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為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的美食活動策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
美食活動策劃方案1
一、活動意義：
為了慶祝“三八婦女節(jié)”，進一步提高學院女生氣質(zhì)。增加各系之間的溝通與交流，提高同學們的團隊意識，增強同學們創(chuàng)新意識，豐富同學們的課余生活，特此開展此項活動。
二、活動主題：
女生節(jié)的一個“美妙約定”
三、活動地點：
學院的第三飯?zhí)?/p>
四、活動時間:
20xx年3月9號（16:30至18：20）
五、主辦單位:
華南農(nóng)業(yè)大學珠江學院學生會
六、承辦單位：
經(jīng)濟管理系團總支學生會
七、活動對象：
全院學生
八、活動形式：
�。�1）比賽隊伍由經(jīng)管系和其他兄弟系（派出不超過五支隊伍）參賽隊共同組成。
�。�2）每支隊伍不得超過8個人（每支隊伍一定要有女生）
�。�3）當主持人宣布比賽開始后，要求參賽隊在“無火”（電磁爐，微波爐，水煲等工具都不得使用）情況的下，在45分鐘內(nèi)完成自己的作品。
�。�4）45分鐘過后，每個參賽隊按照比賽前安排好的順序，將自己的作品送到評委席（比賽前要選好“講解人”）,由講解人跟評委講解作品的特點，意義等（講解的過程不得超過一分鐘）讓評委（主要是領(lǐng)導(dǎo)老師）試吃并評分。
�。�5）在讓評委（領(lǐng)導(dǎo)老師）試吃的同時，由各參賽隊比賽前選好的
一個人（注：必須是參賽者之一，有一張選票，但不能投給自己所在的隊伍）和院學會、各系團總支的干部代表（每人有五張票）組成“現(xiàn)場觀眾評委”（注：“現(xiàn)場觀眾評委”有100票）按比賽前安排好的順序，在參賽隊完成自己的作品后到各個隊伍攤位前試吃，并投票。
九、活動注意事項：
（1）參賽隊伍必須準時到場參加比賽，遲到15分鐘取消參賽資格。
�。�2）參賽者必須自帶比賽時要用到的所有東西（比賽時只提供、筷子、碗等）
（3）比賽時所用到的食物不能是熟食，例如蛋糕。假如比賽時用到的食物易溶易化的，可以比賽過程中從外面拿進來。
�。�4）為了方便評委和“現(xiàn)場觀眾”評委的品嘗，參賽者要注意盡量把作品做多一點。
十、評分細則：
�。�1）總成績由領(lǐng)導(dǎo)老師的評分（占總成績的70%）和“得票數(shù)”成績（占總成績的`30%）組成。
（2）每票一分，“得票數(shù)”的成績按“四舍五入”的原則來算分。例如，一個隊伍得到了4張票（4x0.3=1.2），那么該隊伍的“得票數(shù)”分數(shù)是1分。
十一、獎項設(shè)置：
一等獎：獎品和榮譽證書（一名）
二等獎：榮譽證書（三名）
三等獎：榮譽證書（五名）
十二、活動前的準備工作：
（1）由院學生會與飯?zhí)眠M行溝通確定當天的比賽位置，借好當天要用到的碗、筷等。
�。�2）由院學生會準備好電腦、音響、麥克風，并聯(lián)系好當天的主持人。
�。�3）經(jīng)濟管理系團總支學生會負責布置比賽會場，并制作好當天的。
美食活動策劃方案2
山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會臺州商會在濟南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點進行宣傳，所以在消費者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的.形式開展營銷活動，以“體驗舜港風情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細微服務(wù)求精”系列資料為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
一、活動主題
養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務(wù)經(jīng)典故事。
二、活動資料
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：體驗舜港風情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正到達“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應(yīng)和品牌形象。
三、活動時間
20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)
四、活動形式
開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會體驗。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點自助餐消費均有抽獎活動。
五、活動操作程序
(一)籌備工作
1.加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。
2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價格以及禮品派送、抽獎活動措施。
3.透過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費者的強烈關(guān)注。
4.7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或信息邀請一般客戶。
(二)工作分工
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計劃與實施;菜品中心負責菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負責采購供應(yīng);服務(wù)員專人負責展臺的物品;營銷人員負責與客戶信息的傳遞。
(三)正式舉辦
1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。
3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5.可擇地設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口!
六、環(huán)境布置
懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
七、宣傳策劃
1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報紙附送。
2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。
4.信息群發(fā)，消息散播。
八、費用預(yù)算
1.攝影記者聚焦費用元。
2.媒體廣告宣傳費用元+宣傳單印刷夾報元+信息群發(fā)x=元。
3.贈送禮品以及抽獎費用：按每一天元計算，合計:x=元。
4.裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費=。
5.菜肴原材料費用未計。
美食活動策劃方案3
一、活動策劃的原則
1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力；
2、通過開業(yè)慶典，吸引更多的消費者進店，并爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象；
3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感；
4、促銷活動要能讓顧客感到“實惠”，最終增加本專賣店的美譽度；
5、本項目策劃方案應(yīng)該便于操作實施，并具有風險可控性。
二、活動的目的.
