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餐廳活動策劃 1
一、活動目的：
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。
二、活動時間：
20xx年元月1日
三、活動地點：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約20xx，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
4、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿X元，可獲贈2012年奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中)。
（三）活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費的`作用。
六、場地布置：
1、餐廳外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作2010年上海世博會倒計時。
(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)餐廳大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容2010年世博會時間表，整個活動內(nèi)容一個。)
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”(2010年世博海寶)及有關(guān)飾品。
七、責(zé)任分工及完成時間：
1、總指揮：x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總
3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購(20xx年12月1日前完成)：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
八、物品采購單：
1、海寶若干;
2、世博會紀(jì)念品若干;
3、世博會門票若干(須提前預(yù)訂);
4、“x”展架三個;
5、布標(biāo)一條;
6、彩色宣傳單
九、費用預(yù)算：
1、海寶若干約650元;
2、世博會紀(jì)念品若干約1000元;
3、世博會門票若干約3000元;
4、“x”展架三個約180元;
5、布標(biāo)一條約70元;
6、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元
餐廳活動策劃 2
一年一度的“六一”兒童節(jié)是廣大少先隊員最期盼的`節(jié)日，通過開展“六一”慶�；顒�，使隊員在積極的參與中體驗集體合作的快樂，體現(xiàn)樂觀進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生熱愛生活、熱愛學(xué)習(xí)、熱愛校園的情感，歡度一個有意義、能回味的“六一”兒童節(jié)。
一、活動主題：在陽光下成長
二、領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
三、組織形式：以年級部為單位組織開展活動。
四、時間安排：
1.五月二十二日至五月二十四日擬訂方案;
2.五月二十五日至五月三十一日做好各項準(zhǔn)備工作;
3.六月一日上午開展活動。
五、活動內(nèi)容：
1.親子游藝(一年級)
2.兒歌、童謠、兒童詩朗誦比賽(二年級)
3.“歌唱祖國歌唱黨，快樂童年大家唱”歌詠比賽(三年級)
4.經(jīng)典詩文誦讀比賽(四年級)
5.古詩文專題研究成果展示(五年級)
6.畢業(yè)生義賣活動(六年級)
六、場地劃分：
1.一年級：水泥籃球場;
2.二年級：西樓前廣場;
3.三年級：升旗廣場;
4.四年級：北樓前廣場;
5.五年級：東樓前廣場;
6.六年級：田徑場。
七、其他準(zhǔn)備：
1、辦公室：宣傳報道
2、總務(wù)處：環(huán)境整理、氛圍營造
3、藝體部：場地布置、藝術(shù)指導(dǎo)、協(xié)同管理
4、綜合部：信息采集
餐廳活動策劃 3
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機，因此，值此餐廳經(jīng)營X周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度。提升餐廳形象，增加餐廳競爭力。加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務(wù)意識、工作積極性。展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化。提升餐廳銷售額，增加利潤。為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、餐廳店慶活動時間
20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，共計10天。
三、餐廳店慶活動地點
XXXX餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一）外部顧客活動
1、打折促銷
1）每日推出一款特價菜，每日不重樣。
2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。
3）打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)
一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
二）內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武
12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎。
2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX餐廳”
要求：1）題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3）截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
一）餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳（電子優(yōu)惠卷等）。
二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品。
三）餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的.企業(yè)文化，增強餐廳在目標(biāo)消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一）現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二）餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅。進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢�？偱_服務(wù)細(xì)致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。餐廳各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。
九、費用預(yù)算
1、氫氣球 1500元
2、紀(jì)念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內(nèi)部競賽 1650元
7、廣告費用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。
4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。
餐廳活動策劃 4
一、活動主題:
共度平安夜喜迎圣誕節(jié)
宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。
二、活動的目的和意義:
1是可以提高牛排西餐廳的知名度和信譽度;
2提高牛排西餐廳的營業(yè)收入;
3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;
4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。
三、舉辦時間:
圣誕節(jié)全天
四、舉辦地點:
牛排西餐廳店
五、準(zhǔn)備工作(提前一周)
(1)宣傳準(zhǔn)備
a.將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動
b.通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)
c.工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)
d.通過新聞、媒體來傳達(dá)(各店視情況而定)
(2)環(huán)境布置
外部：
a、制作易拉寶宣傳海報(主題相關(guān)或活動相關(guān))
b、LED燈光
c、圣誕樹(相關(guān)裝飾自行選擇)
內(nèi)部：
a、許愿樹和許愿墻
