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作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的食品安全主題班會(huì)教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全主題班會(huì)教案 1
教學(xué)目標(biāo)：
1、經(jīng)過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。
2、經(jīng)過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生經(jīng)過(guò)討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
教學(xué)過(guò)程：
一、啟發(fā)談話
在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再經(jīng)過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。
俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？今日，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
二、得到啟迪
�。ㄒ唬┌咐治�
1、自2010年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受污染所致。
2、2010年3月30日上午，xx幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
3、2010年3月20日午時(shí)，xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。
a、學(xué)生交流
b、教師總結(jié)
c、學(xué)生講述自我生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的.情景主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯�、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差�！�
三、了解食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類
食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚(yú)、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚(yú)類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)
看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問(wèn)題。我們國(guó)家也十分重視，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。（給學(xué)生看圖片并講解，還能夠出示相應(yīng)的政策），那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)當(dāng)注意什么呢？
1、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后必須要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。
2、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
3、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
4、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。
5、不吃霉變的糧食甘蔗花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
7、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅僅會(huì)沾染病菌病毒寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){包含皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。
8、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開(kāi)水。
9、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期保質(zhì)期。不能買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎樣辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結(jié)全文
師：同學(xué)們，經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
經(jīng)過(guò)討論，我們明白了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全主題班會(huì)教案 2
一、活動(dòng)目的
1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)內(nèi)容
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分小組進(jìn)行。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2、展示毒饅頭的視頻資料
3、了解十大垃圾食品
4、食品安全知識(shí)競(jìng)賽
5、食品安全承諾書(shū)
四、活動(dòng)過(guò)程：
班主任宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
1、民以食為天，我們每天都離不開(kāi)食物，看看這些食物你見(jiàn)過(guò)嗎？(課件展示圖片)圖片展示完，(你可以把它們分分類嗎？)找同學(xué)起來(lái)回答，分類，這些是我們平常所說(shuō)的垃圾食品，另外這些就是對(duì)我們健康有益的食品。
2、老師課前搜集了一個(gè)小視頻，我們一起來(lái)看一看吧(毒饅頭)你看了這個(gè)視頻有什么感受？(找同學(xué)起來(lái)說(shuō)。)
通過(guò)同學(xué)們發(fā)表的看法可見(jiàn)食品安全對(duì)我們的生活有多么重要!可是現(xiàn)在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進(jìn)行了調(diào)查，下面，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M中準(zhǔn)備兩分鐘。(智慧教室計(jì)時(shí))
3、小組展示：十大垃圾食品分類展示，(不提十大，因?yàn)榱M，可說(shuō)常見(jiàn)的)學(xué)生介紹，老師隨機(jī)作出、
4、班主任：喜歡零食畢竟是孩子的`天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來(lái)，老師準(zhǔn)備了一些食品，同學(xué)們一起來(lái)看一看區(qū)分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來(lái)的各種食品，讓同學(xué)們區(qū)分辨別，觀察有無(wú)保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類，說(shuō)一說(shuō)兩類食品的區(qū)別)小組內(nèi)找區(qū)別，找代表發(fā)言。
5、教師小結(jié)：通過(guò)同學(xué)們的認(rèn)真觀察，我們已經(jīng)學(xué)會(huì)辨認(rèn)全面了解了垃圾三無(wú)食品和健康食品的區(qū)別，我們?cè)谫?gòu)買零食或水果蔬菜的時(shí)候，就應(yīng)該到正規(guī)的超市，挑選有規(guī)定標(biāo)識(shí)的食品，下面，老師就來(lái)考考大家，各小組，準(zhǔn)備好了嗎？我們小組合作，共同完成知識(shí)競(jìng)賽，為自己的小組爭(zhēng)得榮譽(yù)星!出示課件
五、班主任小結(jié)
一份份承諾書(shū)，讓我看到了大家的對(duì)飲食安全的重視，我們濟(jì)南也在積極創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟(jì)南共享一份力量!