1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達到傳播的效果，進一步擴大品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽度；
2、通過活動吸引消費者進店，爭取促成首次光顧門店的消費者購買 。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業(yè)專用，發(fā)布開業(yè)時間及驚喜活動內(nèi)容，在開業(yè)前后10天左右較合適。
2、開業(yè)前一周：
�、傧蛏虡I(yè)集中區(qū)、重點街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單，主要是傳達開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內(nèi)容，刺激消費者參與和購買的欲望；
�、跅l件允許，可以找當?shù)貜妱輬竺胶献�，進行宣傳單夾帶宣傳；
�、劢�(jīng)費允許，也可通過報媒、電視進行宣傳。
3、開業(yè)前三天：加強推廣力度，利用短信平臺發(fā)布開業(yè)信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛，加強刺激過往的行人，為正式開業(yè)慶典做預(yù)熱工作。
4、開業(yè)當天，可在附近主要街道進行游行宣傳，引起行人關(guān)注，發(fā)布開業(yè)信息及活動內(nèi)容。
5、開業(yè)后一周：持續(xù)開業(yè)時的熱度，根據(jù)當?shù)氐南M習慣出臺新的促銷方案，確保客流量和銷售量。
四、活動項目設(shè)置
1、開業(yè)慶典剪彩儀式
2、促銷活動
五、活動現(xiàn)場布置
1、新店門口拱門，飄空氣球、條幅及規(guī)格適當?shù)呢Q條幅（從新店店所在樓棟上層懸掛而下）;
2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度為20米；
3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍；
4、開業(yè)當天確保新店人手，員工統(tǒng)一標準服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進店幫客人介紹等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；
5、音響、話筒配備并調(diào)試好。
六、開業(yè)慶典儀式流程
9:30之前：現(xiàn)在布置完畢及音響調(diào)試
9:30之前：所有活動工作人員到齊
9:30-10:00：公司部門主管等所有與會人員到齊，對現(xiàn)場進行協(xié)調(diào)工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進人氣。
10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊吹起來，以吸引過往行人，營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。
10:30-11:00：慶典儀式正式開始
11:10：活動結(jié)束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產(chǎn)品、營業(yè)員宣傳促銷活動（口中不時喊出促銷活動內(nèi)容），介紹會員卡優(yōu)惠等活動繼續(xù)進行。
七、活動開始前應(yīng)籌備的事項（活動開始前10天到位）：
1、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時間及價格洽談并簽定合同；
2、DM傳單、海報等宣傳品設(shè)計制作；
3、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報刊媒體公司，溝通發(fā)布內(nèi)容及價格洽談并簽定合同；
4、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準備、促銷禮品準備；
5、剪彩的道具準備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；
6、紅地毯準備（租用或購買），新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當天正常到達門店；
7、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準備；
8、客戶資料卡準備，做好客戶資料建檔（針對開業(yè)期間新開會員卡用戶）；
八、開業(yè)促銷方案設(shè)置
1、開業(yè)中主題活動：
“時尚美食先鋒”大比拼
活動時間：
活動地點：
活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費群體進行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶DIY概念，傳遞“新鮮 健康 美味”的產(chǎn)品訴求，借助新店開業(yè)進行品牌推廣。
獎項設(shè)置：訂購一款生日蛋糕。
游戲規(guī)則：活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者，即為當天的“時尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎。
中獎公布：
獎券規(guī)范：50元現(xiàn)金券 ，有效期3個月
2、開業(yè)中促銷活動
主題活動：
活動時間：
活動地點：
活動目的：利用新店開業(yè)的契機進行一次整體銷售拉動，兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費群體，促進客戶購買欲，擴大消費群。
活動規(guī)則：活動期間，同樣產(chǎn)品（或同等價位產(chǎn)品，原價購買，特價及飲料除外）一次性購買3件即可加1元再購一件（同價位或低于同價位產(chǎn)品）。
3、 會員優(yōu)惠宣傳：（擴大家家知會員影響，為新店積聚會員消費）
搶先做會員，精彩不斷！
會員優(yōu)惠五重奏，實惠贏到家！
——會員購物永享9折優(yōu)惠
另：會員可享受會員生日當天來可享受8、5折優(yōu)惠！
會員辦理流程：
會員優(yōu)惠二：
會員優(yōu)惠三：
會員優(yōu)惠四：
會員優(yōu)惠五：
4、開業(yè)當天人氣聚集活動：
為確保新店開業(yè)當天現(xiàn)場人氣，活動當天準備一大磅數(shù)生日蛋糕進行現(xiàn)場試吃，用于積聚現(xiàn)場人氣及門店入駐進行推廣。
九、平面物料設(shè)計及宣傳內(nèi)容規(guī)劃
1、氣球門配橫幅：熱烈祝賀XX店璀璨開幕 好禮巨獻
2、開業(yè)巨幅：盛大開業(yè) 熱烈祝賀XX店璀璨開幕 好禮巨獻
A、 “時尚美食先鋒”大比拼（活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者，，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎）；
B、 “非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓（活動期間，同樣產(chǎn)品一次性購買3件即可加1元再購一件）；
C、 搶先做會員，精彩不斷�。ㄩ_業(yè)期間免工本費另：1、開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2、 新開卡會員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券），永享會員優(yōu)惠！
D、進店尊享更多優(yōu)惠……、、
3、DM單頁：（巨幅內(nèi)容，配產(chǎn)品圖片，優(yōu)惠更詳細）；
4、臺卡：A、宣傳會員內(nèi)容；B、開業(yè)活動宣傳 “時尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓；
5、促銷產(chǎn)品標識牌：各促銷產(chǎn)品促銷信息
美食活動策劃方案4
一、活動背景
秋季正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一，美食節(jié)策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調(diào)研、進而計算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：
(1)以某一原料為主題
(2)以中外節(jié)日為主題
(3)以地方菜系、民族風味為主題
(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點為主題
(5)以仿制的古代菜點為主題
(6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題
(7)以某種技法和食品為主題
(8)以食品功能特色為主體
(9)以某種餐具器皿為主題
(10)以普通百姓大眾化菜點為主題
(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題
(13)以季節(jié)特色菜點為主題
(14)以某一類人群喜愛的食品為主題
(15)以外來菜品為主題
(16)以其他緣由組織的美食節(jié)
二、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，
親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”
三、活動內(nèi)容：
20xx年長春美食節(jié)在會展中心舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的
餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!