b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁
(3)氣氛烘托
1、活動當(dāng)天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，枉圣誕帽(可裝扮圣誕老人)，迎接賓客。
2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：
a.《平安夜》
b.《普世歡騰，救主下降》
c.《天使歌唱在高天》
d.《緬想當(dāng)年時方夜半》
e.《美哉小城，小伯利恒》
f.《牧人聞信》
g.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
h.《榮耀天》
i.《聽啊，天使唱高聲》
j.《圣誕鐘聲》
其中以《平安夜》最為有名
3、活動當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等(搭配餐廳自定)
六、活動方案(可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況)
1.飛鏢不斷，打折不停主題活動。
每位顧客進(jìn)店后用餐前均可進(jìn)行飛鏢拿獎活動(每人一次機會)。
道具：飛鏢、靶子。
2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。(90%中獎率)
顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券(免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券)。
道具：抽獎盒子、打折券。(數(shù)量視情況而定)
3、最美微笑主題活動
所有中獎客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機給顧客進(jìn)行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(要求客戶一手持有獎券，一手?jǐn)[Pose,臉上洋溢笑容，背景是有標(biāo)志的地方皆可)，被牛排評為最美微笑的照片可獲得由牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……
把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達(dá)到用活動打廣告的效應(yīng)。
道具：照相機(手機拍照也可)、展板墻。
4、我的夢不是夢主題活動。
為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以(但要切合實際)，然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵(各店視情況而定)。
道具：夢想卡片(數(shù)量視情況而定)、獎勵(店方自定)。
七、活動經(jīng)費
各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。
八、注意事項
1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴(yán)厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應(yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。
2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的`秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細(xì)到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。
3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或?qū)嵧�，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很的進(jìn)步。能力也會得到提高。
4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，家都注意到他.
當(dāng)天人數(shù)較多，各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。
餐廳活動策劃 5
一、基本信息
活動名稱：圣誕美食狂歡節(jié)
時間：12月24日，下午6點至晚上10點
地點：城市中心餐廳
參與人群：所有顧客
目的與宗旨：為顧客營造一個溫馨、歡樂的圣誕氛圍，同時提升餐廳品牌形象。
二、流程設(shè)計
1、入場（15分鐘）
餐廳門口設(shè)置圣誕主題裝飾，服務(wù)員為顧客佩戴圣誕帽，歡迎顧客入場。
2、圣誕儀式（30分鐘）
餐廳經(jīng)理致圣誕祝詞，為顧客送上祝福。
安排圣誕小丑表演，為顧客制造歡樂氣氛。
3、創(chuàng)意菜品展示及品嘗（1小時）
安排服務(wù)員為顧客詳細(xì)介紹創(chuàng)意菜品。
餐廳內(nèi)設(shè)置不同區(qū)域，分別展示各款創(chuàng)意菜品，供顧客品嘗。
4、抽獎環(huán)節(jié)（30分鐘）
在活動過程中，設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，獎品包括餐廳優(yōu)惠券、圣誕禮品等。
5、音樂舞蹈表演（45分鐘）
邀請樂隊進(jìn)行圣誕主題音樂演奏。
安排舞蹈表演，為顧客獻(xiàn)上精彩演出。
6、派對結(jié)束（30分鐘）
餐廳經(jīng)理進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，感謝顧客的支持。
餐廳員工與顧客共同合唱圣誕歌曲，為活動畫上完美句號。
三、宣傳方案
1、傳統(tǒng)媒體宣傳：利用報紙、電視、廣播等傳統(tǒng)媒體，提前發(fā)布活動預(yù)告。
2、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：利用社交媒體平臺發(fā)布活動海報，邀請粉絲轉(zhuǎn)發(fā)。
3、電子推送宣傳：向已注冊的顧客發(fā)送電子推送，提醒顧客參加活動。
4、合作宣傳：與周邊企業(yè)合作，邀請其員工共同參與活動。
5、現(xiàn)場宣傳：在餐廳內(nèi)設(shè)置宣傳海報、展示架，提供活動詳情。
四、創(chuàng)意菜品設(shè)計
1、菜單構(gòu)成：設(shè)計圣誕主題菜單，包括傳統(tǒng)圣誕美食、創(chuàng)意菜品等。
2、食材選擇：選擇新鮮的時令食材，確保菜品口感與安全性。
3、烹飪方式：結(jié)合蒸、煮、烤等多種烹飪方式，展現(xiàn)菜品的風(fēng)味多樣性。
4、擺盤與裝飾：以藝術(shù)化的方式進(jìn)行菜品擺盤與裝飾，提高菜品的視覺吸引力。
5、口味調(diào)試：根據(jù)顧客需求，調(diào)整菜品口味，力求滿足不同顧客的口味需求。
6、酒水搭配：提供精選的酒水搭配建議，以提升菜品的風(fēng)味體驗。
7、兒童餐食設(shè)計：提供可愛的兒童餐具和玩具，同時設(shè)計專門的兒童菜單，滿足家庭顧客的需求。
8、無麩質(zhì)飲食選擇：為對麩質(zhì)敏感的顧客提供無麩質(zhì)食品選擇，如用玉米淀粉或其他替代品制作的美食。
9、低鹽低脂飲食選擇：為關(guān)注健康的顧客提供低鹽低脂的飲食選擇，如清蒸魚、蔬菜沙拉等。
10、素食選擇：提供多款素食選擇，滿足不同宗教信仰和素食主義者的需求。
11、特殊人群飲食建議和指導(dǎo)：為有特殊需求的顧客（如糖尿病患者、孕婦等）提供專業(yè)的飲食建議和指導(dǎo)。同時提供易于消化的食物選擇和適合各年齡段的飲食選擇。
12、安全提示和注意事項：在菜品介紹中加入安全提示，如提示兒童監(jiān)護(hù)人注意食品中的`小部件等。同時提供食物過敏及注意事項（如蝦、花生等）。
13、食品浪費控制及環(huán)保意識：在菜單中提醒顧客適量點餐，避免浪費食品。同時提倡環(huán)保意識，鼓勵使用環(huán)保餐具和包裝材料。
14、參與性烹飪活動設(shè)計：在餐廳內(nèi)設(shè)置烹飪區(qū)，讓顧客有機會親自動手制作食品，提高參與感和體驗感。例如制作圣誕糖果或餅干等。
15、美食分享環(huán)節(jié)設(shè)置鼓勵顧客分享自己的美食體驗和創(chuàng)意菜品的照片或視頻，在社交媒體上互動交流，提高活動的傳播力和參與度。對于被分享次數(shù)最多的菜品或照片，可以給予特別的優(yōu)惠或獎勵。這樣既能增加活動趣味性，也能提高餐廳品牌知名度和口碑效應(yīng)。
16、美食故事分享會設(shè)置在活動現(xiàn)場或者通過社交媒體平臺，邀請食客分享與美食相關(guān)的故事或者與餐廳相關(guān)的故事。這些故事可以是關(guān)于他們最喜歡的菜肴、他們的烹飪經(jīng)歷或者他們在餐廳里度過的一個特別時刻等。這些故事不僅可以激發(fā)更多人的參與和熱情，同時也能增加餐廳與顧客之間的情感聯(lián)系。
餐廳活動策劃 6
一、活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，xx餐廳為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的`“六一”兒童節(jié)。屆時xx將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高xx在北京的美譽度，吸引更多的家庭來xx消費，讓家長和小朋友們來xx餐廳分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 6月1日 ---6月5日
