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茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。下面小編為大家?guī)碥岳蚧ú枋蔷G茶，希望大家喜歡！
茉莉花茶是綠茶 篇1
一、茉莉花茶是綠茶嗎
茉莉花茶不屬于綠茶，它屬于花茶，是一種再加工茶。綠茶是一種不發(fā)酵的茶，常見的綠茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、三杯香、黃山毛峰等等。而要制作花茶常常用綠茶、烏龍茶或者紅茶作茶坯，不一樣地域選取用作茶坯的原料也有所不一樣。例如，蘇州花茶的茶坯是江蘇、浙江、安徽三個省中具有很好吸香性能的烘青綠茶，而四川的碧潭飄雪則是以川青綠茶為茶坯。記住咯，茉莉花是以綠茶為基礎(chǔ)發(fā)展起來的一種茶，可是不是綠茶!
二、茉莉花茶有什么功效和作用
1、清肝明目
多喝茉莉花茶能夠幫忙人體生津止渴，理氣開郁，清香迷人的香味頓時讓人心境舒暢。科學(xué)研究證明，人生氣的時候是十分傷肝的，所以堅(jiān)持一個簡便愉快的心境對于肝臟的.健康十分有幫忙。此外，喝茉莉花茶還有很好的防輻射的功效，經(jīng)常要用電腦辦公的白領(lǐng)能夠多喝茉莉花茶來抵御輻射傷害。
2、美容養(yǎng)顏
茉莉花茶泡出來潔凈透亮，像極了花季少女潔白無瑕的臉龐。那么，經(jīng)常喝茉莉花茶也能夠擁有像茉莉花茶那樣清透無暇的肌膚嗎當(dāng)然能夠!茉莉花茶中不僅僅有綠茶中包含的豐富的茶多酚，茶多酚能夠有效減緩人體內(nèi)的氧化反應(yīng)，延緩衰老。其中，茉莉花茶中還包含花青素，是女性堅(jiān)持姣好容貌的必備茶飲。
三、茉莉花茶怎樣泡
茉莉花茶這么好，到底應(yīng)當(dāng)怎樣泡才能讓它的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致呢跟著下頭的步驟一齊來泡一杯吧。
1、選用一個干燥潔凈并且有杯蓋的玻璃杯，顏值越高越好。
2、取2至3克茉莉花茶放入茶杯中，加入適量90攝氏度左右的開水，加完水后盡快蓋上杯蓋，防止香氣從杯口很多飄散。
3、靜置3分鐘，在這3分鐘內(nèi)你能夠觀察杯中茉莉花在水中飄舞。3分鐘后小小掀開杯蓋一側(cè)，馥郁的芳香之氣立刻撲鼻而來。過一會兒便能夠小口飲用了，這時候放上一首悠揚(yáng)的鋼琴曲當(dāng)背景音樂，大概這就是歲月靜好吧。
茉莉花茶是綠茶 篇2
茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)由精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，異常是高級茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生必須的理化作用，各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些機(jī)能外，還具有良多綠茶所沒有的保健作用。
那么茉莉花茶屬于綠茶嗎茉莉花茶不算是綠茶，茉莉花茶屬于再加工茶。茶葉按加工工藝的不一樣可分為綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黃茶、白茶、黑茶，綠茶是六大茶類中唯一不發(fā)酵的茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶的特性，較多的.保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而構(gòu)成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究證明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有必須效果。
綠茶常見的有：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。
所以茉莉花茶不是綠茶，茉莉花茶屬于花茶類，屬于再加工茶。
關(guān)于茉莉花茶的介紹：根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既堅(jiān)持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，所以它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶是綠茶 篇3
茉莉花茶屬于再加工茶類。
它是依據(jù)茶葉吸附和香花吐香的原理，經(jīng)兩者拼和窖制而成。
準(zhǔn)確表述應(yīng)當(dāng)是茉莉花茶是以綠茶為基礎(chǔ)的再加工茶，因?yàn)槭且愿稍锏木G茶坯和含苞待放的茉莉鮮花(選花要求似開未開時分采摘的茉莉花骨朵，開過或未開都不行)混合窖制而成的再加工茶。
相傳，慈禧太后最是鐘愛茉莉花茶，常常會作為外事禮茶，贈與外交往來的客人。但按照六大茶類的`分類規(guī)則來說，茉莉花茶不屬于綠茶。六大茶類，是按照加工方式的不一樣而區(qū)分的。而綠茶是按照：鮮葉采摘、殺青、揉捻、干燥的工藝進(jìn)行制作。
大宗茉莉花茶一般以烘青綠茶作為茶底，烘青綠茶條索比較粗松，茶香純和，吸香性好。香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
但在市場上常見的茶底其實(shí)不止綠茶，大致分綠茶和白茶兩種。綠茶吸香性好，偏愛花香的人會更加喜歡，白茶則更擅長展現(xiàn)茶本身的滋味。白茶滋味醇甜鮮爽，香氣純正，與茉莉花香匹配性好，也很受市場歡迎。
茉莉花茶的主產(chǎn)地在廣西橫縣、福建福州、江蘇蘇州。除了原產(chǎn)地福州，廣西橫縣是全國茉莉花茶產(chǎn)量最大的地方。相較之下，福州的制茶工藝更為傳統(tǒng)，而橫縣茉莉花茶由于產(chǎn)量大，性價比更高。
茉莉花茶是綠茶 篇4
茉莉花茶，是將茶葉(以綠茶為主)與茉莉鮮花拼和、窨制，是茶葉吸收花香而成的茶葉。茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶類，是中國特有的一種再加工茶。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品。