四、活動時間：20xx年10月8日到10月9日
五、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
六、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味
(二)舉辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)
2.內(nèi)容：
(1)美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
(2)美食節(jié)菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的'儀表姿態(tài)。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
七、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備采購部責成相關(guān)專員負責采購供應(yīng)專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
八、環(huán)境布置:
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，
展廳門口前放置升空氣球條幅2個
九、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。
2、放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)
3、邀請餐飲雜志采訪，報道美食節(jié)實況。
4、短信群發(fā),消息散播。
十、費用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)500元=3500。
2、贈送禮品費用：有供貨商承擔80%。
3、裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食活動策劃方案5
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵席和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
一、活動主題
約會春天美食秀
美味、時尚、營養(yǎng)、健康
二、活動目的
1、 飲食本是人類最基本的活動，但若將問題提到為什么吃、怎么吃的層次，它就體現(xiàn)為一種意識或觀念了。
2、制作的美食的方法形式多樣，可以開動大家的思維，加強大家的動手能力。本次活動是以小組的形式，可以更好的鍛煉大家團隊合作的能力。
3、讓人們更了解美食的魅力，美食的文化，讓大家知道怎么吃，吃的快樂，營養(yǎng)健康。
4、有助于加深同學間的交流，培養(yǎng)其人際交往能力。
三、活動時間
報名時間：3月9日（星期六）
截至時間：3月12日（星期二）
初賽時間：3月17日（星期日）
三強爭霸：3月24日（星期日）
四、活動地點
揚子津校區(qū)篤行樓五樓豐益國際烹飪實驗室
五、舉辦單位
主辦：揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院社團聯(lián)合會
承辦：揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院烹飪協(xié)會
六、參賽對象
揚州大學在校本科生（除烹飪專業(yè)）可以邀請烹飪專業(yè)指導(dǎo)，但不允許參加現(xiàn)場烹飪比賽。
七、活動策劃及相關(guān)材料
1、項目組內(nèi)部展開討論,制定方案。
2、制定活動策劃書。
3、分配具體工作。
4、必須在一個統(tǒng)一的時間向比賽組織方提交一個用料跟餐具數(shù)目，種類清單。
八、前期準備
1、活動舉辦申請及活動場地申請工作，于3月5日之前完成。
2、活動宣傳工作：
�。�1）專門負責人員設(shè)計海報，去五大校區(qū)張貼海報。
�。�2）利用菁揚網(wǎng)、人人網(wǎng)、172校園活動玩?zhèn)�、我愛競賽網(wǎng)等媒體資源來宣傳活動。
3、資金來源：
�。�1）尋找有意向的活動贊助商，盡可能為本次活動提供更大贊助
并和贊助商達成完善的協(xié)議。
（2）向院團委申請一定活動資金并邀請領(lǐng)導(dǎo)出席比賽。（比賽食材自備，調(diào)料可以統(tǒng)一提供ps.特殊調(diào)料除外）
4、人員物資準備工作（附錄3）
（1）評委（會邀請專業(yè)評委，大眾評委和媒體）、工作人員的確定。
（2）比賽環(huán)節(jié)負責人的確定。
（3）海報、宣傳資料的'制作。
九、獎項設(shè)置
一等獎: 一隊
二等獎: 兩隊
三等獎: 三隊
最佳風味獎: 一隊
評委最佳人氣獎: 一名（初賽）
十、活動經(jīng)費預(yù)算
物品
數(shù)量
價格
原料
若干
200元
海報
5
150元
獎品
8
200元
其他
50元
總計
600元
十一、活動流程
1、活動發(fā)起與報名：
發(fā)起動員本次活動，在宣傳欄內(nèi)張貼海報，并由相關(guān)負責人通知宣傳到本院同學本次活動情況，在幾天時間內(nèi)（3月6日至3月8日）完成各班級的參與報名。
2、比賽流程：
初賽：
家常菜
這一輪的菜肴沒有特殊的要求，菜肴為家常菜，各隊選擇自己擅長的一道家常菜。各隊在規(guī)定時間內(nèi)，完成烹調(diào)。選手只需要準備自己制作所需要的原料，我們只提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調(diào)料自備。（比賽時間為45分鐘）
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤兩方面進行評分。
三強爭霸：
第一輪：天生我才
每一組選手提前購買自己所需要的原料，構(gòu)想好菜肴的方法，包括菜肴的制作，裝盤，還可以考慮一下裝飾。（特色菜自費備料，不管那場比賽，都允許將自己做的菜打包帶走，杜絕浪費，一是傳承一個好的文化，二是咱自己清場也方便)我們提供鹽、味精、醋、醬油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、調(diào)料自備。（比賽的時間為一個小時）。
此環(huán)節(jié)會根據(jù)菜肴的味道、色澤、裝盤三方面進行評分。
第二輪：一招必殺
我們會提供一個神秘原料，現(xiàn)場會請一位師傅教大家怎么加工一種原料，然后大家在規(guī)定時間內(nèi)模仿操作，最后由評委進行點評。
3、賽后結(jié)果
比賽結(jié)束后，所有參賽人員聽各位評委對一些菜肴的點評并提出相應(yīng)的見解，當場公布成績。
十二、活動后續(xù)安排
1、工作人員整理和收拾。
2、活動結(jié)束后，保持活動場地的干凈。
3、打點，整理活動所需的工具和道具，準時歸還。
4、對活動進行仔細總結(jié)。
十三、活動注意事項
1、注意刀具使用安全，由于參賽人員不是烹飪專業(yè)學生，安全措施和意識需提前注意。
2、注意火和水電的使用，水火電無情，提前和參賽人員強調(diào)其嚴重性和加強防范意識。
3、如需跑班宣傳，提前向老師申請，做好各方面工作。
4、必要藥品的準備，如燙傷藥，創(chuàng)可貼等。
5、未盡事宜，另行通知。
美食活動策劃方案6
時間:
20xx年7月15日—8月31日
地點：
**國際會展中心
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的.大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權(quán)所有
二、展位及展銷時間
共設(shè)650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷內(nèi)容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
�。ǘ┯�7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
�。ㄈ┯�8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
�。ㄋ模┯�8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食活動策劃方案7
活動背景
靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。
活動目標
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設(shè)的嶄新風貌，擴大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。
活動—：靖西旅游景點攝影大賽
時間：5月1日-8月15日
具體方案：
1.五月初就開始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網(wǎng)站，要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站，進行網(wǎng)絡(luò)投票，投票結(jié)果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時，也在網(wǎng)上進行靖西十大好吃好玩評選活動。
2．所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。