三、活動主題： 歡樂童年 精彩無限
四、活動內(nèi)容：
屆時，xx餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)前來xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者 9 折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。
活動二、6月1日——6月5日活動期間，帶兒童來xx餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動宣傳：
1、背景音樂：6月1日當(dāng)天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺宣傳：5月30日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、費用預(yù)算：略
餐廳活動策劃 7
一、活動目的
1、母親節(jié)促銷活動方案，提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費群體在酒店的購買率和消費額;
3、通過活動，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳，
餐廳母親節(jié)活動策劃案[專題]。
二、活動時間
20xx年5月x日-x日(5月第2個周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的.時間更少，“回報養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，能引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚�！ �(神曲)
五、活動內(nèi)容
1、贈送康乃馨鮮花：凡2017年5月x日當(dāng)天到店消費的女士咳嗽?涂的塑1支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：XXX元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享·港式下午茶套餐。
六、活動宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒!5月11日最佳西方財富酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發(fā)送)(市場企劃落實)
2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日就開始預(yù)熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)
4、主流媒體(海峽都市報、東南快報)：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。
七、費用預(yù)算
餐廳活動策劃 8
一、活動時間：
20xx年12月24日、25日晚餐
二、活動地點：
云海軒咖啡廳
三、活動價位：
368元/位
1、提前購買餐券享受"五贈一"活動;
2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費;
3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策;
4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。
四、活動目的：
為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。
五、活動主題：
"龍蝦圣誕晚宴"
六、活動形式：
以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣"鮮活波士頓龍蝦"無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。
七、場景布置：
1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動內(nèi)容的X展架。
2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。
3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺。
4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。
6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。
7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。
8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。
9、員工佩戴圣誕帽。
10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。
11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。
八、各部門配合的相關(guān)工作：
1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對客戶提前做好宣傳工作。
2、餐飲部：
由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品
做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動總結(jié)
3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的.維護(hù)工作;
4、營銷發(fā)展中心：
負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁的制作
微信平臺的宣傳工作
5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;
6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。
餐廳活動策劃 9
活動主題：
我光棍，我快樂
活動口號：
讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動目的：
提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度
活動地點：
大廳
活動時間：
20xx年11月11日
活動背景：
明年的是20xx年11月11日是千年一遇的光棍節(jié)，所以，今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺*光棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的`需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內(nèi)容：
1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當(dāng)天7點至23點
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)
餐廳活動策劃 10
一、目標(biāo)市場分析
目標(biāo)客戶，即面對的消費人群。
比如：主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2）針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價向結(jié)合的辦法。
3）可實施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團圓飯、七夕情人的套餐等，價格不要偏高，
人均消費控制在25-50元（不含酒水）。
4）其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1）制作專門針對節(jié)假日的套餐，可以根據(jù)實際的情況分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。
2）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，
享受特別優(yōu)惠和免餐費活動，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、
元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3）如果手機號碼尾號是該節(jié)日的對應(yīng)號碼，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4）由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的'費用。
5）在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物
�。ㄉ厦嬉∩暇频甑拿Q、電話、地址、網(wǎng)址）。
