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即將要到一天的結尾了，這一天里，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，讓我們今天做個總結，寫一篇日記吧。好的日記都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的包餃子日記5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
包餃子日記 篇1
今天，媽媽休息。媽媽問我：“早飯想吃餅、餛飩或水餃？”我說想吃煎餃。
媽媽先把韭菜洗好，切碎，然后切肉。我說：“媽媽，我?guī)湍闱邪伞！眿寢屗斓卮饝�，讓我注意安全。我剁肉，把肉剁的很細碎。媽媽開始弄面粉，先在面粉里加適量的水，然后揉成一個長條，切成一個個小面劑子。再把它搟成一個個水餃皮，看著媽媽熟練的樣子，我覺得很好玩。我也想學，媽媽就教我搟皮，她讓我拿著桿子手放輕點，一只手用力，一只手搭著。我開始搟成月亮型的，不能包，媽媽就一遍遍的`教我，后來我總于學會了。我又和媽媽學包水餃。
經過我和媽媽的努力，水餃終于包好了。吃著碗里的自己煎餃，我很開心。
包餃子日記 篇2
今天下午，我和媽媽坐在沙發(fā)上看電視�？斓匠酝盹埖臅r間了，媽媽問我今天晚飯想吃什么？我想了想，回答媽媽說：“媽媽，可不可以幫餃子��？我好久都沒有吃到，你包的那香噴噴的餃子了，我都有點饞了呢！”媽媽微笑著回答我說：“當然好哇！你想吃餃子，媽媽這就去給你做�！�
媽媽從沙發(fā)上站起身，來到了廚房，準備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的后面，也來到了廚房。媽媽回頭，看到我也跟著她來了，一愣神兒。然后，問我：“寶寶，除了餃子，難道你還想吃別的？”我笑嘻嘻地回答媽媽說：“媽媽，媽媽，不是，不是，我只是想跟您學學餃子是怎樣做的。如果我學會了，那以后我就可以給您包餃子吃啦！您就不會那么累了嗎！”媽媽聽了我的話，臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會兒便對我說：“嗯，好吧！我的寶寶長大了，知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊，好好地跟媽媽學著吧！”
目不轉睛地盯著媽媽，我看任何一個步驟也不肯放過。媽媽說包餃子第一步要先要把面活好，活好之后，把面用保鮮膜蓋好，放在那兒醒半個小時。這樣，這半個小時當中，你就可以把餡料準備好了。這樣做的好處，就是不浪費時間。首先，媽媽拿來一個稍稍小一點干凈的盆，然后，往空盆里面盛了兩碗白面。媽媽左手拿著水壺，右手拿著一雙筷子，水壺慢慢地往面盆里面加水，筷子不停地來回攪動。媽媽說，和面可是個技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。如果，水放多了，面就會特別的軟，那樣做不了餃子皮了。相反，如果水放少了，活出來的面會特別的硬，餃子煮好之后，面皮也會特別的硬，所以，那樣的餃子不會太好吃。站在旁邊的我，仔細地聽著媽媽說的話，心里默默的想著：“這和面，還有這么多技巧，唉！我真是萬萬沒有想到�。∥疫�以為會特別簡單、容易呢！不過，再怎么難我也不怕，因為，有媽媽這個主廚在這里教我�！闭f這話的功夫，媽媽就已經把面活好了。接著，媽媽把活好了的面，放在案板上，翻來覆去的揉。最后，用保鮮膜把面團，團團地包圍住了。媽媽說這第一步就完成了，下面就開始來準備餡料了。