3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內(nèi)和本地攝影家進行評選。
4.獎項設(shè)置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數(shù)碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數(shù)碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數(shù)碼相機。優(yōu)秀獎：10名，獎品：羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝
5.頒獎活動跟下面的`活動一起進行。
活動二：靖西旅游美食節(jié)活動
時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點
地點：靖西縣中山廣場
具體方案：
1. 十五號早上舉行美食節(jié)開幕式，邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
2. 展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等
3. 在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞獲獎作品
4. 宣傳形式及方式，重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點宣傳片。
5. 在活動現(xiàn)場設(shè)置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評選投票結(jié)果，最終在晚會上公布
6. 每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。
7. 20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。
活動效果預(yù)測
獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡(luò)各大媒體公布，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業(yè)各景點更加注重品牌塑造，如申請國家級風景區(qū)稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區(qū)，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。
美食活動策劃方案8
一、背景分析
面對國際國內(nèi)風云變幻的發(fā)展形勢，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟形勢分析座談會。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應(yīng)對措施，保持經(jīng)濟實現(xiàn)平穩(wěn)較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經(jīng)濟增長；二是要千方百計穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實現(xiàn)增資擴產(chǎn)；三是要千方百計挖掘潛力，加快增收；四是要增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負擔，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn)；要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實現(xiàn)全年經(jīng)濟增長的目標任務(wù)。
作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機勃勃的會展業(yè)推動了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會展之都。由酒店業(yè)帶動的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對的龍頭產(chǎn)業(yè)。分析這個頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實現(xiàn)四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力”的重要突破口。
然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關(guān)美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會展業(yè)那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當?shù)氐闹扰c美譽度，打造一個長久不衰的行業(yè)盛會，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會展名鎮(zhèn) 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費。
二、活動目的
1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。本項內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長期的城市運作活動，不強調(diào)必須在本年度內(nèi)實現(xiàn)。
2、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達的展會業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力。
3、增強該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。
三、美食節(jié)活動構(gòu)思
中華（名鎮(zhèn)）美食節(jié)
——會展名鎮(zhèn)·美食天堂
本屆美食節(jié)將以“會展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題，通過發(fā)動經(jīng)普查核實資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會”，為云集該鎮(zhèn)的國際國內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
�。ㄒ唬┙M織機構(gòu)
主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會
承辦單位：鎮(zhèn)政府
協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會、東莞市烹飪協(xié)會該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯(lián)合策劃機構(gòu)
特邀出席嘉賓：
市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國家和省市各級餐飲協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)……
名 稱：中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)
時 間：20xx年10月01日～ 20xx年10月31日
地 點：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設(shè)主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標識后，可自行按各自特點組織美食節(jié)推廣活動。
參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)
效果預(yù)測：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，實現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關(guān)獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。
（二）主體活動構(gòu)想
1、確定該鎮(zhèn)美食特色定位
該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的.密集度全國罕見，港澳臺和國內(nèi)風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮(zhèn)擁有“中國會展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣；建議以會展帶動商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號——
“會展名鎮(zhèn) 美食天堂”
2、美食節(jié)活動建議