食品安全主題班會(huì)教案 3
一、導(dǎo)課
1、同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？
2、學(xué)生回答
3、 (出示三無(wú)小食品)
4、大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）
5、看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么？誰(shuí)來(lái)說(shuō)？
6、這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。
板書(shū) 食品安全
二、安全食品
我們首先搞清楚什么是安全食品。
板書(shū) 安全食品
同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？
�。úセ脽羝� 安全食品金字塔）
1、有機(jī)食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。
2、我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。
3、無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗2004年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。
三、如何識(shí)別
1、同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購(gòu)放心食品呢。
板書(shū) 如何識(shí)別
今天我想先請(qǐng)大家來(lái)支招？
誰(shuí)出第一招？
�。ㄟm時(shí)播幻燈片）
�、儋|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限2011年12月31日。
�、�2010年6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)
�、鬯钥吹劫|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。
2、我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）
大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。
我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”
望是觀察食物的顏色、形狀。
聞是聞氣味，
問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。
切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。
3、今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼�？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買與不買的`理由。
4、（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。
老師到組內(nèi)參與討論
5、好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。
�。ㄎ覀儼颜坡曀蛡�(gè)他們。）
6、這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。
7、做實(shí)驗(yàn)。
四、飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。
1、現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病�，F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。
2、下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開(kāi)始討論。
老師到組內(nèi)參與討論
3、好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）
4、下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。
板書(shū) 營(yíng)養(yǎng)均衡
五、積極維權(quán)
1、食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視�？墒怯捎谏鐣�(huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。
2、播放視頻
3、當(dāng)你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢？
�。ㄟm時(shí)播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人
板書(shū) 積極維權(quán)
六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。
1、（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。
例：食品誠(chéng)可貴，生命價(jià)更高。
食品安全牢記心，健康幸福伴你行
食品安全，百姓安康
普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力
建立誠(chéng)信體系，保障食品安全
對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)
安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家
齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康
情系食品安全，心鑄和諧家園
2、只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。
七、結(jié)束語(yǔ)：
這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。
注意：
1、帶好50本環(huán)境課本。
2、了解無(wú)棣第二實(shí)驗(yàn)周圍小賣部。準(zhǔn)備小食品。
3、了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題注意事項(xiàng)。
4、準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，
5、帶好報(bào)名表、課件、粉筆
6、準(zhǔn)備用品：
�、僦艽鍩� 蘋(píng)果 發(fā)芽土豆 安全食品
�、谥艽鍩� 蘋(píng)果 菜椒 過(guò)期奶
�、壑艽鍩� 蘋(píng)果 饅頭 無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品
�、苤艽鍩� 蘋(píng)果 大米 沒(méi)生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品
⑤周村燒餅 蘋(píng)果 西紅柿 包裝袋損壞食品
�、拗艽鍩� 蘋(píng)果 注水豬肉 （盤(pán)子、火機(jī)、餐巾紙）
�、咧艽鍩� 蘋(píng)果 放心肉
�、嘀艽鍩� 蘋(píng)果 菜椒 西紅柿
食品安全主題班會(huì)教案 4
一、班會(huì)目的
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
二、班會(huì)準(zhǔn)備
1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛(ài)買零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會(huì)程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：
�、龠@位男生得的是什么��？
�、谒麨槭裁磿�(huì)生病？
6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的`地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，
我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘椤�
�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
8、班主任
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全主題班會(huì)教案 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
(二)觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的'東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同？"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
食品安全主題班會(huì)教案 6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀?幼兒猜測(cè)原因)
2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的？(播放醫(yī)生的話，)
4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的.呢？(幼兒根據(jù)錄音回答)
5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？