后來媽媽問我：“寶寶，你想要吃什么餡兒的？是三鮮餡兒的？還是豬肉大蔥呢？或者是豬肉韭菜的？在或者是你想出來什么餡兒的呢？”我仔細的想了想對媽媽說：“媽媽，還是做豬肉韭菜餡兒的吧！有肉有蔬菜，葷素搭配，營養(yǎng)豐富嘛！”媽媽回答我說：“好的，就聽你的了，我們就做豬肉韭菜餡兒的�！眿寢審谋淅锬贸鰜韼卓眯迈r的韭菜，又拿出來一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽里洗干凈，然后，放在案板上，緊接著，左手按著肉，右手拿起刀，開始切起肉來。我對媽媽說：“媽媽，你要小心哦！可別切到手指哦！”媽媽笑呵呵地對我說：“放心吧！不會切到手的，***媽這么多年練就了一身的本領，怎么會切到手呢！”這時候，我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺著，我想這下我的機會來了，我可以動手幫媽媽分擔一下了。我高興地對媽媽說：“媽媽，媽媽，讓我來幫您摘韭菜葉吧！這樣我們兩不耽誤，您把肉切好了，我也就把韭菜葉摘干凈了。”媽媽一本正經地對我說：“你可以嗎？你可從來都沒做過喲！”我連連地對媽媽說：“媽媽，媽媽，我當然可以了，你就讓我試試吧！人生做什么事都會有第一次嘛！不試怎么知道會不會。如果你不讓我學，那我永遠也不會呀！您不是說我已經長大了嗎！這么簡單的事，我一定可以勝任的。”媽媽拗不過我，只好同意我?guī)退拿α�。我擼起了袖子，拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時不時看看我，還夸我兩句：“嗯，不錯，不錯。”媽媽把肉切好了，放進了大碗里，我的韭菜葉也全都摘干凈了。媽媽接過我手中的韭菜，放進了水槽里，沖洗干凈。然后，媽媽把韭菜放在案板上，細細地切起來。媽媽把韭菜切得碎碎的，像剛剛切好的肉一樣，一同裝進大碗里。媽媽又切了點蔥花，切了一點碎姜末，也通通裝進了大碗里。媽媽往肉餡里加了少許的`大豆油，還有一點精鹽，味精，老抽。所有的調料都放好了之后，拿起了筷子，順時針不停的攪拌起來。拌肉餡的時候，媽媽對我說，筷子要往一個方向攪動，那樣攪出來的肉餡兒會特別的好吃。媽媽說的我都一一記在心里了。
現(xiàn)在面也醒好了，接下來就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層干面，然后，把面團用刀切成了若干個小劑子。接著，拿起了搟面杖，把劑子搟成了薄薄的餃子皮兒。面皮兒搟好了，媽媽拿起了一張餃子皮兒，放在了左手心上，右手用小勺盛了一點餡兒，放在了餃子皮兒的中央，熟練地捏起餃子來。媽媽的動作太快了，幾下就包好了一個餃子。媽媽包好的餃子，精致又好看。那包好的餃子，就像是一個個的小金元寶。這時的我，已經把手洗干凈了，迫不及待地想要嘗試著包一個餃子。媽媽看穿了我的心思對我說：“來，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等著您這句話呢！”我高興地對媽媽說。我也學著媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經包好了三個餃子，我才剛剛包了一個。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來比，簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什么呢？想了半天，我也沒想出來一個合適詞來形容它。后來媽媽說了。媽媽說它像沒睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽說完之后，我看著她，她看著我，我們兩個人哈哈大笑起來。
這天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因為，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次。