（1） 簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國慶節(jié)期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。
�。�2） “美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮(zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動，并現(xiàn)場評選出“女煮角”。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。
�。�3） 該鎮(zhèn)“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎。
�。�4） 該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評選
本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示；同時，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。
�。�5） 該鎮(zhèn)“十大名廚”評選
根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號，并頒發(fā)獎牌。
（6） 該鎮(zhèn)“美食使者”評選
為推動我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進行表演及評選。
�。�7） “美食大贏家”評選
凡參與本次美食節(jié)活動的消費者，在消費時均可領(lǐng)取一份《20xx該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內(nèi)容。待活動結(jié)束時，憑消費金額參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
（8）中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現(xiàn)場評比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個新的高潮。
備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報道。
（9）推出《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏
為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節(jié)的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內(nèi)容。更邀請各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節(jié)期間，將發(fā)動鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動，共同營造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。
（三）經(jīng)費籌措
本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實現(xiàn)多方共贏的活動。因此，在經(jīng)費方面，將來源于兩大部分：
1、來自市政府、經(jīng)貿(mào)局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機會和方式，獲得企業(yè)的贊助。一方面，通過《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作；另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機會的宣傳推廣活動，由各企業(yè)自行負責。
為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細的推廣方案，并協(xié)助施行。
四、籌備工作
�。ㄒ唬┗I備工作的開展
1. 前期工作：落實機構(gòu)與人員
u 基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展
2 制定活動方案，提前與東莞市經(jīng)濟貿(mào)易局、中國烹飪協(xié)會及相關(guān)協(xié)會進行溝通，落實主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。
2 組建籌備機構(gòu)，全面培訓(xùn)所有工作人員，明確分工。
2 全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關(guān)合作事宜。
2. 中期工作：宣傳及組織
u 8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
2 組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵企業(yè)參與本次活動。
2 組織各贊助企業(yè)，設(shè)計制作《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》。
2 組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
2 舉辦新聞發(fā)布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》。
2 在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動形象廣告，提前營造節(jié)日氛圍。
u 10月中下旬強勢宣傳：
2 與《該鎮(zhèn)報》、該鎮(zhèn)電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
2 與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
2 在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動信息內(nèi)容。
2 配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
2 美食節(jié)的籌備工作。
3. 活動后期：跟蹤報道
2 通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播（媒體運作）
首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動餐飲酒店業(yè)消費的重要活動，加之活動內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚飲食文化與周邊經(jīng)濟發(fā)展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關(guān)注焦點。
�。ㄒ唬┻\作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
（二）媒體組合：
1、電 視 臺：該鎮(zhèn)電視臺——專輯報道
廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮(zhèn)報——為期一個月的相關(guān)主題專欄報道
南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導(dǎo)報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。
（三）宣傳內(nèi)容：
1. 深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。
2. 對該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。
3. 挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)造良好的營商氛圍。
美食活動策劃方案9
一 舉辦目的：
碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個“中國馳名商標”之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。
碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。
碧桂園集團創(chuàng)造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團。
臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時期米開朗琪羅（創(chuàng)世紀）的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。
臺山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施，貼心周到的會議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務(wù)度假的理想選擇。
隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩�，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設(shè)計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化；在本酒店享受星級的.服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。
二 活動主題：
本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”
三 活動理念：
人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。
本次活動主要分三部分，一、僑鄉(xiāng)當?shù)孛朗常欢�、健康素食；三、各國特色美食，設(shè)計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。
本次活動的理念為“傳播科學健康理念,倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”。
四 活動舉辦時間：
2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))
五 活動形式：
自助餐形式：
賓客價：rmb88+15%服務(wù)費
業(yè)主價：rmb78+15%服務(wù)費
1．4米以下兒童：rmb48/位凈價
酒店內(nèi)部員工價：rmb78/位凈價
每天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演；母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。
每晚宴席間有神秘禮品派送。
獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等（暫定），獎品都印上美食節(jié)標志。
美食活動策劃方案10
一、 美食品鑒交流大賽;
二、 地方名優(yōu)特小吃品鑒展;
三、 全國食材展活動;
四、 全國禧博產(chǎn)品展
四省十三市 “地方宴席”創(chuàng)意大賽
一、大賽宗旨:
為了不斷適應(yīng)人們飲食消費的新觀念、新需求，大賽將秉承“繼承創(chuàng)新、節(jié)約實用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創(chuàng)新，體現(xiàn)與時俱進，為中國地方宴席美食文化提煉出一批優(yōu)秀的菜點，以適應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展的新需求。開拓市場，拉動需求，促進地方菜美食交流，推動中原城市及地區(qū)的旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。大賽總體要求：美味、營養(yǎng)、安全、實用、創(chuàng)新。
二、組織機構(gòu):
支持單位：
XX省飯店餐飲烹飪協(xié)會
主辦單位：
XX市餐飲烹飪委員會、XX市食品行業(yè)協(xié)會
承辦單位：XX市餐飲烹飪委員會
三、時間、地點安排
1、時間：
報到時間：20xx年 6 月 22 日(全天)
活動時間：20xx年 6 月 23 日
論壇時間：20xx年 6 月 24 日(上午)
頒獎典禮：20xx年 6 月 24 日(下午)
2、地點：
報到地點：XX市XX賓館
活動地點：XX市XX賓館
頒獎地點：XX賓館
四、項目內(nèi)容
(一)定義：
“美食源于民間”地方菜體現(xiàn)了地域文化、習俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現(xiàn)，中國食文化源遠流長，崇尚本真，源于自然，充分詮釋了“食療養(yǎng)生”的精華，民間菜進入酒店經(jīng)營，更需要繼承與發(fā)揚傳統(tǒng)，將美食味道與營養(yǎng)的文化充分結(jié)合，服務(wù)于更加文明市場的需求;地方宴席體現(xiàn)在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過節(jié)等地方特色獨有的文化，在繼承發(fā)揚與創(chuàng)新開拓的當今潮流，具有無可替代的展現(xiàn);
(二)內(nèi)容：
本次活動為地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協(xié)會評定的菜肴品種和地方名菜進行集中展示，形成以華北地方宴席為主，多種技法宴席交相呼應(yīng)的展示效果。具體展示要求根據(jù)不同宴席內(nèi)容而定。
宴席展臺布置要求：
�、僬古_為直徑1.8米的圓形展臺;
�、谡古_布展形式不限;
�、壅古_主題與地方特色展示相緊扣，美觀大方;
�、懿似分谱餍路f、精巧，能很好地突出主料的風味特點;
�、莶似放c宴席主題相圍繞，可根據(jù)需要控制成品成熟度;
�、拚古_每道菜品需備寫有菜品名稱的臺簽。
�、呙靠钛缦栌兴牡啦似窞楝F(xiàn)場制作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現(xiàn)場評委品嘗打分之后端到展臺，四款現(xiàn)場制作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時間均為60分鐘，可提前加工;
�、喑目瞵F(xiàn)場制作菜品外，組成宴席的其余菜肴、裝飾需提前加工，并于 日上午 點前擺放在展臺。
(三)注意事項：
1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現(xiàn)創(chuàng)新點;
2、宴席展臺要求：①臺面設(shè)計、菜肴品種與酒店實際宴席消費相結(jié)合;②宴席臺面杜絕浮夸與浪費，協(xié)調(diào)一致;③宴席毛利率控制得當;④宴席名稱與菜名相結(jié)合，現(xiàn)場需完成四道菜肴的現(xiàn)場制作;⑤其他品種、裝飾應(yīng)提前布置、做好;
3、每款作品均須附帶作品說明表。并自備嘗碟供評委品評;
4、突出菜點質(zhì)量，注意菜點色、香、味、形、器的完美統(tǒng)一，避免喧賓奪主，華而不實;
5、不得使用國家明令保護的動植物作為食材;
6、講求菜點出品衛(wèi)生，注意食品安全。
7、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，比賽過程中應(yīng)節(jié)約用材、用水、用電、用氣，撤展時菜品由展示組各自打包帶走。
五、獎項設(shè)置:
1、蒸菜宴席展示項目獎項設(shè)50%特金獎、50%金獎，授予證書、獎杯;參與宴席制作的選手將根據(jù)個人的最終成績分獲40%特金獎、60%金獎，授予證書、牌匾。
2、獲特金獎的宴席展示選手將有資格被吸納為中國烹飪協(xié)會名廚委員會新星俱樂部會員。
六、報名方法:
1、可直接向XX市餐飲烹飪委員會報名，經(jīng)審查批準可獲參賽資格。
2、費用：本次活動免收報名費，宴席展示選手(每隊限定3人)
聯(lián)系方式
(一)中國烹飪協(xié)會名廚委員會
聯(lián)系人：
傳 真：
郵 箱:
地 址：
(二)XX市餐飲烹飪委員會
聯(lián)系人：
郵 箱：
地 址：
地方名優(yōu)特小吃品鑒展;
20xx中原四省十三市美食文化節(jié)
評判細則
為了使20xx 美食節(jié)圓滿成功，體現(xiàn)公平、公正,特制定以下評判細則。
一、評判形式
1、本次大賽安排具有國家級評委資格的大師擔任評委，堅持評判公平、公正原則。
2、需現(xiàn)場完成的作品，每款作品得分去掉一個最高分、一個最低分后取平均值(保留小數(shù)點后兩位)，為一道作品成績。兩款作品得分的平均分為該宴席制作選手的個人最終得分。
3、宴席展示的成績，由宴席作品整體評分和同一宴席現(xiàn)場制作的.4道作品成績平均值兩部分構(gòu)成，其中宴席作品整體評分占總評分比例的40%，現(xiàn)場成績平均值占總評分比例的60%。
二、評分標準
(一)現(xiàn)場制作作品評判標準
均按質(zhì)量、適應(yīng)、效率三方面進行評定，滿分為100分。
1、質(zhì)量(60分)：口味純正，主味突出，調(diào)味適當，回味悠長;刀工精細，色澤自然，配比合理，形態(tài)美觀;烹法恰當，火候適宜，技法多樣，特色鮮明。不符合要求扣1～20分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、適應(yīng)(20分)：能夠適應(yīng)酒店經(jīng)營，具有實用價值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。
3、效率(20分)：制作過程干凈利落，步驟清楚，操作規(guī)范，成品時間短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。
(二)宴席整體評判標準
按主題、菜品搭配、文化氛圍、整潔衛(wèi)生四方面進行評定，滿分為100分。
1、 主題(40分)：口味純正，宴席主題突出，形態(tài)美觀;烹法恰當，技法多樣，菜品搭配合理，主題特色鮮明。不符合要求扣1～12分;成品異味嚴重而不能食用，不予判分;成品失飪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、菜品搭配(30分)：搭配多樣，色彩協(xié)調(diào)，菜品豐富;具有實用價值，不嘩眾取寵，不刻意追求外在浮夸裝飾，不喧賓奪主，在行業(yè)內(nèi)易推廣。不符合要求扣1～10分。
