校園廚藝大賽活動(dòng)策劃范文1

　　一、活動(dòng)背景

　　為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神，后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺(tái)，進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象，提高同學(xué)們的健康飲食觀念，增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此xx院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。

　　二、活動(dòng)主旨

　　本次廚藝大賽口號(hào)是“吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，xx院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。

　　三、活動(dòng)名稱(chēng)

　　xx院廚藝大賽。

　　四、參與單位

　　主辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處。

　　xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委。

　　策劃承辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)。

　　協(xié)辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處。

　　xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支。

　　xx廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)、大學(xué)生精英論壇。

　　五、活動(dòng)時(shí)間及報(bào)名時(shí)間和地點(diǎn)

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日x點(diǎn)。

　　報(bào)名開(kāi)始時(shí)間：20xx年xx月xx日。

　　報(bào)名截止時(shí)間：20xx年xx月xx日。

　　報(bào)名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì)辦公室

　　六、活動(dòng)比賽地點(diǎn)

　　xx院食堂廣場(chǎng)。

　　七、參賽對(duì)象

　　xx院全體同學(xué)。

　　八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

　　1.部分人員進(jìn)行宣傳工作，包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號(hào)的宣傳等。

　　2.其次部分人員進(jìn)行對(duì)本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。

　　3.邀請(qǐng)嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評(píng)委。

　　4.資金的預(yù)算：海報(bào)及其傳單，場(chǎng)地的布置，獎(jiǎng)品，基本調(diào)味品，盛裝器皿，以及滅火器等

　　九、活動(dòng)內(nèi)容

　　本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每x人組成團(tuán)隊(duì)才加團(tuán)體賽，第二輪從每個(gè)系的x個(gè)人中選出x人參加個(gè)體賽。

　　每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品。

　　〈一〉、規(guī)定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。

　　〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長(zhǎng)的菜(材料自帶)。

　　1、要掌握好時(shí)間(控制在60分鐘之內(nèi))。

　　2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

　　3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的'水平自備原料。

　　〈三〉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、由評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，色澤外觀25%口感味道25%特色創(chuàng)意20%健康營(yíng)養(yǎng)20%時(shí)間10%。

　　十、活動(dòng)流程

　　1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫(xiě)相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。

　　(備注：如果還有其他的要求另行通知。)

　　2、邀請(qǐng)有關(guān)的老師和專(zhuān)家作為評(píng)委、嘉賓。

　　3、場(chǎng)地的布置。

　　4、入場(chǎng)秩序。(評(píng)委、嘉賓、參賽選手、工作人員)

　　5、主持人介紹評(píng)委、嘉賓并邀請(qǐng)?jiān)u委、嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問(wèn)題

　　6、互動(dòng)，全場(chǎng)觀眾就自己的喜好向評(píng)委提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。

　　7、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。

　　8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。

　　9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書(shū)。

　　10、退場(chǎng)。

　　11、清理場(chǎng)地。

　　十一、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置：(獎(jiǎng)品暫定)

　　〈一〉團(tuán)體賽

　　1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名。

　　2、“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“廚藝獎(jiǎng)”一名、“人氣獎(jiǎng)”一名

　　〈二〉個(gè)人賽

　　1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。

　　2、人氣獎(jiǎng)一名、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、風(fēng)味獎(jiǎng)一名。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃范文2

　　為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)。

　　一、活動(dòng)單位

　　主辦單位：共青團(tuán)xx城市學(xué)院委員會(huì)。

　　承辦單位：xx城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)。

　　贊助單位：xx城市學(xué)院xx。

　　協(xié)辦單位：城市管理學(xué)院團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)維權(quán)部。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　報(bào)名時(shí)間：20xx年xx月xx日～x月x日

　　比賽時(shí)間：x月x日(星期x) 比賽時(shí)間為當(dāng)日19：00～21：00。

　　三、參賽場(chǎng)地

　　初賽：xx一樓。

　　四、參賽設(shè)備器材及提供物料

　　燃?xì)鈱?zhuān)業(yè)灶具x套，專(zhuān)業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不夠須自備)