6）活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
四、推廣策略
1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3）開展手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4）網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5）也可采用DM傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在本酒店方圓5公里，也可向周邊的適當(dāng)推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些
激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出酒店的特色。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1）在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置VIP會員卡管理系統(tǒng)，隨時保存一些重點顧客的資料。
2）在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。
餐廳活動策劃 11
第一部分
1、明確活動目的通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導(dǎo)致及細(xì)節(jié)上的差異。
而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的'分析（20—40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁�；不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們?nèi)绾蜗M？消費過程中的期望是什么？中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20—40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。
3、營銷活動差異化亮點環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)�；顒又黝}亮點：針對20—40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。
針對20—40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機，吸引目標(biāo)群體的來店消費。
餐廳活動策劃 12
1、活動主題：穿越七夕夜；遇見更美的你
主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
2、活動時間：20xx年8.7日-8.9日
3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動定位及調(diào)性調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
5、活動形式8.7日-8.8日消費達(dá)x金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。 8.9日七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
6、活動內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.9日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。 20-40歲單身群體——“穿越七夕夜。忽然遇見你”大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.9日x西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以
高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.9日x餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.9日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
7、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
�、佟⑵呦o橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。
�、凇⑴＠煽椗煨蛣�(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、�、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
�、�、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
�、邸z影照片領(lǐng)取臺造型布置根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、�、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
�、荨⒐庥八囆g(shù)設(shè)備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
8、七夕當(dāng)天活動安排及流程
A、（單身區(qū)）七夕夜美麗留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表
演，迅速提高活動參與者的積極性。 7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》階段主題時間內(nèi)容安排七夕夜美麗留影
17：30-18：30（具體時間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況適當(dāng)調(diào)整）由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴
18：30-18：40人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，（此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐）
18：40-18：45三至四人舞蹈開場（具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試）
18：45-18：50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。 18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數(shù)字。
19：02-19：10主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結(jié)果。（追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍）七夕夜完美遇見
19：10-19：20現(xiàn)場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現(xiàn)場交流
19：20-19：25主持人串詞，統(tǒng)計交友成功顧客數(shù)量（餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動折扣金額）
19：25-19：30以后結(jié)束離場，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味——活動當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。 《活動流程表》階段主題時間內(nèi)容安排七夕夜浪漫留影17：30-18：30由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情
18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，（此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐）
18：45-18：45歌舞表演（(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試）
18：45-18：50主持人串詞，進(jìn)入“尋找5對七夕情侶，講述5個浪漫愛情”環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味
18：50-19：05主持人串詞
19：05-19：30現(xiàn)場悠揚音樂演奏，結(jié)束離場，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