3、文化氛圍(20分)：企業(yè)文化顯著，宴席整體清晰，規(guī)范操作，成品大氣;富有創(chuàng)新性。不符合要求扣1～10分。
4、整潔衛(wèi)生(10分)：臺面整潔，餐具衛(wèi)生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。
比賽程序
1、報到：報到時領(lǐng)取參賽證、場次通知單、提前加工申請單等。
2、參賽：各宴席代表隊選手應(yīng)身著廚師服，持參賽證、場次通知單和自備的原料、用具、餐具，按參賽時間提前30分鐘到檢錄處檢錄，現(xiàn)場發(fā)放號碼牌和盤貼，經(jīng)核查后統(tǒng)一進入賽場。除需現(xiàn)場完成的菜品外，宴席的其他品種、裝飾應(yīng)于23日上午9點之前完成，并根據(jù)菜點配好相應(yīng)的作品說明表和臺簽。
3、提前加工：確需提前加工的原料，如漲發(fā)原料、湯料，未經(jīng)入味的蓉、泥餡料，未成型的凈料和盤飾、點綴品，用于制作涼菜的熏、烤、醬貨類、火腿、香腸等熟料，按照食品安全要求和三“不”原則(不使用高檔食材燕窩、魚翅、干鮑，不使用國家明令保護的動植物原料，不違規(guī)使用添加劑)，根據(jù)自身準備情況。
4、賽場：選手進入賽場，對號就位，核定所需的用品、用具，由現(xiàn)場監(jiān)理驗料。選手在其自帶餐具底部粘貼號牌，并保管好另一份同號牌。
5、參評：現(xiàn)場制作的作品完成后，附作品說明表，與嘗碟一同由專人送評。未經(jīng)許可不配嘗碟，作品扣2分。評判完成后，選手需自行將本人已評分的作品，放到所屬單位的蒸菜宴席展臺，以免影響宴席作品整體打分。現(xiàn)場操作全部結(jié)束后，組委會將統(tǒng)一組織評委現(xiàn)場評判蒸菜宴席并進行宴席整體打分。各宴席參展單位需維護好各自展臺的作品和環(huán)境，以免影響宴席作品整體打分。
6、賽場提供物品：包括蒸烤箱、炒鍋(帶蓋)、蒸鍋、籠屜、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(馬斗)、嘗碟等用具類，色拉油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、雞粉等調(diào)料類。
美食活動策劃方案11
一、活動目的：
盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，為聚集人氣以及宣傳 ，讓現(xiàn)有客戶對其更加有信心，讓潛在客戶看到沿街區(qū)位的良好前景，營造完美的龍蝦美食節(jié)從而提升 品牌影響力。
二、時間、地點、參與人群：
時間： 5月30日-5月31日每晚17:00-21:00 地點：售樓部門前廣場
人群：業(yè)主、到訪客戶及項目周邊社區(qū)居民
三、活動方式：
1、邀約老業(yè)主領(lǐng)取美食龍蝦券
2、通過派發(fā)免費龍蝦食用券（每人一張2斤龍蝦券）和啤酒代金券（每人兩張500ml的'易拉罐啤酒）吸引人氣。吃龍蝦，啤酒免費喝；入口處發(fā)放部分美食代金抵用券；（25元/人，可購買燒烤等其他美食）
餐飲安排：
龍蝦2-3家（老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌，龍蝦口味品種多樣，來參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜）
啤酒屋1-2家（如百威或雪花冷飲、啤酒等）
四、活動安排：
5月30日 龍蝦嘉年華美食節(jié)開幕式
備注：期間工作日安排電影播放、樂隊演奏等活動；
五、推廣宣傳：
1、報紙：5月28日 合晚贈送底版
2、網(wǎng)絡(luò)媒體：5月18日—5月31日，開通專題頁面，組織網(wǎng)友互動參與
3、自媒體及其他資源：利用微信進行互動小游戲贈送龍蝦券的活動，利用現(xiàn)有戶外大牌、墻體、營銷中心進行宣傳。
4、線下宣傳：派單宣傳、宣傳海報張貼
八、費用參考：
購買龍蝦和啤酒總費用：龍蝦市價50元/斤， 500ML易拉罐雪花啤酒8元/瓶
費用預(yù)計： 龍蝦費用：元
啤酒費用：元 燒烤費用：元 活動公司費用：元
合計約：元
美食活動策劃方案12
為活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進我省餐飲經(jīng)濟快速增長。經(jīng)研究決定，于XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：
一、活動內(nèi)容及方式
�。ㄒ唬╅_幕式
在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。
�。ǘ╅_展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動
為進一步加強湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和優(yōu)惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計。
參加展評的單位和個人, 先報名申請,提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值）,經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席，宴席風格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業(yè)和個人單獨制作，參加展評。
�。ㄈ┫娌藭充N原料創(chuàng)新菜品表演
此項活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報企業(yè)提供原料、場地費等相關(guān)費用，美食節(jié)組委會確定場地并負責邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術(shù)表演。
�。ㄋ模┪鞑驼古_、菜點展評
1、團體展臺展示、展評
2、個人菜點展示、展評
參加西餐展示活動的.展臺、菜點，要求以送展的方式進行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前制作、布展。
�。ㄎ澹┫盗性u審、認定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風味名店評審認定。
2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。
3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。
4、湖南省優(yōu)秀廚師評審認定。
5、湖南省知名烹飪世家評審認定。
6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。
7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認定。
8、湖南西餐名店評審認定。
9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認定。
（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”
美食節(jié)組委會將配合第二屆東北亞博覽會執(zhí)委會秘書處，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內(nèi)容，錄入博覽會網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。
（七）閉幕式
美食節(jié)閉幕式將對各項活動的評選結(jié)果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、組委會成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。
二、獎項設(shè)置
1、湖南名宴
2、湘菜名宴
3、創(chuàng)新宴席
4、湖南名菜名點
5、湘菜名菜名點
6、金牌菜點
7、西餐展臺金獎、銀獎
8、西餐菜點金、銀獎
9、美食節(jié)金廚獎
10、專項原料烹制金廚獎
11、西餐金廚獎
12、最佳表演獎
13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎
三、冠名、贊助
本屆湘菜美食節(jié)面向社會公開招標冠名、贊助,由美食節(jié)組委會確定冠名單位,授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項活動冠名權(quán)。同時美食節(jié)組委會接受社會各屆的贊助，并給予相應(yīng)回報。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動。
四、宣傳報道
1、編輯《湖南餐飲指南》
2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動內(nèi)容進行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。
3、利用美食節(jié)舉辦的契機，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強湘菜品牌的宣傳。
五、時間安排
XX年8月25日—9月15日。
六、主辦、承辦及協(xié)辦單位
主辦單位：湖南省商務(wù)廳
