāi)源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。
5.加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的管理，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量，多培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ)，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。
6.繼續(xù)落實(shí)“五�！惫芾矸ǎ龊酶黜�(xiàng)服務(wù)檢查工作。
7.設(shè)立有效管理機(jī)制，量化考核，及時(shí)分析解決問(wèn)題。
8.在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定和表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,降低員工流動(dòng)性,樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí),增加凝聚力,全力以赴,做的更好。
以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴意見(jiàn),并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望,為xxx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力。
酒店主管述職報(bào)告14
20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客xx人次。其中境內(nèi)賓客xx人次，境外賓客xx人次，大小會(huì)議x個(gè)，團(tuán)隊(duì)x個(gè)，平均日接待量達(dá)x人次。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。
一、總臺(tái)班組
總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫⻊?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸，這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不可掉以輕心，正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙犯。
結(jié)帳的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年，部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況，銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任�？偱_(tái)自七月份起下半年總共xx銷售房間xx間，銷售額xx元；前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共x房間，總額x元。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡x張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì)；培訓(xùn)銷售工作中的技巧；憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。
二、禮賓班組
禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存；雨散輪椅車、自行車等物品租用；車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái)，因酒店自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。
此外，由于酒店接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的`一些問(wèn)題，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的交流過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
三、商務(wù)中心、總機(jī)班組
自從11月份，商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù)，所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。
在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。
總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧，同時(shí)部門也考慮將來(lái)將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī)，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。
所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。
酒店主管述職報(bào)告15
不知不覺(jué)中，20xx年即將過(guò)去了，這一年我充實(shí)，忙碌，快樂(lè)而又成長(zhǎng)著。在這歲末年初之際，回首過(guò)去，展望未來(lái)！過(guò)去的一年里，在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步。
一、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
二、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好
當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站、商嘗景點(diǎn)的位置，快速地辦好手續(xù)。客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，詢問(wèn)客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等。
三、講究禮節(jié)禮貌
與客人交談時(shí)，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要把對(duì)的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題，急客人之所急。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。
四、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失
不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。
五、各個(gè)部門之間的溝通，配合問(wèn)題
前臺(tái)，客房，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門的工作都是很重要的.，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問(wèn)題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真，都是可以做好的。所以，我會(huì)更加的認(rèn)真，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題感到很開(kāi)心。
我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì)，感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái)，我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定。在以后的時(shí)間里，我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展，做好個(gè)人工作計(jì)劃，并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！
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