9、媒體宣傳海報宣傳主題：“穿越七夕夜遇見更美的你”宣傳文案：“習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半？習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來x餐廳，邂逅屬于你的愛情（講述你的完美愛情）”。（具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實際詳情策劃設(shè)計）
1情人玻璃瓶
位于廣州環(huán)市路某四星級酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個名為“情人玻璃瓶”的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動成本較低，然而效果卻很好。
2香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛的印記，永留心底。
3黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強。
穿越七夕夜；遇見更美的你”
明確活動目的
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細(xì)節(jié)上的'差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析（20-40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
第一部分觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁�；不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們?nèi)绾蜗M？消費過程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？
七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。 3、營銷活動差異化亮點
環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
活動亮點
活動主題亮點：針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機，吸引目標(biāo)群體的來店消費。
4、傳播規(guī)劃8.3-8.9前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。 8.9七夕當(dāng)天NP廣告活動造勢宣傳。 8.7-8.9活動期間消費代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里？
�、�、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
�、凇⒁灾黝}活動提高來店銷售量。
③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
餐廳活動策劃 13
一、宣傳定位
隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個性化發(fā)展的時代已經(jīng)來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個性”？它應(yīng)該像一個內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個性，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。
古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。
二、宣傳背景
比起今年春節(jié)，情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節(jié)的浪漫時光如何去度過，商家們更是運籌帷幄，蓄勢待發(fā)，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕，光打價格戰(zhàn)，搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心，要想脫穎而出，就得獨辟蹊徑，就中西復(fù)合餐廳的獨特氛圍而言，不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動，以此來吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動策劃離不開強大的媒體支持，現(xiàn)給出此次活動初步計劃以供參考：
三、宣傳方法
1、活動主題：相約xx情深意長
2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，
3、活動流程：
第一波：一見鐘情
主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時報名參加配對節(jié)目。
第二波：默契大考驗
主要針對已婚嘉賓，由主持人問數(shù)十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”，你心情不好的時候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。
第三波：心花為誰怒放
面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費獲得提供的鮮花一束。
第四波：真情告白
以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié)，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率，并強調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎。
通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。
四、廣告宣傳計劃
1、廣告宣傳的目標(biāo)：使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。
2、廣告宣傳的時間：
活動的推廣期：x月xx日——x月xx日（《xxxx》、《xxxx》欄目征集情侶、聯(lián)系有實力的婚介所進(jìn)行合作，初步引發(fā)社會關(guān)注）
活動的進(jìn)行期：x月xx日
活動的消退期：x月xx日——x月xx日�！秞xxx》節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復(fù)合餐廳，采訪內(nèi)心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。
3、廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。
4、廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合
5、電視廣告媒介費用：
推廣期：x月xx日—x月xx日《xxxx》x期x分鐘專題：xx×xx=xxx
x月xx日———x月xx日《xxxx》x個月x秒廣告：xxx元/月
進(jìn)行期：我市電視臺今日生活、城市特快跟蹤報道，電視臺主持人現(xiàn)場主持。
x秒今日生活報道播出費用x秒x元
消退期：在食全食美中贈送四分鐘晚會實況一次作為活動總結(jié)。
有關(guān)具體細(xì)節(jié)與貴店商榷再定。
一、活動背景
在我國，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的.七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現(xiàn)在，特別是近些年來，七夕情人節(jié)已成為當(dāng)代時尚男女追崇時尚表達(dá)愛意的一個特殊節(jié)日，和二月十四日情人節(jié)有異曲同工之妙。七夕情人節(jié)，是中國流傳千年的愛情經(jīng)典，是愛情堅貞美好的典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環(huán)境中，刮起了學(xué)習(xí)中國文化的風(fēng)潮，許多外國人開始過中國傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進(jìn)了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節(jié)浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國文化，增強現(xiàn)在年輕人對傳統(tǒng)中國文化的理解；其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺；其三：以七夕情人節(jié)為契機，密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認(rèn)同，積累客源。
二、活動前期準(zhǔn)備工作
活動前期的準(zhǔn)備工作是整個活動順利開展的首要環(huán)節(jié)�；顒忧捌跍�(zhǔn)備工作做的好壞，對活動的順利進(jìn)行有直接的關(guān)系。扎實的準(zhǔn)備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。
�。ㄒ唬┐_定活動主題、范圍
1、活動主題：七夕尋緣——命中注定我愛你。
