為了保障事情或工作順利、圓滿進行，通常會被要求事先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的七夕節(jié)餐飲活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

七夕節(jié)餐飲活動策劃方案1

　　一.活動背景

　　8月17日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家餐廳都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰.送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

　　根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。

　　二.活動主題

　　xx餐廳xxxx情人節(jié)粉紅之旅

　　玫瑰.粉紅.物語

　　三.活動時間

　　8月17日

　　四.活動地點

　　主要地點：麗駿會大廳

　　次要地點：客房桑拿房

　　五.活動方法

　　1.通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的.愛的殿堂;

　　2.設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

　　3.通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

　　4.客房.桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花.巧克力.香檳酒及雙份早餐。

　　5.灑吧推出情侶雞尾灑內容。

　　六.氛圍營造：

　　夜總會：

　　1.大門口用松枝.鮮花.粉紅色雪紗扎成心形拱門。

　　2.進大門橫梁上注明活動主題。

　　3.二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

　　4.大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　客房.桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　七.廣告方法：

　　1.宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

　　2.短信發(fā)布：3000元。

　　3.內部廣告發(fā)布：(含噴畫.電腦屏幕)。

　　4.廣告文字：

　　A.擁有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

　　B.春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;

　　情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

　　C.8月17日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!

　　8月17日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!

　　玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

　　八.促計劃：

　　1.客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

　　2.桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

　　3.夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

　　4.夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

　　九.活動安排

　　1.營銷部：8月15日前推出活動廣告

　　2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　2.娛樂部：8月15日前結合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：

　　2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　3.桑拿.客房部：8月16日做好粉紅情侶套房的布置工作

　　4.工程部：結合活動計劃，做好用光.用電工作的安排及特殊道具的制作。

　　十.費用預算：

　　1.仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元

　　2.玫瑰花：500朵×1.00元=500元

　　3.巧克力：100盒×20元=2000元

　　4.粉紅色雪紗：100碼×5.0元=500元

　　5.宣傳單：10000張×0.25元=2500元

　　6.噴畫：200平方×10元=2000元

　　7.其它：500元

　　合計：9800元

七夕節(jié)餐飲活動策劃方案2

　　一、活動背景

　　在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現(xiàn)在，特別是近些年來，七夕情人節(jié)已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節(jié)日，和二月十四日情人節(jié)有異曲同工之妙。七夕情人節(jié)，是中國流傳千年的愛情經(jīng)典，是愛情堅貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。

　　但在日新月異變化的國際新環(huán)境中，刮起了學習中國文化的'風潮，許多外國人開始過中國傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節(jié)浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國文化，增強現(xiàn)在年輕人對傳統(tǒng)中國文化的理解；其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺；其三：以七夕情人節(jié)為契機，密切酒店與新老客戶之間的關系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認同，積累客源。

　　二、活動前期準備工作

　　活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環(huán)節(jié)。活動前期準備工作做的好壞，對活動的順利進行有直接的關系。扎實的準備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。

　�。ㄒ唬┐_定活動主題、范圍

　　1、活動主題：

　　七夕尋緣——命中注定我愛你。

　　2、活動對象：

　　至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨后向社會中級階層進一步推廣。（年齡20—40歲單身人群）。

　　3、活動時間：

　　20xx年xx月xx日——xx日

　　4、活動地點：

　　xx飯店

　　5、報名事項

　　（1）報名時間截止到xx月xx日晚24時。

　�。�2）報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網(wǎng)報名。報名時攜帶其有效證件。

　�。ㄗⅲ耗挲g是20—40歲單身群體）。

　�。ǘ�）活動宣傳工作

　　1、在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。

　　2、x月x日—x日前期活動宣傳海報的分發(fā)，區(qū)域定在寫字樓商場鬧市區(qū)。

　　3、x月x日七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。

　　4、x月x日—x日活動期間消費代金券分發(fā)

　　5、活動前期，與各大網(wǎng)站報刊合作，宣傳活動消息。

　�。ㄈ�）活動場景布置工作

　　1、餐廳外圍布置

　�。�1）七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在酒店入口處創(chuàng)意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當?shù)刂�名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

　�。�2）牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題

　　結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。

　�。�3）古香古色宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　2、大廳環(huán)境氛圍布置

　　（1）七夕中式燈籠布置

　　在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

　�。�2）造型宣傳吊旗布置

　　按照七夕營銷主題統(tǒng)一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

　�。�3）攝影照片領取臺造型布置

　　根據(jù)實際場地設置攝影照片領取臺（初定為前臺），對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、xx展架等。

　�。�4）分區(qū)舞臺造型布置

　　根據(jù)實際酒店場地進行分區(qū)規(guī)劃設計、舞臺創(chuàng)意造型設計，布置。

　�。�5）光影藝術設備布置

　　根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

　　3、樓梯布置

　　走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。

　�。ㄋ模┨厣�產品準備工作

　　1、陽光咖啡廳為您推出

　　攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現(xiàn)場樂隊演繹經(jīng)典浪漫樂曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。

　　xx飯店A座一樓

　　2、五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。

　　xx飯店E座一樓

　　3、康樂設施（水療中心）推出情人節(jié)泉浪漫旅程

　　預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15%服務費。

　　xx飯店E座二樓

　　4、住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多：特制房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房（含雙人早餐）、免費使用酒店健身設施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。

　　您如果想在這一天舉行一個創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業(yè)團隊為你出謀劃策哦！另外，酒店還將推出各色的定制服務：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅（399元/位）等，讓感動在此刻無限蔓延。

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