6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊��？
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？(個(gè)別幼兒介紹)
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
食品安全主題班會(huì)教案 7
活動(dòng)主題：
安全飲食，健康你我
教學(xué)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀；
2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛(ài)干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識(shí)；
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學(xué)過(guò)程：
(一)教學(xué)準(zhǔn)備：
讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo)：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門(mén)和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。
(二)我們面臨的食品安全問(wèn)題有哪些？(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些)
1、 食品中農(nóng)藥殘留的危害
觀察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的'各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。
2、 濫用食品添加劑的危害
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3、 食品包裝容器與設(shè)備的危害
觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。2005年以來(lái)，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
(三)面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該如何做？(讓學(xué)生討論，得出結(jié)論)
◆食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，是人類每天必不可少的食物來(lái)源之一。
在食用食品時(shí)我們可以做到的：
1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
2、 盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
3、 不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
◆不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。
在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、 購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
◆少使用塑料制品
現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購(gòu)買用紙包裝的物品。
5、購(gòu)買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。
6、 多喝白開(kāi)水，白開(kāi)水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
(四)教師總結(jié)：
通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：�，以及哪些食物�?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；
我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。
食品安全主題班會(huì)教案 8
目標(biāo)：
進(jìn)修一些食品安全等知識(shí)。
重點(diǎn)：
通過(guò)進(jìn)修有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在采辦食品時(shí)要進(jìn)行挑選和鑒別，使學(xué)生安全、健康發(fā)展。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉凈化：買回家中的食品，請(qǐng)保存此標(biāo)記應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行挑選和鑒別，不采辦“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有出產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。
天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的`挑選。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的感化。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立刻停止食用可疑食品。
2、飲水。立刻喝下大量潔清水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食品吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。
食品安全主題班會(huì)教案 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。
2、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，注意飲食安全。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)準(zhǔn)備：
教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。
重點(diǎn)與難點(diǎn)：
幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會(huì)不能夠吃的。
活動(dòng)過(guò)程：
一、說(shuō)一說(shuō)：怎樣了
1、教師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了，或吃了不該吃的`東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。
2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣，引導(dǎo)幼兒了解飲食安全的重要性。
二、看看：可不能夠吃
1、教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》，請(qǐng)幼兒觀察，并說(shuō)說(shuō)哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。
2、教師出示實(shí)物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。
三、游戲：火眼金睛
教師供給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。
價(jià)值分析：
第一環(huán)節(jié)：運(yùn)用情景引起興趣，導(dǎo)入主題。
第二環(huán)節(jié)：讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。
第三環(huán)節(jié)：在游戲中鞏固了解，體驗(yàn)歡樂(lè)。
食品安全主題班會(huì)教案 10
一、教學(xué)內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識(shí)
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過(guò)程：
(1)、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
(2)、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，個(gè)人衛(wèi)生至關(guān)重要。我們應(yīng)該養(yǎng)成勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)的好習(xí)慣，并保持教室、宿舍及周圍環(huán)境的.清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手也是必不可少的步驟，同時(shí)避免暴飲暴食。除此之外，"六不吃"也是非常重要的：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。在選擇食品時(shí)，我們要注意識(shí)別食品標(biāo)簽，選購(gòu)安全的食品。這是預(yù)防“病從口入”的第一道防線。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
G.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
H.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
I.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天