2、活動對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領(lǐng)，隨后向社會中級階層進(jìn)一步推廣。（年齡20—40歲單身人群）。
3、活動時間：
4、活動地點：北京飯店
5、報名事項
�。�1）報名時間截止到8月5日晚24時。
�。�2）報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店網(wǎng)站報名。報名時攜帶其有效證件。
（注：年齡是20—40歲單身群體）。
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1、在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。
2、8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發(fā)，區(qū)域定在寫字樓商場鬧市區(qū)。
3、8月5日七夕當(dāng)天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。
4、8月1日—7日活動期間消費代金券分發(fā)。
5、活動前期，與各大網(wǎng)站報刊合作，宣傳活動消息。
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1、餐廳外圍布置
�。�1）七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費者留下七夕最美的身影。
�。�2）牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
（3）古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
2、大廳環(huán)境氛圍布置
�。�1）七夕中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
�。�2）造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
�。�3）攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�。�4）分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際酒店場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
�。�5）光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
3、樓梯布置
走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。
�。ㄋ模┨厣a(chǎn)品準(zhǔn)備工作
1、陽光咖啡廳為您推出
攜愛人走進(jìn)陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現(xiàn)場樂隊演繹經(jīng)典浪漫樂曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
北京飯店A座一樓
2、五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設(shè)計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。
北京飯店E座一樓
3、康樂設(shè)施（水療中心）推出情人節(jié)泉浪漫旅程
預(yù)定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護(hù)理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15%服務(wù)費。
北京飯店E座二樓
4、住房設(shè)施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設(shè)計更多：特制房內(nèi)用膳、香檳氣泡酒、豪華套房（含雙人早餐）、免費使用酒店健身設(shè)施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。
您如果想在這一天舉行一個創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業(yè)團隊為你出謀劃策哦！另外，酒店還將推出各色的定制服務(wù)：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預(yù)訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅（399元/位）等，讓感動在此刻無限蔓延。
餐廳活動策劃 14
一、為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，花園國際為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時花園國際將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高花園國際在玉林的美譽度，吸引更多的家庭來花園各部消費，讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗快樂。
二、活動時間：5月28日——6月1日
三、活動主題：歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動內(nèi)容
屆時，花園國際各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱舞蹈表演：與玉林機關(guān)幼兒園、皇家幼兒園等協(xié)商請一個幼兒園出一個班的兒童來表演(一個幼兒園3個節(jié)目左右)參與表演的兒童及帶隊老師免費用自助餐。
2、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
3、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條在威尼斯餐廳，由主持人負(fù)責(zé)。
4、花園國際六一兒歌朗誦比賽：
《六一寶寶好福氣，花園餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝
來花園，齊相聚合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>
猜謎語，得獎品花園給你表情意
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜
斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點沒問題
六一花園來聚會，吃的.玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、5月28日——6月1日期間，凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者，均可獲贈花園的一份精美小禮物;
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來花園各部用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)威尼斯餐廳現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、威尼斯餐廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在威尼斯餐廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽
五、活動宣傳：
1、背景音樂：在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《我有一只小毛驢》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲。
2、門廳裝飾，酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)開始宣傳，主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、套餐設(shè)計：本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐XXX元(A三人用)，15套計;
“金色年華”營養(yǎng)套餐XXX元(B四人用)，16套計;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐XXX元(C四人用)，15套計;
七、銷售計劃：
為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。
八、費用預(yù)算：
序號項目明細(xì)數(shù)量單價費用需求支持
1裝飾氣球6000個
2背景音樂U盤(網(wǎng)絡(luò)下載)
3橫幅4條50元200元
4恭祝水牌5塊15元75元
5背景展板1塊200元200元
6兒童玩具100件20元2000元
7宴會桌卡50個1元50元
8裝飾拉花60條1元60元
9套餐菜單100張2元200元
10晚會門票50張3元150元
11投票箱3個15元45元
12獎品50個80元400
餐廳活動策劃 15
一、策劃到底是什么呢?