包餃子日記 篇3
多么美味、漂亮的餃子呀！這可是我親手包的！不信，你聽我說：
中午，奶奶帶了餃子皮和肉餡來我家。母親說：“我要開始包餃子啦！”我也吵著要幫忙，母親說：“你來試試吧！”這句話可把我樂壞了。我學著母親的樣子小心地在圓圓的餃子皮中央放點兒肉餡，再把皮子往下折，將餡蓋在里面變成一個半圓形，接著用手把邊弄得一皺一皺的。啊，一只餃子就做好啦！餃子像一個彎彎的.月牙，又像一條小小的花邊裙，還像小娃娃咧開的笑嘴巴。
包餃子多么有趣�。�
包餃子日記 篇4
這天，我做寒假作業(yè)時，有一道生活題，讓我們從包水餃、做面點、炒菜三項中選取一項，進行體驗勞動。正好姥姥打算這天吃水餃，我便打定主意，幫姥姥包水餃。
一切準備就緒，姥姥把面團搓成長條狀，然后切成大小均勻的面塊，在在它們上面撒上薄薄的面粉，接下來就是搟面皮。不一會兒，一片里厚外包的面皮便出此刻我的'眼前。該包水餃了，經過姥姥的細心指點，我便學著姥姥的模樣包了起來。左手托著面皮，右手包上點餡子，右一捏，左一捏，一個水餃在我手中“誕生”了！不好，水餃左邊露餡了，我趕緊“拆了東墻補西墻”，從右邊揪下一點面來貼到左邊去。不一會兒，整個水餃轉成一個“大花臉”了。之后隨經姥姥修補，卻仍略有瑕疵。
接下來，我又包了一些水餃�？粗鼈儭芭俊痹谑虬迳�，樣貌雖然不好看，但我的心里依然很高興。
快過年了，我要和媽媽一齊備年貨，做家務，體驗勞動的艱辛和快樂！
包餃子日記 篇5
自己是一個地道的湖北人，不善于包餃子。想吃餃子時都是大人在街上買的餃子皮然后由大人做好后就吃。但在東北人眼里稱那個叫“混沌”。如果你嫁給了東北人，就注定要學會包餃子。還記得 剛談對象的時候，只要是去他家，總是張羅著包餃子。
那個時候根本不會包他們的那種東北餃，每一次包餃子都只是打個下手——扒扒蒜呀、按按劑子（和好的面搓成長條后掰下來的小面團，按成癟圓后桿成餃子皮）。慢慢的才學會的——和面、檊皮 、包。在他們家里包餃子的每一個工序都有嚴格的要求喲——首先是決定用冷水還是熱水和面，這取決于餃子是蒸還是煮。其次餃子餡的配料必須齊全，蔥、姜、蒜……少一樣都不行。劑子揪的大小必 須均勻、檊的皮必須中間厚周圍薄、什么餡的餃子是蒸餃什么餡的'餃子是煮餃，蒸餃有蒸餃的包法煮餃有煮餃的包法……一切程序仿佛就必須按規(guī)定執(zhí)行。
開始在他家包餃子很不習慣：不習慣他們的“教條主義”不習慣他們的那種“復雜程序”但東北人眼里似乎把餃子當成“好客”的一道主要風景。如果不怕麻煩，另外再做上幾個菜肴，就是他們對 客人最好的禮待。全家人一起動手，不會有閑著的人，圍在一起邊說邊笑，天南地北的聊。等餃子熟了真象一群白白胖胖的大白鵝，咬上一口滿嘴流油……
他們對包餃子一直情有獨鐘，但我卻不理解：總是浪費那么多的時間去包餃子，干什么不好呢。但在他們的眼里認為一點也不麻煩，今天蘿卜餡明天芹菜餡、這次是蒸餃下次就是煮餃……四年后終 于成了東北人的兒媳，也習慣了他們的這種生活，但那個時候老公公給我包餃子的水平還只是打了70分的成績呢。還記得1998年的春節(jié)，市電視臺還專門為我們這一家人過年包餃子做了一個長達二十分 鐘的專題片《過年》。那可真是一段幸福的回憶呀！直到老公公離開這個世界后，我對包餃子才有了真正的認識，感覺到家中缺少一個人包餃子都沒有了意義。它是團聚在一起才能體會到的幸福。終于 體會到包餃子的真正內涵：吃，并不是最終的快樂，體會其樂融融的過程才是真正的享受。老爺子是在享受那種全家人在一起的天倫之樂
十四年過去了，物是人非。今天再一次包餃子，也想讓孩子體會到幸福、和諧和快樂。但是它需要的是現(xiàn)實和心情的和諧。不然你是無法體會到其中的快樂！