　　提供切配臺(tái)，專(zhuān)用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。(如需高壓鍋等器材須提前通知)

　　固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚(yú)豉油。(若菜品需要特殊味料，請(qǐng)選手自備)

　　盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤(pán)。(如需魚(yú)盤(pán)須事先通知)

　　五、活動(dòng)賽程

　　前期準(zhǔn)備工作

　　1、召開(kāi)部門(mén)會(huì)議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細(xì)的`、報(bào)名表。

　　2、將初賽活動(dòng)指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題(海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)報(bào)名表。

　　3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(zhǎng)會(huì)議。

　　4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。

　　5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。

　　6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。

　　7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。

　　中期執(zhí)行工作

　　1、場(chǎng)地布置：相關(guān)工作人員提前xx分鐘做好布置賽場(chǎng)的準(zhǔn)備，(將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好)，并對(duì)比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料，味料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。及時(shí)通知好參賽選手提前xx分鐘到場(chǎng)簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評(píng)委和主持人提前xx分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，向評(píng)委介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。

　　2、比賽流程：七點(diǎn)比賽正式開(kāi)始，比賽開(kāi)始后開(kāi)始計(jì)時(shí)，每道菜以xx分鐘為上限。菜品制作后，由禮儀小姐拿到評(píng)委面前一一給予品嘗并下發(fā)評(píng)分表，評(píng)委品嘗后放在公共試餐區(qū)，參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評(píng)委問(wèn)題。評(píng)委綜合評(píng)分，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加分扣分依據(jù)等，并于次日公布獲勝名單。比賽過(guò)程中安排人員處理突發(fā)事件。

　　3、中間空閑時(shí)間安插簡(jiǎn)短節(jié)目和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，問(wèn)題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。

　　4、比賽結(jié)束：安排人員收拾場(chǎng)地，評(píng)出前三位獲勝的選手。在場(chǎng)人員合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于x月x號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)校維權(quán)部。(注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交)

　　2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì)議。

　　六、評(píng)分評(píng)獎(jiǎng)

　　評(píng)分原則：公平、公正、公開(kāi)、嚴(yán)格按照評(píng)分細(xì)則。

　　評(píng)獎(jiǎng)：去掉一個(gè)最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。

　　(1) 冠軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)。

　　(2) 亞軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)。

　　(3) 季軍：獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書(shū)。

　　七、注意事項(xiàng)

　　報(bào)名注意事項(xiàng)：

　　1、報(bào)名時(shí)須注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達(dá)的主題及相關(guān)背景意義介紹(注：初賽時(shí)原料由選手自備、配料由維權(quán)部提供)等，報(bào)名見(jiàn)(附件)報(bào)名表，請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫(xiě)，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績(jī)。維權(quán)部將對(duì)所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫(xiě)過(guò)于簡(jiǎn)單的一律除名。

　　2、比賽器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具請(qǐng)選手自行準(zhǔn)備)。

　　菜品注意事項(xiàng)：

　　菜品原料不能太貴，最好選常見(jiàn)原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費(fèi)。

　　宣傳海報(bào)制定和下班宣傳要求注意事項(xiàng)：

　　1、宣傳海報(bào)具體介紹我院廚藝大賽初賽時(shí)間，地點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)，x個(gè)寢室樓各一份。

　　2、本部門(mén)全體成員組織下班宣傳，主要針對(duì)大一新生班級(jí)，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵(lì)學(xué)生踴躍報(bào)名。

校園廚藝大賽活動(dòng)策劃范文3

　　活動(dòng)主題：

　　我要我的滋味，我的大學(xué)，有滋有味。

　　活動(dòng)主旨：

　　精彩、充實(shí)、鍛煉。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的激情與方法。幫助同學(xué)們得到身體素質(zhì)和綜合能力的.提高。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。

　　活動(dòng)對(duì)象：

　　xx科技師范學(xué)院全體同學(xué)。

　　主辦單位：

　　xx科技師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院活動(dòng)時(shí)間：x月——x月。比賽時(shí)間：x月x日晚x點(diǎn)