J.謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS)：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年。
三、總結(jié)
我們必須認(rèn)真對(duì)待“安全第一，預(yù)防為主”的原則，因?yàn)樗婕暗矫總�(gè)人的身心健康。大家要時(shí)刻注意在學(xué)習(xí)和生活中的安全問(wèn)題，否則后果不堪設(shè)想。希望同學(xué)們牢記這一點(diǎn)，并將它貫穿于行動(dòng)中。只有如此，我們才能夠遠(yuǎn)離意外和危險(xiǎn)，保持健康和平安。
食品安全主題班會(huì)教案 11
教學(xué)目的
1、了解食品安全的重要性，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
2、掌握一些常見(jiàn)的食品安全知識(shí)，如正確存儲(chǔ)食品、避免食品污染等。
3、能夠正確應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，避免食品中毒等意外事件的發(fā)生。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教學(xué)PPT。
2、食品安全相關(guān)的圖片或視頻。
3、小組討論的題目或問(wèn)題。
教學(xué)過(guò)程：
1、導(dǎo)入活動(dòng)：談話活動(dòng)。
教師：小朋友們，你們知道什么是食品安全嗎？為什么我們要關(guān)注食品安全呢？
2、研究食品安全知識(shí)。
1）通過(guò)教學(xué)PPT或圖片、視頻等形式，介紹食品安全的重要性、食品污染的種類、如何正確存儲(chǔ)食品、如何避免食品污染等知識(shí)。
2）小組討論，提出一些具體的問(wèn)題或情境，讓學(xué)生們自己思考如何應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。
3、活動(dòng)總結(jié)：教師進(jìn)行總結(jié)。
教師：通過(guò)今天的研究，我們知道了食品安全的重要性，也掌握了一些常見(jiàn)的食品安全知識(shí)。希望大家能夠在日常生活中，注意食品的安全問(wèn)題，避免食品中毒等意外事件的發(fā)生。
通過(guò)研究食品安全知識(shí)，可以幫助學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)進(jìn)行選擇和鑒別，以確保他們的健康和安全。教學(xué)的重點(diǎn)是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的重要性。
在教學(xué)過(guò)程中，首先進(jìn)行的`是談話引入。盡管同學(xué)們生活在溫暖的家庭中，但是仍然需要注意許多事情，以免發(fā)生危險(xiǎn)或事故。因此，我們需要談?wù)勈称钒踩�，包括正確洗手、避免路邊飲食和不購(gòu)買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品等。
其次，我們需要教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生慣。在購(gòu)買食品時(shí)，他們需要進(jìn)行選擇和鑒別，以避免購(gòu)買“三無(wú)食品”。此外，他們還需要特別注意廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和食品原材料調(diào)理等方面。
如果發(fā)生身體不適，學(xué)生需要立即停止食用可疑食品，并喝下大量潔凈水以稀釋毒素。如果需要，他們還可以催吐并將嘔吐物或糞便留好以便送醫(yī)院檢查。
最后，我們需要提醒學(xué)生在享受零食時(shí)要選擇安全放心的食品，以預(yù)防食物中毒。個(gè)人衛(wèi)生也是預(yù)防食物中毒的重要措施之一，因此學(xué)生需要勤洗澡和注意個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全主題班會(huì)教案 12
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)飲食衛(wèi)生安全的重要性；
2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育；
3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
重難點(diǎn)：
飲食衛(wèi)生安全教育，強(qiáng)化行為
教(學(xué))法：
舉例、實(shí)際材料，來(lái)打動(dòng)學(xué)生行為。到達(dá)個(gè)人飲食衛(wèi)生安全教育
教學(xué)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入：
你明白什么叫“病從口入”嗎。
學(xué)生討論交流。
二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育；
在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利�！安目谌搿边@句話講的就是這個(gè)道理，要注意：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內(nèi)含對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。
5、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。
6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內(nèi)含病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全
常見(jiàn)的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：
1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一十分時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻��？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍內(nèi)含不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣能夠到達(dá)消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不一樣于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的.。
4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，狀況會(huì)更差。所以，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天就應(yīng)用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而內(nèi)含超多細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。所以，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，所以在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。所以，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上頭已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。所以，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購(gòu)買三無(wú)食品飲品(無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)。
食品安全主題班會(huì)教案 13
教學(xué)目標(biāo)：
1、讓幼兒明白基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
洗干凈的蘋(píng)果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋(píng)果每人一小塊，放在干凈盤(pán)內(nèi)。
教學(xué)過(guò)程：
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
�。�1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
�。�2）回到家洋洋又吃了蘋(píng)果。蘋(píng)果是從哪里拿出來(lái)的（菜兜里的）
�。�3）吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋怎樣啦（難受、肚子疼）
（4）洋洋去了醫(yī)院，你們明白醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么
（教師可代替“醫(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的.水果也不能吃。）
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋(píng)果。
教師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋(píng)果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢誰(shuí)能告訴教師吃東西前要先干什么
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