從靜態(tài)角度來看，策劃不過是企業(yè)的計劃、規(guī)劃，而從動態(tài)角度來看，策劃就是給企業(yè)制定科學(xué)的策略，并形成實際可執(zhí)行的方案。
我們常說的策劃方案，就是這樣一份包括背景分析、策略制定、執(zhí)行規(guī)劃、預(yù)算及KPI等的內(nèi)容，只不過針對企業(yè)不同的活動，策劃方案的內(nèi)容也不盡相同。
二、書寫方案的主要行為
1、告知性
將該店地址、新店屬性、品牌文化做系統(tǒng)告知與宣傳，從而第一信息傳達(dá)給消費者;
2、影響性
即利用新店開張的第一次活動，將店、產(chǎn)品特點、傳達(dá)給消費者;借助前述新聞熱點，增強潛在消費者對于該店的信任和認(rèn)可。
3、促銷性
此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動，最大可能的吸引消費者關(guān)注，刺激他們的消費欲望，產(chǎn)生第一次接觸后的`好感。
4、形象性
通過新店開業(yè)活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買欲望，能力提升在消費者心里的定位，為占領(lǐng)市場提供先機。
三、書寫開業(yè)策劃方案應(yīng)遵循的原則
1、活動前的準(zhǔn)備工作
是公司開業(yè)策劃方案中的第一步。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，在策劃之前，有必要要求參與組織此次活動的人員，召集開會，頭腦碰撞，把工作分工明確，然后再每一項工作中找出一個負(fù)責(zé)人，然后在互相協(xié)調(diào)配合，而不是門口簡單的擺放一些花盆就完事了。
2、活動流程具體化
是公司開業(yè)策劃方案的核心。在做好活動準(zhǔn)備工作之后，接下來就是把各部門負(fù)責(zé)的事情，以及整個的活動過程具體化，步驟化。從暖場、開場白、嘉賓介紹、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、迎賓禮儀、節(jié)目表演，互動環(huán)節(jié)設(shè)置等相關(guān)工作，都無比具體化，越精細(xì)，越明確，越不容易出錯。一環(huán)扣一環(huán)，一步接一步，才能旗開得勝。
3、服務(wù)接待
也是公司開業(yè)策劃方案應(yīng)該考慮的一方面。既然有嘉賓邀請，就自然少不了服務(wù)接待這一環(huán)節(jié)。應(yīng)該要根據(jù)嘉賓邀請數(shù)量，活動時長、活動規(guī)模、活動經(jīng)費等做好服務(wù)接待工作安排，比如采買的食物、用品等都要充分考慮這一環(huán)節(jié)。
4、物料采購，場地布置
在活動節(jié)目清單確定好之后，緊接著要做的就是物料準(zhǔn)備與場地準(zhǔn)備，它是商場開業(yè)活動策劃不可或缺的環(huán)節(jié)。其中包括，這次商場開業(yè)活動需要準(zhǔn)備的獎品、燈光、道具等準(zhǔn)備，特別是獎品的準(zhǔn)備，要從充分考慮是否需要存在排名先后順序，獎品價值多少，名額數(shù)量等等。除此之外，場地布置風(fēng)格、舞臺搭建，道具擺放都要充分考慮。
5、實地彩排，提前熟練
在商場開業(yè)活動正式開始之前，可以提前預(yù)約一個時間，從主持人到活動統(tǒng)籌人員到后勤配合人員等，總之所有參與活動的人員全部一起，進(jìn)行一次排練，發(fā)現(xiàn)其中不夠完善的細(xì)，以便提前改進(jìn)，促使活動有條不紊如期舉行。
6、收尾工作安排
是公司開業(yè)策劃方案最后的一步，做好物料的歸類、退還等工作之外，也還要對場地清理做好安排，注意維護(hù)公司形象。
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