花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶胚，再加上新鮮的花朵作為原料，采用窨制工藝制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通綠茶作為茶胚，可是不一樣地方的茉莉花茶所用茶胚也不一樣，例如福州的龍團(tuán)珠茉莉花茶，是以龍團(tuán)珠綠茶為茶胚;四川的碧潭飄雪，是以四川蒙山等地所產(chǎn)的川青綠茶為茶胚的;蘇州花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。
世界茉莉花茶的發(fā)源地在福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的`美譽(yù)。福州茉莉花茶源于漢，中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識，引發(fā)香茶熱，誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一向是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是綠茶 篇5
花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶胚，再加上新鮮的花朵作為原料，采用窨制工藝制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通綠茶作為茶胚，可是不一樣地方的茉莉花茶所用茶胚也不一樣，例如四川的碧潭飄雪，是以四川蒙山等地所產(chǎn)的川青綠茶為茶胚的;蘇州花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。
茉莉花茶集合了茉莉花與綠茶，其香氣輕悠持久，滋味醇厚有回甘，不愧是女性喜愛的花茶呀�？墒�，更多人喜愛茉莉花茶是因?yàn)樗厥獾墓πА＼岳蚧ú栌兄袄須忾_郁、辟穢和中”的功效，中醫(yī)講其性溫，味辛甘，能夠清熱解毒，抗菌消炎，可治下痢腹痛，還能提神醒腦、消除疲勞。對于女性來說，不僅僅能夠美容養(yǎng)顏、凈白護(hù)膚，還能夠抗衰老，能夠說是女性的美容茶。
可是，茉莉花茶雖然有保健功效，但并不是所有人都適合飲用。經(jīng)常失眠的人肯定是不能多喝茉莉花茶的，還有體虛貧血的人、腸胃堵塞的人以及患有重疾的人都不應(yīng)當(dāng)多喝茉莉花茶，以免加重病情�？磥砗炔枰残枰鶕�(jù)自身體質(zhì)情景來喝喲!切忌盲目跟風(fēng)。
拓展：價值功能
一、主要功效
茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的.花茶。常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到驅(qū)除瞌睡、消除疲勞、增進(jìn)活力、集中思維的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，還有抗癌、抗突變功效。
1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏，面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
二、保健功能
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
三、食療作用
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
1、茉莉花雞片生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈入湯碗內(nèi)，放入茉莉花，注入雞清湯即成。此湯菜具有補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強(qiáng)身。
2、茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放入盛有適量水的鍋內(nèi)，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。
3、茉莉花糖飲茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。
4、茉莉銀耳25克，茉莉花24朵。將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡入涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒入湯碗中，撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。
5、茉莉金桔飲茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研為細(xì)末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再將金桔餅煮二三沸；于粥中調(diào)入茉莉花末即可食用。此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病癥。
四、特殊禁忌
有些本身體質(zhì)不好的人就不能夠經(jīng)常飲用。首先腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ㄖ羞�有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ú柚泻锌Х纫蚰軌蚴谷吮容^精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。
還有體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶，因?yàn)榛ú柚杏幸恍┰睾扛叩脑捘軌驕p少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因?yàn)樗斐缮眢w發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
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