承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會
湖南省湘菜開發(fā)辦公室
湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室
七、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會，并設(shè)立辦公室，負責活動項目的組織和實施。
美食節(jié)組委會
主 任：
副主任：
秘書長：
組委會辦公室
主 任：
副主任：
辦公室設(shè)在湖南省烹飪協(xié)會
地 址：
聯(lián)系電話：
聯(lián) 系 人
聯(lián)系電話：
聯(lián) 系 人：
美食活動策劃方案13
個人材料準備：餃子皮20個，餃子餡適量，小勺，小盤子，筷子或是叉子，小手帕，圍裙，桌布，卡片，紙巾，蓋墊。
班級共用材料：電鍋2個：
漏勺2個：
大盤2個：
項目組人員分配：板報組：
�。ㄗ灾靼才� 裝飾組：
自由報名） 器材組：李xx
音樂組：
節(jié)目組：
場地組：
秩序組：
獎品組：
餃子大賽比賽規(guī)則：
1、每人包20個餃子，根據(jù)包餃子的速度和外觀，每個小組推選一人，展示自己的作品，由小組長評分確定。
2、然后將煮熟的餃子進行品嘗，選出最美味的`餃子，由煮餃子助力家長評選。
3、結(jié)合前期準備的圖片資料與親自實踐經(jīng)驗，結(jié)合現(xiàn)場展示的作品，確定最有創(chuàng)意獎，拍攝家長評選。
4、根據(jù)節(jié)目的表演，組內(nèi)商議選出最精彩的節(jié)目一個節(jié)目。
5、評選衛(wèi)生最好、紀律最好的小組各一組，楊老師評選。
6、成立評選臺，將參賽作品寫好標簽，放置相應(yīng)的位置。
比賽獎項設(shè)置：最佳快手王（2人）、最佳制作獎（2人）、最美味獎（2人）、最有創(chuàng)意獎（1人）、最佳節(jié)目獎（1個）、最愛環(huán)保獎（1個）、最佳文明獎（1個）。最有默契獎（1組）最佳貢獻獎（2人）
家長助力團隊：煮餃子助力人員2人：
拍攝助力人員1人：
指導(dǎo)助力人員1人：
值日生安排： 衛(wèi)生區(qū)： 陳xx 尹xx
室內(nèi)： 高xx
走廊： 張xx
桌子擺放：范xx
美食節(jié)流程：
一、音樂欣賞，準備材料
二、餃子大賽正式開始。
三、評選獎項。
四、品嘗餃子，同學們欣賞節(jié)目。
美食活動策劃方案14
一、指導(dǎo)思想
為弘揚社會主義核心價值觀，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學生搭建施展個性的舞臺，培養(yǎng)學生動手、團結(jié)協(xié)作、自我服務(wù)的能力，經(jīng)學校研究決定，舉行慶元旦暨首屆美食節(jié)活動，讓全體學生在活動中體驗生活、享受生活，在和諧的氛圍中收獲快樂，過一個充實而又有意義的節(jié)日。
二、活動主題
食韻 活力 快樂
三、活動時間——12月31日下午
1.11:30——12：30做好準備，負責老師及家委會家長到位。
2.12:40活動正式開始，14:40活動結(jié)束，場地打掃。
3.放學時間：15:20。
四、活動地點
四(3)教室
五、活動內(nèi)容及流程
(一)前期準備
1.12月25至30號，各班班主任在班中宣傳發(fā)動，鼓勵學生在家獨立或與父母合作完成一道美食。
2.班級文藝節(jié)目準備。
3.學生制作“回眸20xx”紀念卡：全體學生和自己的家長一同回顧自己的20xx年，全家動手制作一張回眸紀念卡(貼上照片，寫上爸爸、媽媽、自己的話)。
4.布置“暢想20xx”作業(yè)：班主任設(shè)計一個主題，全體學生想一想20xx年自己的一個心愿和一定要完成的.一件事(一定要可以實施的一件事)。
5.各自教室進行簡單布置，營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動的環(huán)境。
(二)活動過程
1.回眸20xx
選擇部分學生的“回眸20xx”紀念卡在活動上進行交流分享，選優(yōu)秀作品拍照存檔。
2.暢想20xx
請每位學生和老師說出20xx年自己的一個心愿和一定要完成的一件事，最后，由班主任為學生送上新年的寄語。
3.我行我秀
班級組織有特長的學生在活動中進行才藝展示。
節(jié)目1：徐xx等10個孩子雜技表演
節(jié)目2：韓xx、盧xx合唱《剩下的盛夏》
節(jié)目3：趙xx獨唱《強軍戰(zhàn)歌》
節(jié)目4：邵xx單簧管演奏《鈴兒響叮當》
節(jié)目5：莊xx、曹xx詩朗誦《今天，我們是初升的太陽》
節(jié)目6：趙xx朗誦《黃山松》
節(jié)目7：岑xx朗誦《一株紫丁香》
節(jié)目8：董xx、陳xx合唱《逆戰(zhàn)》
節(jié)目9：金xx朗誦《夢》
4.快樂美食
主食：炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋
主菜：牛肉炒蠶豆、開心腰果、老鴨、鴨舌、可樂雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯條、手撕雞、水果拼盤、
湯類：羊肉蘿卜湯
甜品：龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露
飲料：豆?jié){、養(yǎng)樂多
帶回家：冰糖葫蘆、餅干、番薯干
5.活動總結(jié)
A.班主任老師根據(jù)同學的表現(xiàn)情況評選“優(yōu)秀學生”5-10名進行表彰。
B.將學生優(yōu)秀作品、活動照片交到學校大隊部。
美食活動策劃方案15
一、活動目的：
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節(jié)，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。
二、活動時間：
時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時間至少維持一天。
三、活動地點：
如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內(nèi)的小道上。
四、活動策劃者：
在后勤服務(wù)集團的帶領(lǐng)下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織。
五、宣傳方式：
1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。
2、網(wǎng)絡(luò)宣傳。
3、廣播站宣傳。
六、活動流程：
（一）、前期準備
1、在食堂做一個小范圍的市場調(diào)查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。
2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動效應(yīng)。
3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體。要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)備的.協(xié)議。
4、做好攤位設(shè)置，號碼牌、投票箱等制作安排工作。
5、確定預(yù)算等
�。ǘ⒒顒痈乓�
美食節(jié)當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎(chǔ)，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。
為了讓同學也置身其內(nèi)參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。
又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”。
再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設(shè)置的更有品位。
每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。
我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括。
1、裁判—負責根據(jù)每個攤位收到的選票和意見最后要統(tǒng)計他們各自的分數(shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項。
2、秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產(chǎn)安全。
3、服務(wù)臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助。
4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈。
5、記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)！
更多的有待共同商議。
�。ㄈ�、活動后期
總結(jié)工作，將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果（間接的為他們做宣傳）。
以上只是個人粗略的想法，希望能為學院這創(chuàng)新的美食節(jié)活動做點什么，希望活動能圓滿順利開展起來！
化生學院辦公室
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