　　活動(dòng)方式：

　　進(jìn)行校園“廚藝大賽”，展示學(xué)生自我魅力與風(fēng)采。

　　活動(dòng)具體安排策劃：

　　1.由學(xué)院自己進(jìn)行校內(nèi)宣傳。以海報(bào)，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。

　　2.報(bào)名：x月x日晚5：00~7：00，在xx食堂門(mén)口。(填表、責(zé)任書(shū))并于x日最后擇定人選。

　　3.參選條件：

　　a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無(wú)毒害，可以食用。(如使評(píng)委出現(xiàn)食物中毒情況則當(dāng)視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié)，當(dāng)移交公安部門(mén)辦理。)

　　b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。(以責(zé)任書(shū)形式保證)

　　c 精神正常，無(wú)不良記錄。

　　d男生也可以。

　　e無(wú)民族仇恨情結(jié)。

　　4.選手準(zhǔn)備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時(shí)準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共x種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。

　　5.參賽規(guī)則：

　　一、安全規(guī)范：

　　a不得持刀具離開(kāi)案板2米以外。否則，生活部人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行合理管制。

　　b自帶廚具須無(wú)安全隱患。

　　c電磁爐無(wú)眼，使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以?xún)?nèi)觸碰電磁爐受熱部分。

　　d按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底，無(wú)故中途不賽。

　　f尊重裁判，如以為裁判不公，可提出抗議，由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過(guò)激行為表達(dá)不滿(mǎn)

　　g每隊(duì)選手烹飪時(shí)間不得超過(guò)20分鐘。

　　二、流程：

　　共xx隊(duì)(每隊(duì)限x名選手)選手：

　　a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場(chǎng)次，由組委會(huì)女生部按抽簽場(chǎng)次發(fā)給各參賽隊(duì)比賽通知。

　　b、正式比賽前半小時(shí)，參賽選手持比賽通知及本人身份證或?qū)W生證，帶好自備物料到參賽場(chǎng)地檢錄抽取臺(tái)號(hào)后進(jìn)入賽場(chǎng)。

　　c、選手進(jìn)入賽場(chǎng)對(duì)號(hào)定位，比賽開(kāi)始后，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理即開(kāi)始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現(xiàn)場(chǎng)，即行離場(chǎng)。

　　d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場(chǎng)服務(wù)員送到指定的評(píng)判組。

　　e、本次比賽不作超時(shí)記錄，選手必須在xx分鐘內(nèi)完成操作，過(guò)時(shí)停止操作。

　　分組進(jìn)行…其他種種轟動(dòng)性活動(dòng)…(保密中……)

　　6.評(píng)分：由院學(xué)生會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評(píng)委團(tuán)，根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各選手作品進(jìn)行評(píng)分。

　　7.頒獎(jiǎng)：設(shè)“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”(如果有的話)、“最可愛(ài)廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個(gè)無(wú)限獎(jiǎng)項(xiàng)……(比賽結(jié)果揭曉之前獎(jiǎng)項(xiàng)名稱(chēng)秘不外宣。)

　　8.各部職責(zé)：生活部，準(zhǔn)備原料、廚具、意外傷害事故處理。

　　自律部、體育部，負(fù)責(zé)保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。

　　女生部，負(fù)責(zé)接待來(lái)賓，傳送菜肴，裝飾賽場(chǎng)。

　　文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽場(chǎng)。

　　學(xué)習(xí)部，學(xué)習(xí)做菜好了……

　　9.意外事故解決辦法：生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥，隨時(shí)準(zhǔn)備第一時(shí)間救治。傷勢(shì)嚴(yán)重者，經(jīng)本人同意可退賽。傷勢(shì)特別嚴(yán)重者，本人不同意退賽也得退賽!

　　10.活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：不多，別怕。(復(fù)印紙張，食材配料，賽場(chǎng)裝飾，常用外傷用藥)

　　11.責(zé)任追究細(xì)則：

　　經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔(dān)責(zé)任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當(dāng)或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負(fù)其責(zé)。

　　12.本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸組織方所有。